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Herr Raue reist nach New York und sucht den wahren Geschmack der Stadt. Er probiert Klassiker wie Pastrami, Bagels, Hotdogs und Cheesecake, entdeckt die Hamptons und deren ausgezeichneten Wein und findet mitten in New York sogar Orte zum Fußballspielen.

Tim Raue taucht in den multikulturellen Mix und das internationale Flair Vancouvers ein. Er streift über Märkte und erkundet Chinatown. Zudem kommt er der rauen Natur Kanadas näher und bereitet ein indigenes Gericht zu.

Nur Chili con Carne, Tacos und Burritos? Tim Raue reist nach Mexiko-Stadt, um die wahre, unverfälschte Küche des Landes kennenzulernen. Auf seinem Trip erfährt er, worauf es bei authentischen mexikanischen Gerichten ankommt.

Tim Raue reist nach Los Angeles und sucht den Geschmack Kaliforniens. Mit Sternekoch Josiah Citrin entdeckt er herausragende Qualität auf dem Markt, probiert Klassiker wie Burger und Donuts und findet Inspiration für sein Vier-Gänge-Menü.

Herr Raue reist nach Miami, wo US-Lifestyle auf lateinamerikanische Lebensfreude trifft. Hier begeistert ihn besonders die kubanische Küche. Mit Starkoch Miguel Massens entdeckt er die Vielfalt der Esskultur, zudem geht er auf Tuchfühlung mit Alligatoren.