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Sebastian Lege auf der Suche nach den besten Komponenten für einen idealen Hotdog, indem er den kultigsten Hot Dog Dänemarks, die Brötchenbeschaffenheit in Polen und die Ketchup-Produktion in Bremen unter die Lupe nimmt. Nach der Inspiration durch kreative Topping-Varianten in Berlin entwickelt er im Labor mit gewohnt unkonventionellen Methoden seine eigene Rezeptur für den perfekten Hot Dog, die sich einer strengen Fachjury stellen muss.

Sebastian Lege begibt sich auf die Suche nach dem perfekten Eis. Seine Reise führt ihn von traditionellen Gelaterias bis zur weltweit einzigen Eis-Universität in Bologna. Dort erforscht er die wissenschaftlichen Grundlagen des Eismachens. Weitere Ziele: Eine vegane Eismanufaktur in Hamburg und ein traditioneller Waffelhersteller in den Niederlanden. Im Lab bringt er seine Erlebnisse zusammen, um das perfekte Eis für eine Fachjury zu entwickeln.