50 min

S2 · E1 · 11 avr. 2019

Bâtir la ferme de demain Épisode 1

C’est le début de la saison à la Ferme des Quatre-Temps avec le retour des complices de Jean-Martin; Chloé, Alice, Myrtha, Dany, Nathalie, Flaam et Ariane ont de nouvelles responsabilités cette année. C’est aussi l’accueil des recrues qui viennent d’un peu partout au Québec, mais aussi de France. Jean-Martin invite son complice Benoît Thivierge, qui vient donner une formation sur l’entretien des machines BCS, outil essentiel sur les fermes de petites surfaces. À la Fermette d’Annie-Claude et Justine, les filles s’apprêtent à vivre leur première saison de production maraîchère. Elles terminent l’installation de leur serre et de leur système d’irrigation. Avec Mélanie Villemaire, responsable de la production maraîchère à la Ferme des Quatre-Temps de Port-au-Persil, Jean-Martin discute de la technique des couches chaudes, avec du fumier de brebis pour réchauffer les tunnels froids. Même si c’est le printemps, dans cette région de Charlevoix, la neige est toujours bien présente et le sol tarde à se réchauffer.

50 min

S2 · E2 · 18 avr. 2019

La force du clan Épisode 2

À la Ferme des Quatre-Temps, Myrtha et Joël font le point sur les cultures de vivaces. On goûte à l’oseille et aux hostas. Jean-Martin a un nouveau projet cette année : cultiver un nouvel acre consacré aux légumes de conservation (radis, radicchio, chou) qu’il pourra vendre tout l’hiver . Visite et découverte du Jardin des Funambules avec les deux Vincent (Vincent Lafleur et Vincent Marcoux). Ils en sont à leur deuxième année de production et s’affairent à planter leurs pommes de terre. À la Fermette, Justine et Annie-Claude convient famille et amis à une corvée de dérochage. On doit retirer les roches du sol afin de butter les 72 planches du jardin. Le tout se termine par un grand barbecue festif.

50 min

S2 · E3 · 25 avr. 2019

Les premiers légumes Épisode 3

Jean-Martin se rend à Port-au-Persil, dans Charlevoix, où Mélanie Villemaire met sur pied la deuxième Ferme des Quatre-Temps. On y rencontre son équipe réduite et on découvre ses nouvelles infrastructures ainsi que les défis auxquels elle doit faire face dans cette zone climatique beaucoup plus au nord et plus froide qu’à Hemmingford. Elle tente l’expérience des couches chaudes avec le fumier de brebis pour réchauffer sa serre de poivrons. Alors qu’au sud du Québec, les jardins sont déjà bien fournis, c’est le temps pour Mélanie de faucher ses engrais verts, de préparer son sol et de procéder aux premiers semis. Les filles de la Fermette font quant à elles leurs premières récoltes, mettent à l’épreuve leurs bubbler et essoreuse maison et finalisent les préparatifs pour être fins prêtes pour leur premier vrai marché de la saison.

50 min

S2 · E4 · 9 mai 2019

Les défis de l’été Épisode 4

À la Ferme des Quatre-Temps, on récolte la fleur d'ail et on expérimente avec le thé de compost. On suit Annie-Claude et Justine dans l'entretien des jardins urbains à Montréal et les Vincent dans la livraison de paniers de légumes.

50 min

S2 · E5 · 16 mai 2019

La canicule Épisode 5

La canicule bat son plein. La Fermette s'adapte pour gérer les récoltes. Jean-Martin butte le jardin d'hiver à l'aide du tracteur. Visite d'une ferme de légumes biologiques asiatiques et soirée festive à la Grelinette pour célébrer l'été.

50 min

S2 · E6 · 23 mai 2019

La transition vers l’automne Épisode 6

C’est le temps de récolter le miel. La compagnie Alvéole qui supervise les ruches de la Ferme des Quatre-Temps vient épauler Chloé dans cette délicate tâche. C’est aussi l’abondance dans le jardin de fleurs d’Ariane qui nous explique comment elle prend soin de ses plants bios et comment elle lutte contre les insectes. Jean-Simon, chef charcutier, cuisine de nouveaux produits pour la ferme. Sur la route, on suit Annie-Claude et Justine. Elles se rendent à la Ferme Tourne-Sol, spécialisée dans la production de semences bios, et elles retournent à la ferme de Senneville, là où tout a commencé pour elles. On passe également par le marché Jean-Talon où les récoltes sont abondantes.

50 min

S2 · E7 · 30 mai 2019

Partager le savoir Épisode 7

À Port-au-Persil, récolte des poivrons et vente des légumes au kiosque libre-service et au marché de La Malbaie. Jean-Martin se rend au cégep de Victoriaville et répond aux questions d'étudiants inscrits au programme d'agriculture biologique.

50 min

S2 · E8 · 6 juin 2019

Au coeur de l'automne Épisode 8

L'automne est synonyme de compost, de légumes racines et de concours de citrouilles. Annie-Claude et Justine visitent la ferme L'Olivette, spécialisée dans le raisin de table bio. Les Vincent terminent leur 3e serre et récoltent le gingembre.

50 min

S2 · E9 · 13 juin 2019

La fin d'un cycle Épisode 9

En prévision de l'hiver, inventaire des caveaux et désherbage du « salad bar ». C'est l´heure des bilans avec André Desmarais et avec les piliers des Quatre-Temps. À la Fermette, on célèbre la fin de saison avec un repas communautaire.

Les fermiers

Saison 2

Bâtir la ferme de demain Épisode 1

La force du clan Épisode 2

Les premiers légumes Épisode 3

Les défis de l’été Épisode 4

La canicule Épisode 5

La transition vers l’automne Épisode 6

Partager le savoir Épisode 7

Au coeur de l'automne Épisode 8

La fin d'un cycle Épisode 9

Casting

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Suis-le sur Wubly

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Saison 2

Bâtir la ferme de demain Épisode 1

La force du clan Épisode 2

Les premiers légumes Épisode 3

Les défis de l’été Épisode 4

La canicule Épisode 5

La transition vers l’automne Épisode 6

Partager le savoir Épisode 7

Au coeur de l'automne Épisode 8

La fin d'un cycle Épisode 9

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Équipe 3 personnes Afficher

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