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Dopo aver fallito alle olimpiadi di matematica, Gaku si vede rimuovere la borsa di studio così inizia a lavorare alla mensa per pagare la retta scolastica. È proprio in quel luogo che incontra Kai, un uomo misterioso che assaggia il suo piatto di pasta napolitan e decide di offrirgli un'opportunità per ribaltare la situazione in cui è finito.

Kai fa servire la napolitan cucinata da Gaku colpendo gli ospiti del direttore Saimon con la sua consistenza particolare e la sua preparazione originale. Dopo la cena lo chef invita Gaku a venirlo a trovare al suo ristorante a Tokyo, così durante le vacanze estive il ragazzo decide di fare un salto nella metropoli.

Gaku scopre che la figlia del parlamentare per cui deve preparare la cena è Kagura, una ragazza che conosce dall'infanzia e che ha partecipato alle olimpiadi della matematica insieme a lui, ma che ha iniziato a trattarlo con freddezza da quando ha perso il suo entusiasmo per la matematica. Nonostante le difficoltà, Gaku decide di sfruttare ciò che ha imparato dal piatto di Ranna per stupirla.

Gaku si trasferisce a Tokyo per iniziare a lavorare al ristorante a una stella "K", ma come prima cosa incontra Kai che lo accompagna al suo nuovo appartamento nella metropoli. Il giovane chef gli rivela che se vuole rimanere a lavorare lì dovrà superare un esame: preparare un pasto che convinca tutto il personale del locale.

Come primo pasto per lo staff del ristorante Gaku prepara uno stufato di manzo e patate, ma purtroppo non riesce a ottenere il risultato sperato e convincere tutti i membri di cucina e sala. Questo fallimento inaspettato manda in confusione il ragazzo per qualche giorno, finché un incontro fortuito con Uomi non gli dà la soluzione che cercava.

Dopo i fallimenti dei giorni precedenti, Gaku serve allo staff del ristorante "K" il nikujaga che deciderà se rimarrà lì a lavorare oppure dovrà tornarsene a casa. Qualche tempo dopo, Gaku fa un sogno in cui appare il suo amico Ichitaro, con cui da piccolo si divertiva a parlare di matematica, ma che è diventato quasi inavvicinabile per il senso di inferiorità che fa scaturire nel ragazzo.

Gaku ha un incubo del giorno in cui dovrà servire da mangiare al suo amico Hirose e si rivolge a Kagura per rivelarle tutte le sue preoccupazioni e chiederle consiglio. Qualche giorno dopo, Kai annuncia che ogni cuoco del ristorante è libero di offrirsi per cucinare una delle portate alla cerimonia di premiazione, ma dovrà prima superare il suo giudizio.

Arriva il giorno dell'assaggio per la selezione delle portate da servire al party della cerimonia di premiazione di fine anno e i vari cuochi del ristorante "K" presentano i propri piatti con vari risultati. Tuttavia, Gaku che deve preparare tre portate sembra presentare soltanto un piatto ai tre assaggiatori che dovranno giudicarlo.

Viene annunciato il risultato della prova di assaggio e Gaku è sconvolto dalla portata che gli è stata assegnata. Dopo aver perso fiducia nelle proprie capacità, Gaku si chiude nella sua stanza e si rifiuta di uscire anche se Kai si propone di insegnargli come preparare il nuovo piatto. In quel momento, arriva all'improvviso Milo, preoccupato per il ragazzo.

Gaku legge la tesi matematica che Hirose gli ha inviato e ciò lo motiva a tornare al ristorante per mettersi alla prova con il dessert. Ayu visita il locale perché preoccupata che non ha più ricevuto risposta ai suoi messaggi e viene trovata da Ranna che inizialmente le dice che non può entrare, ma quando le due ragazze vedono Gaku intento a preparare il gelato si fermano a osservarlo.

È finalmente arrivato il giorno della cerimonia di premiazione all'hotel Taiho e Gaku deve preparare il dessert da servire a cinquanta invitati tra cui il suo amico Hirose, vincitore di uno dei premi della serata. Nonostante tutti i timori degli altri membri della cucina, Gaku sembra aver trovato la soluzione al suo dilemma dopo essere tornato a Yamanashi dove è cresciuto.

Gaku ended up preparing a blancmange for dessert at the award ceremony. Though at first glance it seemed rather plain, its texture, flavor, and even aroma changed with every bite and layer, a true culinary marvel. “Desserts are made of shapes and numbers,” Gaku proclaimed that desserts are created from shapes and numbers. Could his blancmange possibly be the key to opening Hirose’s “door of truth”? And what exactly was Kai intending this whole time, after casting Gaku into the endless ocean of pâtisserie…?