Poster: Köstliches Sizilien

ARTE 2022 1 Staffel 4 Ep. Beendet

Köstliches Sizilien

2022 1 Staffel 4 Ep.

Staffel 1

Keine Ergebnisse

Staffel 1

32 Min.

S1 · E1 · 8. Apr 2022

Der traditionsreiche Norden Folge 1

Die kulinarische Reise beginnt im Monti-Nebrodi-Gebirge. Dort züchten Mario Lo Presti und Luigi Mangano Girgentana-Ziegen, deren Merkmal ihre gewundenen Hörner sind. Ihre Milch schmeckt besonders mild. In Ciaculli baut Giovanni D'Agati eine seltene Frucht an: die Spätmandarine. Die Hauptstadt Palermo ist ein Mekka für Street Food. Unter den süßen Speisen stechen die bunten Frutta Martorana hervor.

32 Min.

S1 · E2 · 15. Apr 2022

Der fruchtbare Süden Folge 2

Die gastronomische Reise über die italienische Insel führt ins Naturschutzgebiet Bosco Di Santo Pietro, auf die Permakulturfarm Caudarella, wo Michele und Vittoria Russo ein großes Feld mit Kaktusfeigen bewirtschaften. Etwas weiter östlich züchtet Mimma Arena Ragusana-Esel, die vom Aussterben bedroht sind. Im Südosten liegt das Kalksteingebirge Monti Iblei, das einst die Kornkammer Süditaliens war.

32 Min.

S1 · E3 · 22. Apr 2022

Im Schatten des Ätna Folge 3

Diese Etappe der kulinarischen Reise begann in Torre Faro, der nördlichsten Gemeinde Siziliens. Dort bereitete die Gastronomin Filippa Mancinone ihre berühmten Spaghetti alle Vongole zu. Am Fuße des Ätna servierte Domenico Nicoloso Kürbis süß-sauer auf Weißbrot. In der Nähe der Küstenstadt Augusta bewirtschaftet Roberto Li Calzi seinen Garten der Biodiversität, wo sogar Bananen wachsen.

32 Min.

S1 · E4 · 29. Apr 2022

Von der Küste ins Inselinnere Folge 4

Jede der vier Folgen der Dokureihe ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die Begegnungen mit besonderen Menschen schafft. Die vierte und letzte Folge beginnt genau dort, wo Nordafrika näher ist als Italien: im tiefsten Westen Siziliens, genauer auf Favignana, der größten Insel des kleinen Ägadischen Archipels.

4 Folgen in Staffel 1

Einige Angaben stammen von TheTVDB.

Erkundet eine Insel, die sich mittels kreativer Anpassung an den Klimawandel neu erfindet. Jede der vier Folgen ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die zum Staunen und Nachkochen animiert und Begegnungen mit besonderen Menschen schafft.

Dokumentarfilm Reisen

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Katja Duregger Regie · Francesca D’Amicis Regie

Regie

Katja Duregger

Regie

Francesca D’Amicis

Gesamtlaufzeit 2h 8m · Folgenlänge 32 Min. · Format Dokumentation

Infos zur Serie

Erste Folge

8. April 2022

Letzte Folge

29. April 2022

Status

Beendet

Sender

ARTE

Land

Deutschland

Format

Dokumentation

Folgenlänge

32 Min.

Gesamtlaufzeit

2h 8m

Originalsprache

Deutsch

Produktion

Deutschland

Produziert in

Sprachen

Gesprochen

Deutsch

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Einige Angaben stammen von TheTVDB.

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