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京都の隠れ家で料理家・大原千鶴とソムリエ・若林英司がおもてなし！大人の料理番組「あてなよる」がおよそ４年ぶりに２０２５年正月の夜復活！今回のテーマは「能登」 テーマは、あの震災から１年となる「能登」。加賀藩のお膝元であった能登は、山海の美味など食通をうならせる豊かな食材の宝庫。能登を食の視点で応援したい。そんな思いから今回は、魚介類や能登牛といった能登の食を世界の酒とマリアージュさせ、能登のおいしさの新たな可能性を発信します。ゲストは、連続テレビ小説「まれ」で能登との縁のある、料理大好き俳優・門脇麦。そして、七尾が生んだ世界的パティシェ・辻口博啓。

人気料理家・大原千鶴が京都の隠れ家でおもてなし！ゲストは元オリンピック選手の八木沼純子と宮下純一。今晩は豚肉尽くし！京風のサルシッチャとは？最強のレバニラも！ ゲストはカルガリー五輪に出場した氷上の美女、八木沼純子と「あさイチ」でもおなじみ北京五輪銅メダリスト、宮下純一。最初にソムリエが注いだドイツ産スパークリングワインに合わせるのは山椒やケシの実で和風に仕立てられた簡単サルシッチャ。続いてカリカリベーコンがうれしい夏野菜のおでんや大原千鶴流究極のレバニラ、そしてスポーツ選手には欠かせない縁起物でもあるとんかつも！京都で大注目の豚肉料理屋もご紹介。