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Ray se rend dans le parc national de la Vanoise, dans les Hautes-Alpes, en France. Son voyage l'amène à chercher de la nourriture dans les prairies alpines, à garder des chèvres, à suivre des bouquetins, à repérer des marmottes espiègles avant de se rendre au sommet d'une montagne pour trouver l'un des oiseaux les plus rares d'Europe, le gypaète barbu.

Ray Mears explore les falaises, les grottes et les gorges calcaires de l'Ardèche. Il commence son voyage en descendant en rappel dans une grotte cachée avant de descendre la rivière en canoë, découvrant grenouilles, serpents et plantes avant d'installer son campement à la recherche de castors.

Ray Mears se rend en Camargue pour rencontrer les cow-boys locaux qui vivent avec les chevaux et les taureaux de Camargue. Il visite les marais salants et découvre comment le sel influence le paysage avant de partir à la rencontre de l'un des habitants les plus célèbres de la région, les flamants roses.

Ray Mears se rend dans les Cévennes pour découvrir les secrets de ce paysage mystérieux. Il découvre dans un monde perdu des abeilles, rencontre un producteur local de châtaignes, rend visite à des loups et s'approche des vautours.

Ray Mears se rend en Provence pour explorer le paysage, descendre dans les canyons d'ocre, sentir les champs de lavande parfumés et la voir merveilleuse faune qu'elle abrite : de l'aigle de Bonelli au sanglier.

Ray Mears se rend sur la côte ouest de la Bretagne pour explorer le littoral accidenté et ses îles. Il se dirige vers la mer où il s'approche des dauphins et des phoques et observe l'oiseau le plus rapide du ciel.