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Gordon est à Island Park dans l'Idaho. Dave et Dede dirigent le « Angler's Lodge », un hôtel-restaurant familial. C'est Dave qui a tout construit de ses mains. À ses débuts, l'établissement a rencontré un réel succès. Mais la famille a été confrontée à une tragédie, la perte de leur enfant, et depuis ce drame, l'hôtel-restaurant est dans la spirale de l'échec. Zach, le fils de Dave et Dede, a été nommé directeur du restaurant mais il est démotivé et Gina, la chef, n'est pas à la hauteur. La nourriture est infecte et les chambres sont sales. Gordon est le dernier espoir pour aider le « Angler's Lodge » à reprendre pied.

Gordon est à Southbridge dans le Massachusetts pour tenter de sauver le « Vienna Restaurant & Inn », un hôtel-restaurant acheté en 2000 par Jonathan et Lisa. Jonathan s'occupe de la cuisine pendant que Lisa gère l'hôtel. Gordon découvre une décoration vieillotte, la cuisine est affligeante et l'établissement manque d'hygiène. De plus, les employés ne sont pas payés en temps et en heure, et l'établissement a mauvaise réputation. Jonathan et Lisa arriveront-ils à perdre leurs vieilles habitudes pour sauver le « Vienna Restaurant & Inn » ?

Gordon Ramsay se rend à Harpers Ferry. Jason Townsend et sa femme Anna ont racheté le « Town's Inn » en 2007 pour Karan, la mère de Jason. Retraité de l'enseignement, Karan a pris les rênes de l'hôtel en n'ayant aucune expérience en tant que gérante. À son arrivée, Gordon trouve la façade magnifique. Mais une fois passé la porte, il déchante aussitôt. La situation du Town's Inn est encore pire qu'il ne le pensait. Karan accumule les objets, la nourriture et veut tout contrôler. Gordon veut découvrir comment le « Town's Inn » fonctionne le soir…

Après avoir passé la soirée au « Town's Inn », Gordon est stupéfait. Malgré ses années d'expérience, il a rarement vu un hôtel-restaurant dans un état aussi déplorable. Gordon ne pourra pas aider Karan si elle n'ouvre pas rapidement les yeux. Comme elle ne semble pas se rendre compte de la gravité de la situation, il fait appel à son fils, Jason, le propriétaire du « Town's Inn » afin qu'il réussisse à convaincre sa mère de changer… Le passage de Gordon a-t-il été bénéfique à Karan et au « Town's Inn » ?

Gordon se rend à Chelan dans l'État de Washington pour tenter de sauver le « Lake View Hotel ». Les propriétaires, Brent et Afni Macdonald, sont aux commandes de l'établissement depuis plus de 15 ans mais aujourd'hui, ils perdent près de 30 000 dollars par mois et ont une mauvaise réputation. L'hôtel est infesté de poussière et le restaurant ne sert que des plats congelés. Brent et Afni sont-ils prêts à quitter leurs vieilles habitudes ?

Gordon se rend à Newtown, en Pennsylvanie, pour sauver le « Brick Hotel ». Verindar Kaur et son fils CJ ont racheté l'établissement en 2006, pensant faire un bon investissement. Mais n'ayant aucune connaissance en hôtellerie, tout s'est très vite dégradé… Verindar veut tout contrôler et ne respecte pas ses employés. Les chambres sont pleines de poussières et de moisissures. Quant à la nourriture, elle est tout simplement infecte. S'ils n'arrivent pas à redresser la barre, Verindar et CJ vont devoir se résoudre à vendre le « Brick Hotel ».

Gordon Ramsay se déplace à Fort Pierce, en Floride. C'est ici que se trouve le « Beachfront Inn and Inlet », un établissement ouvert en 2012 par Brian Paul. Avant le rachat de l'hôtel, Brian dirigeait le marché de poissons fondé par son père. Mais Brian n'a aucune expérience dans la gestion d'un hôtel. Gordon constate que la nourriture est infâme, les chambres sont dans un état déplorable et personne ne gère l'établissement. Brian ne semble même pas se rendre compte de l'ampleur du problème. Gordon va-t-il réussir à lui faire ouvrir les yeux ?

Gordon Ramsay intervient au « Landoll's Mohican Castle », un château au cœur de l'Ohio tenu par Marta Landoll et son fils Jimmy. Après avoir vendu leur fonds de commerce, Jim et Marta Landoll ont décidé de construire ce château sur un terrain de 445 hectares en pleine campagne. Mais leur restaurant a été détruit par un incendie, puis Jim et Marta ont divorcé quelques mois plus tard. À présent, tout repose sur les épaules de Marta, prisonnière du château. Gordon va tenter de responsabiliser son fils Jimmy et relancer le « Landoll's Mohican Castle ».