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Jonathan Garnier est le tout premier chef à participer à La Tag BBQ!

C’est au tour d’Émilie Rizzetto de relever les défis de La Tag BBQ! Avec son calme olympien, la chef de l’Auberge Saint-Gabriel franchit les épreuves avec finesse. Les ingrédients imposés, le temps limité et le style de cuisson inusité ne font qu’enflammer sa créativité. Avec une assiette étonnante, elle réussit à épater Martin Juneau et Steven Raichlen!

Le chef et styliste culinaire Blake Mackay aime se lancer dans l’inconnu et il est servi à La Tag BBQ! Pour cuisiner son plat, il doit composer avec trois ingrédients imposés et, surtout, un fumoir qu’il découvre dans le feu de l’action. Pas de panique, Blake reste 100% relax! Allumé par tout ce que Martin Juneau et Steven Raichlen lui proposent, il crée un super plat convivial et gourmand. Du pur « style Blake »!

Toujours souriante et pétillante, Audrey Dufresne, chef copropriétaire des Trois petits bouchons est prête à jouer! Chanceuse, on lui impose un trio inspirant : pétoncles, crevettes et huîtres! Pendant que Martin Juneau et Steven Raichlen concoctent des cocktails et une guacamole de rêve, Audrey démontre son aisance au BBQ. Résultat : un plateau plein d’idées rafraîchissantes pour l’été!

Stressé et nerveux, Benoit Lenglet, chef copropriétaire d’Au Cinquième péché, ne sait pas à quoi s’attendre, mais il goûte rapidement aux plaisirs de La Tag BBQ : cuisiner en plein air au soleil, accompagné du chant des oiseaux et des complices Martin Juneau et Steven Raichlen! Parfaitement détendu, Lenglet réussit un carré d’agneau au charbon de bois à la fois simple et sophistiqué. Une leçon à répéter!

Stoïque mais bouillonnant de créativité, Samuel Pinard préfère surprendre que de se laisser surprendre. Le chef propriétaire de La Salle à manger arrive à La Tag BBQ avec ses couteaux bien aiguisés! Au charbon de bois, ses techniques inusitées réussissent même à épater le Maître du grill Steven Raichlen. Astucieux et original au BBQ, il cuit du pain, de la soupe asiatique et un canard satay. Martin Juneau en redemande!

À son deuxième tour à La Tag BBQ, la chef Audrey Dufresne prend ses aises. Elle plonge avec plaisir dans le thème imposé!

L’hyper relax Blake Mackay n’a peur de rien! À son deuxième tour à La Tag BBQ, on lui impose de cuisiner le bar commun dans une croute de sel tout en respectant le thème « Amérique latine ». En plus de relever ces défis, Blake en rajoute : il propose un cocktail exotique, concocte un ceviche et aromatise ingénieusement sa croute de sel. Son assiette colorée et parfumée fait voyager!

Jonathan Garnier sait s’adapter à toutes les situations!

Samuel Pinard a plus d’un tour dans son sac. À son deuxième passage à La Tag BBQ, on lui impose des ingrédients éclectiques, un thème italien et un tournebroche! Avec ses astuces étonnantes sur le gril, Samuel arrive même à impressionner le Maître Steven Raichlen! Le résultat épate tout autant Martin Juneau : poulet en crapaudine, courge farcie au fromage, asperges grillées et oignons décadents. Une assiette grandiose qui en jette!