すべてのエピソード

Mette Blomsterberg og James Price laver mad fra senmiddelalderen i Haven på Dragsholm slot. James laver til hovedret udbenede kyllinger fyldt med mjødmarineret tørret frugt på et bed af rodfrugter. Til dessert laver Mette brødpandekager med fyld af brombær, honning, mynte og nødder. Undervejs fortæller de to værter om madtendenser, ingredienser, havetendenser og masser af historisk fakta om kong Christian d. 3, som afsluttede middelalderen i Danmark gennem indførelsen af reformationen i år 1536.

Mette Blomsterberg og James Price laver renæssancemad. De star foran Rosenborg Slot i Kongens have. I dag laver de en vildtpostej med surkål til hovedret. Til dessert laver de peberkagefyldte figner og karmelsovs. Undervejs fortæller de to værter om madtendenser, ingredienser, havetendenser og masser af historisk fakta om kong Christian d. 4, som er Danmarks store renæssancekonge.

Mette Blomsterberg og James Price laver barokmad i Frederiksborg slotshave. I dag laver de en Indbagt sandart med krebsefars og agurkekugler til hovedret. Til dessert laver de konfektkager med lavendel-chokolade ganasche. Undervejs fortæller de to værter om madtendenser, ingredienser, havetendenser og masser af historisk fakta om kong Christian d. 5, som er Danmarks 2. Enevældige konge, og som fik lavet en kongekrone som i dag pryder vores mønter, rigsvåben og pas.

Mette Blomsterberg og James Price laver mad fra Dronning Louise og Christian d. 9.s bord. De står I Bernstorff køkkenhave I Bernstorff slotspark i Gentofte. I dag laver de en Chartreuse med tornerede kartofler til hovedret. Til dessert laver de en savarin i romlage med abrikoser og blommer. Undervejs fortæller de to værter om madtendenser, ingredienser, havetendenser og masser af historisk fakta om kong Christian d. 9 og Dronning Louise, som blev kaldt Europas svigerforældre.