Tous les épisodes

Quoi de plus festif que les soirs de soupers mexicains! Des parfums de lime et de coriandre qui feront voyager vos papilles! Pour l’occasion, Antoine nous prépare un chili traditionnel. À partir du chili, il nous concocte également une salade mexicaine rafraichissante et colorée et accompagné de sa fille Lili, il nous prépare une plaque de nachos! Ayayay!

Pour initier votre famille aux goûts de l’Asie, on invite de nouveaux parfums à la table. Antoine nous propose une recette de pad sew aux crevettes. Accompagné de sa grande fille, il nous prépare une version simplifiée du poulet Général Tao. Il termine sa journée en cuisinant un riz frit au poulet avec sa fille Giselle.

Notre chef de tribu cuisine sans viande aujourd’hui! Il nous propose trois recettes végétariennes pour diversifier votre menu et faire découvrir cet univers à vos enfants. Tout en simplicité, il prépare un bol de pommes de terre sautées avec des œufs frits. Ensuite, il nous propose sa recette de calzone aux légumes, une façon originale de mettre les légumes à l’honneur. Il termine avec un sandwich 100% approuvé par sa tribu, un grilled cheese aux noix, poires et brie coulant.

Antoine cuisine des plats rassembleurs et réconfortants à base de bœuf haché. Un pâté chinois pas chinois, qui troque les patates pour de la polenta. Un pain de viande comme celui que faisait sa mère. Et pour faire tripper ses enfants, un sloppy joe très, très coulant. Succès bœuf assuré!

Les soirs de semaine pressés, on peut être tenté de commander au restaurant. Pour pallier à cette solution coûteuse, Antoine nous présente des recettes faciles, dignes d’un bon resto grec. Brochettes souvlaki minutes, salade grecque au poulet souvlaki fraîche à souhait et pita souvlaki avec sauce tzatziki maison. Un lunch qu’il apprécie partager avec sa fille Lili!

Dans cet épisode, Antoine flirte avec les pâtes! Rapide et facile, c’est une véritable valeur sûre, que ce soit pour gâter maman ou pour faire plaisir aux enfants. Dans cet épisode, Antoine nous prépare une lasagne rapido top chrono, des pâtes asiatiques style one pot meal, et des gnocchis à la sauce rosée, le plat préféré de sa grande fille Lili.

Quoi de mieux que le poisson pour varier les sources de protéines dans les assiettes de votre tribu. Rapide et facile à préparer, aucune raison de le bouder. Antoine nous propose trois délicieuses recettes parfaitement adaptées aux fins palais de vos petits amours. Un poisson au four sur lit de citron et d’aneth avec sa purée de pommes de terre, des croquettes de poisson au four croustillantes à souhait et une salade repas qui récupère les restes de poisson tout en faisant plaisir à maman!

Les plaques, c’est la nouvelle tendance. Une belle combinaison de style, de rapidité et d’efficacité, alors que tous les ingrédients cuisent ensemble au four pour un mariage incroyable de saveurs. Inspiré par ses voyages autour du monde, Antoine nous présente trois plaques qui vous feront voyager : une plaque grecque, une plaque asiatique et une plaque cajun. Vous serez surpris par la rapidité d’exécution de ces plaques, et c’est ce qu’on cherche quand on est chef de tribu.

Une tribu, ça mange! Dans cet épisode, on dit non au gaspillage et on vide le frigo! Notre chef nous partage ses recettes « vide-frigos », question de vous faire économiser temps et argent. Il nous cuisine une pâte « touski » crémeuse au poulet, une stratta improvisée à la saucisse et une superbe frittata bourrée de bons légumes. Les enfants s’en régaleront!

À Chef de Tribu, on met le four à broil! De bons plats consistants et nourrissants que tout le monde aime, et c’est gratiné! À l’aide de sa petite chef en herbe Lili, il nous prépare un gratin du pêcheur aux fruits de mer, un gratin de pâtes au chou-fleur et une salade-repas aux restants de gratin, une alternative originale pour les boîtes à lunch.

Les casseroles, c’est LA solution pour se libérer du temps pour la marmaille. Antoine nous propose des recettes savoureuses à mettre au four pour des plats complets et fumants qui raviront toute la tribu. Il nous prépare une ratatouille style chakchouka, servie avec des œufs pochés et de petits croûtons maisons. Une casserole espagnole à base de petites patates folles raides. Et une casserole de pâtes au thon gratinée au four. Miam!

Notre chef de tribu se fait plaisir et revisite des classiques de son enfance à base de poulet. Il nous concocte un vol au vent parfumé à la jamaïcaine. Il nous prépare un hot chicken de cowboy avec sa sauce crémeuse style texane. Et, pour les soirées où on se sent plus frileux, une soupe poulet et nouilles maison qui réconfortera vos petits amours.

Dans cet épisode, on pense santé, mais on pense aussi sucré! Notre papa-cuisinier propose trois desserts complètement décadents à base de fruits pour gâter vos petits monstres. Pommes en julienne sur yogourt grec, pêches grillées au miel sur petit gâteau et trois sauces maison pour napper les bananas split! Décadent vous dites?