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Persönliche Herzensrezepte erzählen die die Geschichten der Hobbybäcker: In der Technischen Prüfung fordert ein eleganter Kaffeekranz Präzision und handwerkliches Können. Zum Abschluss gestalten die Kandidaten kreative Selbstporträts als Motiv- oder 3D-Torten. Für einen Hobbybäcker endet bereits in der ersten Woche der Traum vom Goldenen Cupcake.

„Das große Backen“ feiert seine 100. Folge. Zum Jubiläum stehen kreative Brandteig-Kreationen, 100 gemeinsame Bärentatzen-Herzen und Neuinterpretationen beliebter Torten aus vergangenen Staffeln auf dem Programm. Zwischen Nostalgie, Präzision und Kreativität entscheidet sich erneut, wer im Wettbewerb bleiben darf.

Herzhafte Pide-Brote, eine klassische Friesentorte und kreative Torten zu bekannten deutschen Sprichwörtern stellen die Hobbybäcker vor ganz unterschiedliche Herausforderungen. Neben handwerklichem Geschick sind vor allem Fantasie und ein Gespür für starke visuelle Ideen gefragt. Für einen Kandidaten endet die Reise im Backzelt.

Beliebte Desserts werden zu kreativen Torten, täuschend echte Erdbeer-Moussetörtchen verlangen höchste Präzision und fantasievolle Macaron-Landschaften verwandeln das Backzelt in essbare Traumwelten. Geschmack, Technik und Kreativität müssen perfekt zusammenspielen, um die Jury zu überzeugen.

Jahrmarkt-Feeling im Backzelt: Die Hobbybäcker kreieren Gebäck mit typischen Kirmes-Aromen, stellen herzhaftes Handbrot her und gestalten ein aufwendiges Torten-Puzzle aus neun Einzelteilen. Zwischen Zuckerwatte, Hefeteig und Präzisionsarbeit entscheidet sich, wer weiter um den Goldenen Cupcake kämpfen darf.

Zur Halbzeit wird glutenfrei gebacken: Neben kreativen Kuchen ohne Weizenmehl warten filigrane Mini-Törtchen auf selbstgebackenen Eiswaffeln und täuschend echte Illusions-Torten, die sich perfekt in Alltagskulissen einfügen. Wer Technik, Geschmack und Kreativität vereint, sichert sich einen Platz in der nächsten Runde.

Essbare Tassen, ein kniffliger Marmor-Gugelhupf ohne genaue Rezeptvorgaben und kunstvolle Torten mit dreidimensionalen Reliefs verlangen den Hobbybäckern alles ab. In dieser Woche stehen Präzision, Kreativität und ein gutes Auge für beeindruckende Dekorationen im Mittelpunkt.

Schokolade, Bienenstich und Oktoberfest-Stimmung prägen die achte Woche. Die Hobbybäcker gestalten individuelle Schokoladentafeln, meistern einen klassischen Bienenstich und verwandeln die Wiesn in spektakuläre Motiv- und 3D-Torten. Wer überzeugt mit Geschmack und Kreativität auf ganzer Linie?

Im Halbfinale sind Spontanität und technisches Können gefragt. Ohne Rezept entstehen individuelle Tartes, anschließend müssen die Kandidaten japanische Mochi-Donuts perfektionieren. In der finalen Aufgabe wird Bewegung in Tortenform dargestellt. Nur die Besten ziehen ins große Finale ein.

Im großen Finale dreht sich alles um royale Eleganz im Stil von „Bridgerton“. Kuppel-Törtchen, kunstvolle Blätterteig-Schnitten und eine spektakuläre zweistöckige Finaltorte verlangen höchste Präzision und Kreativität. Am Ende entscheidet sich, wer den Goldenen Cupcake und den Titel „Deutschlands bester Hobbybäcker 2026“ gewinnt.