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トーコの仕事の初日、デザイナーのサチが誕生日パーティーのためにホテルを訪れます。 彼女はトコに花を変えるように要求し、トコはやむを得ずその要求を受け入れます。 しかし、花屋は東光の依頼に消極的で、東光は苦労している。

都内のホテルでスキッパー（無銭宿泊者）による高額被害が相次ぎホテルフォルモントでも警戒を高める中、チェックイン時にデポジット支払いを拒否した鈴木にスキッパーの疑いがかかる。チェックアウト時刻が迫りロビーに現れた鈴木を呼び止めてしまった塔子は、精算のためホテルに到着した鈴木の母に不快な思いをさせてしまう。さらにチェックアウト時刻を過ぎてもフロントに現れない井坂の客室に入室したところへちょうど井坂が戻り、デポジットを支払った上で延泊を希望する井坂に、鷲尾はお詫びを込めて客室のアップグレードを申し出る。接待と称したプライベートダイニングルームでの夕食を手配する中で、塔子は井坂がスキッパーであると確信する。そんな折、長期宿泊客でホテルスタッフとも親しくしていた友美がホテル内で倒れ、病院へ搬送される。末期がんで余命宣告を受けていた友美は、かつて亡き夫とともに宿泊し味わった思い出のオムレツ[注 2]を再び味わうため滞在していた。ホテルフォルモントで最期を迎えたかったと言う友美に、塔子はスタッフとの協力で病室に家具やカーテン、ベッドカバーなどを持ち込んでホテルフォルモントの客室のように模様替えし、病室内でシェフ特製のオムレツをふるまう。やがて友美の死を知った井坂は、同郷の友美にレストランで叱られたことが忘れられず、友美に亡き母の姿を重ね合わせて改心し、警察へ自首する旨を塔子に告げるのだった。

貯金箱を持ってコンシェルジュデスクに現れ、翌日の祖母・澄江の誕生日にかつて亡き両親と4人で宿泊した思い出のホテルへ祖母と2人で泊まりたいと言う繭に、鷲尾は2人を「親子宿泊モニター」として無料で招待することを許可する。そして翌日、人気歌舞伎役者の惣太郎がチェックイン。塔子は惣太郎の我儘なリクエストに振り回され、さらに惣太郎の後援者との茶会で配る花の選択を誤って、VIP客の対応にあたりコンシェルジュとして事前準備が足りないと美穂子に指摘される。ホテルにチェックインした繭と澄江は、澄江の歌舞伎好きをきっかけにロビーで惣太郎と知り合う。その日の夕食で誕生日のお祝いを頑なに拒んだ澄江から、塔子は澄江の娘夫婦が3年前の澄江の誕生日にケーキを買いに行く途中で交通事故に遭って亡くなったことを聞き出す。繭から話を聞きさらに日本舞踊が上手だった亡き母・百合の影響で繭が「娘道成寺」を踊れることを知って、歌舞伎好きな澄江のために何かできないかと言う惣太郎へ、塔子は繭と一緒に踊りを澄江に見せることを提案する。塔子はスタッフとともに夜を徹して宴会場に舞台を準備し、惣太郎と繭は澄江の前でサプライズで「娘道成寺」を披露。惣太郎に娘・百合の姿を重ね合わせた澄江は、笑顔を取り戻すのだった。

ホテルフォルモントのコンシェルジュデスクには本城目当ての女性客がたびたび訪れるようになっていた。本城としてはお客様に分け隔てなく接し、必要に応じて笑顔も見せていただけなのだが、女性客たちは自分だけの笑顔だと錯覚し、誕生日だからとプレゼントを渡す者まで現れた。みゆきも本城目当ての1人で、今回も何かにつけて本城にコンタクトを取り、2人きりになろうと迫ってくる。本城は独力で切り抜けようとするが、嫉妬心から掲示板サイトで塔子を実名で激しく中傷する書き込みや本城に襲われたという書き込みをしたりという事態に陥り、社長の成沢が遠まわしに本城に辞職を求めるまでとなった。珠久里の助言で、塔子とホテルスタッフは、本城のメモを基にみゆきに誠心誠意のサービスを施し、勘違いを悟ったみゆきは書き込みを削除し、訂正するという形で事態は収拾に向かった。

施設係の西崎のおじである、定食屋を営む古市は、離婚した妻に引き取られた娘の菜月にフォルモントのシェフだと嘘をついてしまっていた。西崎の頼みもあり、塔子は古市のウソがばれないよう協力する羽目になってしまう。鷲尾総支配人の許可のもと、レストランの営業時間外に、シェフ富永の調理した料理を古市が運ぶという芝居をうつことになったが、ウソをつき続けるのに耐えられなくなった古市は定食屋の人気メニューの肉ジャガコロッケを調理して菜月に出して、真実を告げた。しかし菜月は古市の作った料理が一番おいしかったといい、塔子が鷲尾に許可外の調理を咎められはしたものの、一件落着に。 その頃結婚式をとり行う新婦・宮間栞が客室に立てこもるという騒動が発生していた。実は妊娠したと思い老舗和菓子屋の御曹司の公彦と結婚することになったのだが、妊娠が間違いだったことを言い出せずにいた。栞は公彦が「妊娠の責任をとって結婚することにした」と思い込んでおり、公彦は「栞が妊娠したから仕方なく結婚する」と思い込んでいたが、塔子に背中を押されて、公彦はチェックアウトした栞をロビーで引き留め、改めてプロポーズした。

