전체 에피소드

<집밥 백선생> 시즌3 컴백 스페셜 - “출장! 백선생” 경제 불황이 깊어지는 시기... ‘한 달 식비 절반 도전’, ‘장 안보고 일주일 버티기’ 등 인터넷 상에서 화제인 <냉장고 파먹기>에 나선 백선생! 백선생이 직접 찾아가 냉장고 파먹기의 노하우를 전수합니다! <냉장고 파먹기> 첫 번째 노하우! “냉동실 안방마님이 꽁꽁 언 고기라면 냉장실엔 무조건 묵은 동치미가 있쥬~“ 냉장고 속 처치 곤란한 묵은 동치미, 이제 안녕~! 묵은 체증이 쑥 가라앉는 묵은 동치미의 大 변신! <냉장고 파먹기> 두 번째 노하우! 딱 한 번 쓰고 냉장고로 직행하는 남은 재료들... 더 이상 냉장고만 배불릴 수는 없다! “집밥 의욕은 넘치지만 응용력이 부족했다면 백선생을 잘 보고 따라 해보세유~“ <냉장고 파먹기> 세 번째 노하우! 냉장고 한 켠에 애매하게 남은 자투리 고기들... 한 줌도 안 되는 양으로 뭘 해야 할 지 모르겠다면?! “고기로 만든 음식은 먹고 싶은데, 양이 너무 적어서 애꿎은 고기만 얼렸다 녹였다를 반복하는 분들 잘 보세유~“ 2월 14일 화요일 밤 9시 40분! 밸런타인데이보다 더 달콤한 백선생의 마법이 펼쳐집니다♥

다들 기다리셨쥬~? 집밥 백선생3 어려워진 경제, 식비 부담이 더욱 커진 요즘 백선생만의 생활 초밀착 생계형 레시피 개봉박두! “시즌3도 수강신청 하셨쥬~?” 새로운 네 명의 제자들과 더욱 새로워진 집밥 교실에서 하나를 배우면 열을 써먹는 집밥 활용의 기술이 시작된다! 제 2의 백선생을 꿈꾸는 요리 계의 에디슨, 양세형! 자취 10년차! 부엌과는 담 쌓은 요리 무관심 男, 이규한! 먹방만(!) 만렙인 순수한 요리 실력의 소유자, 윤두준! 그리고... 금녀의 구역이었던 집밥 교실에 겁 없이 입성한 <집밥 백선생> 최초 女제자, 남상미까지! 첫 수업부터 백선생을 화들짝 놀라게 한 여배우표 집들이 선물(?)까지 준비했다고 하는데... <집밥 백선생> 제자들이라면 꼭 한 번 거쳐야 할 필수 코스, 신입 제자들의 집밥 기본기 TEST! 제자들 모두를 멘붕에 빠뜨린 미션 재료는 무엇일지?! 2월 21일 화요일 밤 9시 40분! <집밥 백선생3> 백선생과 네 제자들의 운명적 첫 만남! 과연 깨소금 냄새가 솔솔~ 풍길 수 있을까...?!

<집밥 백선생3> 본격 수업 스타트! 첫 수업부터 업그레이드 팁 대 방출^^ 볶음밥부터 외식메뉴까지, 백선생과 ‘김치’ 파먹기 한 판! 여러분 모두 준비되셨쥬~? 백선생 업그레이드 김치 요리! 1 감쪽같은 재료로 끝내주는 맛을 내는 백선생 김치볶음밥의 비밀! 2 집에서도 완벽하게 즐기는 고깃집 김치볶음밥! 3 김치요리, 어디까지 먹어봤니? 초간단 일품요리 김치볶음우동! 4 냄비 바닥까지 싸그리(?), 백선생 표 김치짜글이까지! 그런데, 여기서 끝이 아니다?! 돌아온 백선생 ‘만능’ 시리즈! 한 스푼만 넣어도 마법이 되는 백선생의 찌개용 만능맛간장 레시피 공개! 2월 28일 화요일 밤 9시 40분! 짜글짜글~ 밥도둑 잡으러 백선생의 집밥 교실로 모두 출동~!

