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Déjà appréciés par les Romains, les thermes de Montecatini ont par le passé reçu la visite de personnalités du monde entier. Ils furent notamment le rendez-vous privilégié de nombreux compositeurs italiens comme Rossini, Verdi ou Puccini. Le prince Rainier et la princesse Grace de Monaco y ont bu ses eaux salées et flâné sur sa grande avenue. La réalisatrice propose de découvrir ce lieu qui, aujourd'hui, a quelque peu vieilli mais qui attire toujours les visiteurs qui apprécient son charme et son atmosphère joyeuse et chaleureuse, sans oublier les spécialités culinaires de la Toscane.

Karlsbad, Marienbad et Franzensbad, constituaient au XIXe siècle, le célèbre triangle thermal de Bohême qui attirait les touristes les plus en vue, du tsar Alexandre de Russie à Karl Marx, en passant par l'impératrice Sissi et Sigmund Freud. Aujourd'hui, les vertus curatives des sources chaudes attirent une clientèle est essentiellement russe.

A Ragaz-les-Bains, les hôtels de luxe ont été restaurés sans concession, et les bains d'inspiration baroque remplacés par un bâtiment à l'architecture actuelle.