Poster: China: Ein köstliches Abenteuer

BBC Two 2012 1 Staffel 4 Ep. TV-G Beendet

China: Ein köstliches Abenteuer

Exploring China: A Culinary Adventure

2012 1 Staffel 4 Ep. TV-G

7,1

Staffel 1

Keine Ergebnisse

Staffel 1

60 Min.

S1 · E1 · 5. Aug 2012

Peking Folge 1

Peking ist seit mehr als acht Jahrhunderten die Hauptstadt Chinas. Hier beginnen Ken Hom und Ching He Huang ihr kulinarisches Abenteuer. In der Metropole liegen Tradition und Innovation direkt nebeneinander. Es gibt an jeder Straßenecke Gerichte, die den Alltag der Chinesen prägen: Nudeln, Teigtaschen und Peking-Ente. Ken und Ching sehen sich die Kochkunst der Spitzenköche in den Edelrestaurants der Stadt an und besuchen ganz normale Bürger Pekings, die sie in die traditionelle Küche einweihen.

60 Min.

S1 · E2 · 12. Aug 2012

Chengdu Folge 2

Im Südwesten Chinas befindet sich die Provinz Sechuan mit ihrer Hauptstadt Chengdu. Hier setzen Ken Hom und Ching He Huang ihre Reise durch die Esskultur Chinas fort. Sie befinden sich im Herzen der Gewürzregion des Subkontinents, die prägend für die Sechuan-Küche und die Kochkultur des ganzen Landes sind. Chengdu entwickelt sich rasant – die Modernisierung geschieht hier mit einer Schnelligkeit, wie man sie in keiner anderen chinesischen Stadt antrifft. Ken und Ching besuchen Straßenküchen, Restaurants und Eigenheime der Bürger, um einen möglichst authentischen Eindruck von dem unvergleichlichen Essen der Region zu erhalten.

60 Min.

S1 · E3 · 19. Aug 2012

Kashgar & Yunnan Folge 3

Dieses Mal besuchen Ken Hom und Ching He Huang den „Wilden Westen“ Chinas. In der Stadt Kashgar und der Provinz Yunnan stoßen sie auf eine Esskultur, die sich komplett vom übrigen Land unterscheidet. Hier prägen Minderheiten den Alltag. Ihre kulinarischen Traditionen weichen zwar sehr von den üblichen ab, doch ist gerade dieser Unterschied einer der Gründe für die Vielfalt der chinesischen Küche. Mehr noch: Bestimmte Zubereitungen und Rezepte haben die Kochkunst nachhaltig verändert. Ungewöhnliche Zutaten wie Seerosen und Hunderfüssler sind wahre Herausforderungen für Ken und Ching. Sie erlernen auch die Zubereitung von Lamm nach islamischer Tradition und kochen für den Chef eines Dorfes.

60 Min.

S1 · E4 · 26. Aug 2012

Der Süden Folge 4

Ken Hom und Ching He Huang stehen kurz vor dem Abschluss ihrer langen Reise durch China und erreichen nun ihre persönlichstes Ziel. Dieses Mal besuchen sie die Regionen des Subkontinents aus denen ihre Vorfahren stammen. Die Familie von Ken stammt aus der Provinzhauptstadt Guangzhou – hier findet sich kantonesische Kochkunst in Perfektion. Ching reist im Anschluss nach Taiwan, um ihre Familie zu besuchen. Ihre Verwandten bereiten ihr einen herzlichen Empfang in Form eines üppigen Willkommensdinners.

4 Folgen in Staffel 1

Einige Angaben stammen von TheTVDB.

Zwei ausgewiesene kulinarische Experten begeben sich auf eine gastronomische Reise durch China und legen mehr als 5000 Meilen zurück. Wok-Guru Ken Hom und Asia-Food-Star Ching He Huang, zeigen nicht nur die schmackhaftesten Gerichte, sondern auch die Menschen und die Geschichte, welche mit der einmaligen Esskultur Chinas verbunden sind. Sowohl für Ken Hom als auch für Ching He Huang ist die Reise auch ein Abenteuer, das sie mit ihrer Heimat in Kontakt bringt, einer Heimat, die sie auf dieser Reise für sich zum Teil völlig neu entdecken können. In vier Episoden wird das riesige Land erkundet – in all seinen Mysterien, seiner Schönheit und seiner unglaublichen kulinarischen Vielfalt.

Kulinarik Dokumentarfilm Reisen

Wo schauen

The Roku Channel

Mit Werbung

Plex

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Plex Channel

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Tubi TV

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Besetzung

3 Personen

Ken Hom

Self - Presenter

Ching He Huang

Self - Presenter

Auch in

Chinesisch Kochen leicht gemacht

Chinese Food in Minutes

Ching-He Huang

Herself

Gesamtlaufzeit 4h 0m · Folgenlänge 60 Min. · Format Dokumentation

Infos zur Serie

Erste Folge

5. August 2012

Letzte Folge

26. August 2012

Status

Beendet

Sender

BBC Two

Land

Vereinigtes Königreich · China

Format

Dokumentation

Folgenlänge

60 Min.

Gesamtlaufzeit

4h 0m

Originalsprache

Englisch

Produktion

China · Vereinigtes Königreich

Produziert in

Sprachen

Gesprochen

Chinesisch · Englisch

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Einige Angaben stammen von TheTVDB.

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