대세 아이돌부터 여배우까지! 먹어도 너~무 잘 먹는 네 제자 덕(?)에 때 아닌 반찬 가뭄을 맞이한 <집밥 백선생> “텅~빈 밥상을 꽉꽉 채워줄 재료, 어디 없슈~?” 그래서 찾아왔다! 바로 나, 콩나물이 너희의 밥상을 채워주리라! 1 백선생 콩.불은 진화한다! 새빨간 콩.불이 지겹다면, 만능맛간장 활용 간장 콩.불을 해보세유~ 2 오늘은 조연이 아닌 주연! 단돈 삼천 원으로 가능한 일품 콩나물 요리! 3 기본만 알면 어떤 재료든 OK, 입맛대로 넣어 먹는 업그레이드 콩나물 찜까지! 그리고, “이런 콩나물 요리는 처음 봤쥬~?” 비주얼도 맛도 신세계! <집밥 백선생>에서 최초 공개하는 백선생 新 개발 콩나물 메뉴는?! 3월 7일 화요일 밤 9시 40분! 저렴한 콩나물로 푸짐한 한상~ 다 함께 즐길 준비 되셨쥬?

“킁킁~ 어디서 고기 굽는 냄새 안 나유?” 집밥 수업 시작부터 오감 강타! 백선생 오늘 제대로 날 잡았다~ 대패삼겹살로 제대로 밥상 제패! 바늘 가는 곳에 실 가듯, 고기 굽는 곳에 빠질 수 없는 기본 중의 기본, 파무침! 그 파무침도 백선생이 하면 특별하다?! 고기 맛 제대로 살려주는 아삭아삭 양배추 파무침! 양배추 파무침이 준비되었다면 “대패삼겹살 요리 제대로 달려볼까유?” 1 백선생이 꽁꽁 숨겨둔 비장의 메뉴! 네 제자가 기절초풍한 대패두루치기~ 2 바쁜 아침, 10분이면 뚝딱! 쉽지만 맛은 기막힌 대패덮밥~ 3 된장찌개의 신기원이 시작된다! 백선생 대패된장찌개~ 4 집에 남은 찬밥 푹~ 끓여 호로록! 멈출 수 없는 맛, 대패된장죽까지~ 백선생 표 대패 밥상이 궁금하다면 3월 14일 화요일 밤 9시 40분! 집밥 교실에서 만나유~

정적이 흐르는 집밥 교실, 슬그머니 등장하는 백선생과 한 명의 제자! 다른 제자들 몰래 밀회를 즐기며 알콩달콩(?) 깨 볶기 시작하는데... 백선생과 위태한 밀회를 즐긴 주인공은 다름 아닌... 집밥의 ‘하이라이트’ 윤두준! 과연 두 남자가 집밥 교실에서 고소(!)하게 깨 볶은 이유는?! 나물부터 겉절이까지, 고소함이 필요한 재료들은 다 뭉쳤다~ 놓치면 후회할 백선생 비빔밥 완결판! 1 한 숟갈만 넣어도 얼~마나 맛있게요^^ 진짜 밥도둑이 나타났다! 돼지고기 맛나니 2 맛나니의 변신은 어디까지?! 활용도 만점! 참치&연어 맛나니 3 온갖 봄나물들 다 덤벼라! 만능 겉절이 양념장으로 버무려주마 4 온 가족 침샘 폭격! 겉절이 양푼 비빔밥이 왔다! 맛있는 비빔밥을 즐기고 싶다면 3월 21일 화요일 밤 9시 40분! 모두들 숟가락 들고 TV 앞으로 집합~

