Tutti gli episodi

Existe uma cidade em Minas Gerais onde ninguém sabe explicar direito o que acontece. Um lugar pequeno, no alto da serra, cheio de histórias sobre energia, lendas e até visitantes de outro mundo. Bem-vindo a São Thomé das Letras. E hoje, além dos mistérios, você também vai conhecer um pouco dos sabores desse canto tão curioso do Brasil.

Existe uma cidade em Minas Gerais onde tudo parece ter uma história por trás: as ruas de pedra, os moradores, a noite, as lendas e, claro, a comida. Neste segundo episódio, eu continuo explorando os sabores de São Thomé das Letras. Entre restaurantes tradicionais e cantinhos escondidos que só os moradores locais frequentam, a ideia é mostrar um pouco do dia a dia, da vida noturna e do clima único desse canto tão curioso do Brasil. Uma imersão de dia e de noite pela serra, provando comida mineira de verdade e ouvindo histórias estranhas que fazem tanta gente tentar entender o que existe por aqui.

Existe um pequeno povoado perto de São Thomé das Letras que pouca gente conhece. Sobradinho de Minas é um lugar tranquilo, cercado por cachoeiras, natureza e histórias locais. Um destino simples, pacato e ainda distante do turismo em massa. Neste terceiro episódio, eu saio do caminho mais conhecido para explorar esse vilarejo com a ajuda de moradores locais, provar sabores do interior e mostrar um lado de Minas mais silencioso, autêntico e pouco visitado.

Neste episódio, eu reúno mercados antigos, becos escondidos, restaurantes locais e lugares pouco conhecidos para mostrar o lado mais exótico, intenso e verdadeiro da capital tailandesa. A Bangkok real, crua e cheia de comidas que ninguém mostra.

Neste primeiro episódio em Fortaleza, eu começo uma jornada pelos sabores do Ceará, passando por comidas de rua, pratos típicos, ingredientes simples e receitas que carregam a história do povo cearense. Do mar ao sertão, essa é a Fortaleza contada pela comida.

Neste episódio, eu visito mercados locais em Fortaleza para provar clássicos nordestinos que muitos turistas não teriam coragem de experimentar. Comidas de feira, sabores do sertão, pratos populares e ingredientes que podem causar estranhamento, mas que fazem parte da verdadeira identidade da culinária cearense. A jornada continua pelos sabores mais fortes e autênticos de Fortaleza.

Neste episódio, eu continuo explorando os sabores de Fortaleza, mas agora durante a noite. Percorro diferentes bairros em busca de barracas de rua, restaurantes locais e comidas que fazem parte da rotina dos moradores. Uma Fortaleza intensa, movimentada e pouco mostrada, em uma cidade frequentemente apontada como uma das mais perigosas do Brasil.

Neste episódio, atravesso mercados, cidades, vilarejos e comunidades tribais para provar 40 comidas típicas e mostrar o lado mais intenso, ancestral e desconhecido da Etiópia. Uma Etiópia crua, extrema e cheia de sabores que não foram feitos para turistas.

Neste episódio, começo minha jornada por Jericoacoara atrás dos sabores que existem além das praias e dos cartões-postais. Entre ruas de areia, barracas, restaurantes tradicionais e lugares simples, vou descobrir o que moradores e viajantes realmente comem em um dos vilarejos mais famosos do Ceará. A Jeri bonita todo mundo conhece. Mas será que a comida também surpreende?

Neste episódio, continuo minha jornada por Jericoacoara em busca da comida que faz parte do dia a dia dos moradores. Entre praias, barracas, vendedores ambulantes e pequenos restaurantes, vou descobrir sabores autênticos e entender se ainda existe comida com verdadeira cara de Ceará em um dos destinos mais turísticos do Brasil.

Dessa vez, deixo a vila de Jericoacoara e sigo até Jijoca para conhecer melhor o que existe ao redor de um dos destinos mais famosos do Ceará. No caminho, entre lugares simples e paradas que eu nem imaginava fazer, acabo encontrando alguns dos sabores mais exóticos dessa região. É um lado que poucos turistas conhecem e que mostra que, longe da Jeri mais famosa, ainda existe muita coisa diferente para descobrir.

