Coureurs des bois

À la découverte des trésors insoupçonnés du Québec! Il existe environ 400 plantes indigènes comestibles sur le territoire québécois. Une véritable manne, souvent insoupçonnée ! Mais « comestible » ne rime pas toujours avec « délicieux »… Quiconque entend se lancer dans une telle aventure doit avoir quelques connaissances de base, du doigté et un grand respect envers la nature. Heureusement, il existe des individus pour qui cet art n'a pas de secrets. Forts de leur expérience, Ariane Paré-Le Gal et Gérald Le Gal nous guident dans un voyage inusité qui les mène dans tous les coins du Québec, à la recherche des offrandes de Mère Nature. Parcourant forêts, champs et marais, nos coureurs des bois éclaircissent les mystères de la cueillette : identifier la plante, reconnaître son habitat, quand la cueillir et comment. Son utilisation historique, ses propriétés médicinales, le respect de l’environnement, la protection de la ressource, sont aussi au menu. Ensuite, père et fille enfilent leurs tabliers pour apprêter leur récolte ! Au fil de leur périple, Ariane et Gérald s’aventurent hors des sentiers battus pour nous faire découvrir la nature sauvage des plus beaux paysages du Québec. Telles des cartes postales, chaque épisode présente en parallèle des attraits méconnus des régions parcourues. Des trucs de cueillette, des idées recettes simples et savoureuses, les plaisirs d'une randonnée et d'une bonne table dans une ambiance conviviale, la narration imagée de Fred Pellerin. Voilà une émission qui compte tous les ingrédients pour inciter à découvrir – ou à redécouvrir – les quatre coins de la Belle Province !