『パスタ･クイーン～至福のレシピ～』のポスター

Prime Video 2024 1シーズン 13話 TV-G 完結

パスタ･クイーン～至福のレシピ～

The Pasta Queen

2024 1シーズン 13話 TV-G

7.0

シーズン1

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シーズン1

すべてのエピソード

34分

S1 · E1 · 2024年10月24日

オレキエッテとムール貝第1話

“パスタ･クイーン”ことナディア･カテリーナ･ムンノのイタリアの食材を巡る旅は、プーリア州から始まる。今回彼女が作るのは、プーリアの伝統料理オレキエッテ･コン･ポモドーロ･エ･カチョリコッタとコッツェ･アッラ･タランティーナ。それぞれの料理のカギとなる食材を求め、バーリのパスタ職人とターラントのムール貝の漁師を訪ねる。

7.6 · あなた

28分

S1 · E2 · 2024年10月24日

アルタムラのパンと暗殺者のスパゲティ第2話

ナディアはプーリア州のアルタムラという町を訪れ世界的に有名なパンの作り方を教わる。さらにバーリでは、アサシン･スパゲティ保護協会代表のマッシモと会う。彼は名物であるスパゲッティ･アッラッサシーナ（暗殺者のスパゲティ）を守り世に広める活動をしている。今回は絶品ペペロナータ･クロスティーニと“死ぬほど辛い”スパゲッティ･アッラッサシーナを作る。

7.9 · あなた

31分

S1 · E3 · 2024年10月24日

オリーブ油とシーフード第3話

パスタ･クイーンと父トニーノは前回に引き続きプーリア州を巡り、オリーブ油工場でエキストラバージン･オリーブ油について学ぶ。伝統漁の設備トラブッコも訪れ、プーリア州の海辺の町で行われていた漁を体験する。キッチンではプーリア州の絶品料理、フォカッチャ･プリエーゼとリングイネ･アル･カルトッチョの作り方を披露する。

7.5 · あなた

30分

S1 · E4 · 2024年10月24日

３大パスタ第4話

ナディアが巡るのはラツィオ州。“永遠の都”ローマを抱く、パスタ･クイーン自身の生まれ故郷でもある地域だ。今回はそこの３大パスタ、カチョ･エ･ペペ、スパゲティ･アッラ･カルボナーラ、ブカティーニ･アッラマトリチャーナを紹介する。この３つのパスタ全てに共通する材料はラツィオが誇る特産チーズ、ペコリーノ･ロマーノだ。料理の決め手であるこのチーズを深く知るため、ナディアは工場を訪れる。

7.5 · あなた

29分

S1 · E5 · 2024年10月24日

花ズッキーニとリコッタ第5話

引き続きラツィオ州を回るナディアは、夏のローマで定番の一品を作る。夏のパーティーの始まりにぴったりな花ズッキーニのフリットだ。メイン料理にはナディア考案のレモンとリコッタのパスタを作る。さらにネグローニ･ズバリアートという名のカクテルも欠かせない。

7.6 · あなた

45分

S1 · E6 · 2024年10月24日

古きよきイタリアの日曜日第6話

今回の特別版では、“パスタ･クイーン”ことナディア･カテリーナ･ムンノが、ラツィオ州を訪れ、伝統的な日曜の食卓を再現する。フェットチーネ･アルフレードをぜいたくに手早く仕上げると、ダンデライオンのソテー、チキンと芋のロースト、マッシュルームのソテーに取り掛かる。ローマではレストラン、イル･ヴェーロ･アルフレードを訪ねる。そして郊外でダンデライオンの収穫を体験、キノコ狩りも楽しむ。

7.6 · あなた

27分

S1 · E7 · 2024年10月24日

水牛のモッツァレラとナス第7話

食材を巡るナディアが次に訪れるのはカンパニア州。パスタ工場を営む、ナディアの一族の地元だ。イタリアの三色旗に敬意を表し、一品目はカンパニアの定番料理、カプレーゼ･サラダを作る。メイン料理は祖母直伝ナスのパルミジャーナ。念願の夢をかなえるナディアと一緒に、予想外の出来事を楽しもう！

7.5 · あなた

30分

S1 · E8 · 2024年10月24日

レモンとリモンチェッロ第8話

ナディアは故郷のカンパニア州と家族の伝統レシピからヒントを得て、新たなレシピを３つ考案する。カンパニアの歴史ある果樹園を訪れたナディアがまず作るのは、ソレントの有名なレモンを使った料理とカクテル。レモンの抽出液を使ったパスタとリモンチェッロを使ったカクテルだ。世界的に知られるあるピッツァの誕生秘話も紹介。さらに祖母のレシピを基にしたベイクドパスタも作る。

7.6 · あなた

25分

S1 · E9 · 2024年10月24日

イタリアの故郷の味第9話

最高にほっとする故郷の味を生む秘訣は何なのか。それを探るためナディアはカプアの円形闘技場を訪れる。さらにいとこたちが経営する家族農場でジャガイモを収穫する。旅でヒントを得たナディアは故郷の定番料理、ニョッキ･アッラ･ソレンティーナとパスティーナ･イン･ブロードを作る。故郷の味は安らげる。食べればどんな悩みも消えるのだ。

7.4 · あなた

29分

S1 · E10 · 2024年10月24日

トルテリーニとバルサミコ酢第10話

イタリアを代表する食材の宝庫エミリア=ロマーニャ州を訪れたナディア。ボローニャでトルテリーニの作り方を学び、モデナではミシュランシェフのマッシモ･ボットゥーラからバルサミコ酢が作られる過程を教わる。今回作るのはジャガイモや去勢した鶏を使ったエミリア=ロマーニャのすばらしさを堪能できる二品だ。

7.3 · あなた

30分

S1 · E11 · 2024年10月24日

塩漬け肉とパルミジャーノ･レッジャーノ第11話

エミリア=ロマーニャ州を巡るナディアの旅は続き、今回は郷土料理のニョッキ･フリットとラザーニャ･ヴェルデを作る。サルーミ･グロセッティ社では塩漬け肉について、ラ･カッペレッタ社ではパルミジャーノ･レッジャーノについて詳しく学び、すみずみまで気を配れば完璧なものが作れることを知る。

7.0 · あなた

30分

S1 · E12 · 2024年10月24日

トリュフとパルマハム第12話

エミリア=ロマーニャ州での旅の終わりに作るのは、ご褒美食材を使ったシンプルなレシピ、タリオリーニ･アル･タルトゥーフォとピッツァ･エ･フィーキ。新鮮な食材にこだわるナディアは、ヴァルサモッジャでトリュフ狩りに挑戦。さらにランギラーノではパルマハムについて学ぶ。

7.1 · あなた

40分

S1 · E13 · 2024年10月24日

パスタ･クイーンのクリスマス第13話

ナディアにとってクリスマスに欠かせないのが、イタリアの伝統的な魚介料理。今回はクリスマスイブの定番料理バッカラ･アラ･ナポリターナ、シャラティエッリ･アレ･ボンゴレ、インサラータ･ディ･マーレを作る。ナディアがクリスマスになると思い出すのが“どこにいようとも皆必ず故郷に帰る”という言葉だ。その言葉どおりカンパニアへ向かった彼女は、バッカラのカットに挑戦したのち、大おばたちを訪ねる。

8.0 · あなた

シーズン1は全13話

一部の情報はTheTVDBから提供されています。

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