Neste último episódio por Jericoacoara, vivo uma das experiências mais autênticas de toda essa viagem. Entre Mangue Seco e Tatajuba, encontros ao acaso me levaram para muito além da Jeri turística, conhecendo de perto moradores, histórias e sabores de um lado da região que quase nunca aparece. Uma imersão verdadeira, sem roteiro e longe dos cartões-postais.

Neste episódio, reuni os melhores momentos da minha passagem pelo Afeganistão em uma viagem pela gastronomia do país. São mais de 35 comidas típicas entre Cabul, Jalalabad, vilarejos e pequenas aldeias, de comida de rua a pratos tradicionais e sabores que dificilmente aparecem para turistas. Uma imersão pelas ruas, mercados e cozinhas de um dos países mais fechados e surpreendentes do mundo.

Campos do Jordão é uma das cidades mais famosas do Brasil. Conhecida pelo frio, pelas montanhas, pela arquitetura europeia e também pelos preços altos, ela recebe milhares de pessoas todos os anos em busca da versão mais conhecida da Serra da Mantiqueira. Neste primeiro episódio, eu começo minha experiência na cidade por uma casa de madeira no alto da montanha e depois saio em busca de comidas típicas, lugares menos óbvios e sabores que ajudam a mostrar um outro lado de Campos do Jordão. A cidade dos cartões-postais todo mundo conhece. Mas o que existe além deles?

Campos do Jordão é famosa pelo frio, pela arquitetura europeia e pelos preços altos. Mas será que até a comida de rua é cara por lá? Neste episódio, saí pelas ruas da cidade provando comidas típicas, curiosas e diferentes, mostrando preços e descobrindo o que realmente vale a pena comer em Campos do Jordão.

Neste episódio continuo explorando Campos do Jordão pela comida. Vou a alguns dos restaurantes mais conhecidos da cidade, provo combinações pouco óbvias, ingredientes diferentes e conheço alguns lugares curiosos pelo caminho. E em uma das cidades mais caras do Brasil, os preços também chamam atenção.

Viajei por Myanmar e provei 50 comidas típicas de rua, desde pratos tradicionais até as comidas mais exóticas e bizarras da Ásia! Neste compilado, reúno os melhores momentos da viagem pelo país, em busca da gastronomia que quase ninguém mostra, passando por cidades, vilarejos, mercados e lugares praticamente fora do turismo. São 50 comidas típicas de Myanmar, entre comida de rua, pratos tradicionais, sabores exóticos, receitas curiosas e algumas experiências realmente bizarras. Um mergulho profundo na cultura e no cotidiano de um dos países mais fechados e menos explorados de toda a Ásia.

Minha jornada por Belém do Pará começa no Ver-o-Peso, um dos mercados mais tradicionais e movimentados do Brasil. Um lugar onde o dia começa ainda de madrugada e a gastronomia revela muito sobre a cultura e os costumes da região. Entre feiras, barracas e vendedores, vou explorar os sabores da Amazônia, conhecer ingredientes pouco comuns em outras partes do Brasil e descobrir histórias, curiosidades e tradições que fazem parte do cotidiano dos paraenses.

Belém do Pará é uma cidade onde a gastronomia surpreende a cada esquina. Neste episódio, continuo explorando suas ruas, mercados e barracas em busca dos sabores mais tradicionais e autênticos da culinária paraense. Entre comidas de rua, receitas passadas de geração em geração e ingredientes típicos da Amazônia, vou descobrir novos sabores, histórias e costumes que fazem da gastronomia do Pará uma das mais fascinantes do Brasil.

A gastronomia de Belém do Pará vai muito além dos pratos que fizeram a cidade ficar conhecida. E quanto mais exploro seus mercados, barracas de rua e restaurantes tradicionais, mais descubro comidas e sabores que ainda não tive a oportunidade de mostrar aqui no canal.