ひとりで宿泊している季世子は、客室係の亜里沙がフロントクラークとして以前勤めていたホテルの先輩だった。そのホテルであった盗難事件の犯人の疑いが亜里沙にかかって、亜里沙は辞職したのだった。のちに真犯人が見つかり季世子は亜里沙をかばってやれなかったことをずっと後悔していた。亜里沙が笑顔をなくしているのはそのせいかと思った。その頃、3人で宿泊している鈴香が部屋に置いていたサファイアの指輪が外出中に無くなり、清掃担当の客室係・亜里沙が盗んだと疑いをかけ、警察沙汰になった。その最中、季世子は完遂したエンディングノートを残して部屋から姿を消した。自殺を心配した亜里沙が屋上で見つけると、季世子は「子供が産めない体だとわかって姑に離婚を突き付けられて、絶望して死のうと思ったが死ぬ勇気もない」と語り、自殺を思いとどまった。それに対して亜里沙は「以前笑顔だったのは、周りに好かれようと演技していたのであって、窃盗事件で、実は嫌われていたのに気づき自己嫌悪に陥って死のうと思ったが死ねなかった。今が自然体でいるのだ。」と語った。一方、盗まれたと思った指輪は鈴香とともに宿泊していた典枝が無断ではめてみたら抜けなくなり、言い出せなかっただけだった。塔子と施設係の西崎にはずしてもらった指輪を体を小さくして返した典枝を鈴香は笑い飛ばして許し、ホテルスタッフに騒動を詫びた。

ベルボーイ牧原豪太の母、葉子は、かつて須久里が勤めていた老舗旅館のおかみである。葉子は旅館を売却する契約書の確認を豪太にするために宿泊していた。しかし、自分が継ぎたいと思っていた豪太にとっては寝耳に水の話である。その頃、塔子は俊介と美香の結婚式の打ち合わせに立ち会っていたが、美香の父、幸一が癌の再発で予定日までもたないとの相談を受けたが、予約がいっぱいで繰り上げはできない。そこで塔子は鷲尾に相談し、結婚式のリハーサルを行うことで、幸一に美香の花嫁姿を見せてあげることができた。その頃、結婚式をフォルモントで挙げた直樹と歩美の夫妻はて歩美の里帰り出産前に、記念に宿泊していた。しかし歩美が急に破水してしまうが、産科医である幸一と、宿泊客の急な出産の立ち合い経験のある葉子の介助により無事に男児を出産した。豪太は葉子に「自分が旅館を継ぎたいから」と売却の中止を願い、「豪太が無理に継ぐのが負担であろうから」と売却しようと思っていた葉子は売却をとりやめた。

ホテル専門学校の学生10名が2泊3日の宿泊研修でホテルフォルモントへやってくる。塔子は研修生たちを各部署へ案内するが、研修生・咲希の母が娘を案じて宿泊していることがわかり、咲希は研修生の保科に過保護だと揶揄される。研修生たちは各部署に分かれて研修を開始。咲希と保科はコンシェルジュデスクに配属されるが、ホテル経営に興味があるという保科は現場の仕事を見下したような発言や行動を繰り返す。研修2日目、客からの予期せぬ質問に答えを窮した咲希は、過呼吸の発作を起こす。咲希は緊張やストレスで過呼吸の発作を繰り返し、高校まで習っていたフィギュアスケートを断念した過去もあった。一方で、塔子は客を見下した態度をとった保科に激しく詰め寄り、ホテリエとしてのプライドを説く。研修最終日、咲希は塔子たちにホテルで働くことを諦めると告げるが、そんな折、フィギュアスケートの大会へ出場する娘の靴のエッジが朝の練習で欠けてしまい研磨師が見つからないと宿泊客の郁美が訴える。塔子は咲希を連れて郁美の部屋を訪れ研磨師として咲希のかつてのコーチを紹介、無事にホテルから出発させる。客の喜ぶ様子に自ら喜びを感じた咲希は、やはりホテルで働きたいと母へ告げる。また、塔子の言葉によってフォルモントスタッフのホテリエとしてのプライドに気づいた保科は皆に詫び、改めて勉強し直す決意を告げるのだった。

このたび業界最大手の「エリコツバキビューティー」30周年記念キャンペーンを当ホテル限定で展開してくださいます。長年美容業界を牽引していらしたカリスマ社長でいらっしゃる映里子様発案の大プロジェクトで当ホテルにおいても大きなプロジェクトです。今回のプロジェクトに関してのイベント、撮影、進行スケジュールなどは映里子様のお嬢様で、「エリコツバキビューティー」の広報を担っていらっしゃる美麗様と行ってください。

業界最大手「エリコツバキビューティー」30周年記念キャンペーンが明日のイベントより華々しくスタートする予定でしたが、映里子社長がコンシェルジュ・天野の態度にご立腹で中止を申し出られています。ここまで準備を進めてきたものですので、どうにか説得を続けてください。 椿社長の一人娘で広報ご担当の美麗様が退職届を出されたとのことですが、お二人の母娘の確執が元になっていると考えられます。コンシェルジュ・本城が映里子社長の極秘発表について何か伺っているようですので、和解の上イベント開催が出来るようスタッフ一丸となって取り組んでください。