라면이라고 쉽게 봤다간 큰 코 다친다?! 적당히 한 끼 때우는 라면은 NO~ 건강한 일품 라면의 비법을 전수하기 위해 라면의 神 집밥 백선생이 왔다! 그 비법을 전수받기 위한 네 제자의 눈물 나는 노력기! 그들에게 주어진 첫 미션은 “대파를 송송 썰어보세유~” 과연 제자들은 첫 관문을 통과할 수 있을까? 집밥 백선생의 실생활 라면 레시피! 1 백선생은 라면, 이렇게 끓인다?! 꼬들한 면발 노하우, 기본라면 2 침샘 폭격~ 감칠맛 폭발! 풍부한 국물 맛의 비밀, 액젓라면 3 얼굴 붓지 말아요~♬ 여자 취향 저격, 우유라면 4 또 나왔다! 히트 예감 백선생 신메뉴! 단짠의 찰떡궁합, 라면전 5 그 동안 전문점에서만 사 드셨쥬? 화제 메뉴, 집에서 만드는 탄탄면 6 대박! 집에서도 불맛이 가능해? 가능하쥬~ 백선생 불맛짬뽕라면 3월 28일 화요일 밤 9시 40분! 집밥 백선생과 함께‘라면’ ‘라면’도 건강한 집밥이 될 수 있겠쥬~?

비상! 비상! 백선생이 없는 집밥 교실에 먹성 좋은 제자들이 떴다~ 백선생이 없는 틈을 타 냉장고부터 뒤져보는 네 제자! 그들이 찾아낸 오늘의 주재료는?! 바로! 아침부터 저녁까지 논스톱~ 백가네 ‘두부’ 패키지 밥상! <아침> ▶ 두부도 브런치가 되나요? 보들보들 고소한 두부스크램블 ▶ 든든 고소한 아침 간편식! 두부스크램블 샌드위치 ▶ 제자들 감탄 연발~ 동남아 풍미 가득! 으깬 두부덮밥 <점심> ▶ 고기와 두부의 환상 궁합! 먹자마자 엄지 척~ 대패두부조림 <저녁> ▶ 틈새를 채우면 일품이 된다! 빈틈없는 맛♡ 두부틈새전골 4월 4일 화요일 밤 9시 40분! 집밥 백선생과 함께 맛있는 두부 패키지여행을 떠나봐유~

바야흐로 때는 1492년, 신(新)대륙으로 항해를 떠난 젊은이가 있었으니... 그가 바로 ‘달걀’을 깨트려 세웠던 콜럼버스이다! 그리고 2017년, 콜럼버스 못지않게 충격을 준 이가 있었으니... 그가 바로 ‘달걀’ 요리 발상의 전환자~ 집밥 요리의 거장 콜럼‘백’스이다! <콜럼백스의 新달걀 요리 레시피> ▶ 집밥 교실에 꽃이 피었습니다~ 시선집중! 백선생 표 달걀프라이 ▶ 이것만 알면 ‘꽝’손도 ‘금’손이 된다! 실패 없는 백선생 달걀말이 ▶ 중국 코스요리의 백미! 집에서 만드는 중국식 달걀탕 ▶ 세상에, 삶은 달걀을 굽는다고? 과연 어떤 집밥이 탄생할 것인지! “기막힌 맛의 결말, 기대하세유~” 4월 11일 화요일 밤 9시 40분! 집밥 백선생 교실에서 상상을 뛰어넘는 달걀 요리의 신세계가 펼쳐집니다^^

“누가 나보고 못생긴 오징어래? 밥상 위에선 나도 한 미(味)남 한다고!“ 자칭 해산물계 미남(?)이라며 당당히 집밥 교실로 찾아온 오.징.어! 그런데, 밥상 미(味)남 오징어의 위력으로 백선생에게 깜짝 놀랄 초능력까지 생겼다?! 과연 집밥 교실을 뒤흔든 어마어마한 오징어 요리는 무엇일까? <밥상 미(味)남 오징어 레시피> ▶ 10분 끓여도 이틀 끓인 깊은 맛! 오징어뭇국, 백선생처럼 끓이세요~ ▶ 스페인보다 맛있어서 놀랄 걸~ 한국인 입맛에 딱! 백선생 오징어파에야 ▶ 왜 여태 이런 생각을 못 했지? 기막힌 한 수~ 백선생 오삼불고기 그리고, 기승전밥! 진리의 볶음밥까지! 4월 18일 화요일 밤 9시 40분! 밥상 ‘미(味)’남 오징어 먹고 진짜 ‘미(美)’남 되고 싶은 분들 집밥 교실로 모두 모이세유~

집밥 교실에서 쉽게 만날 수 없던 그 재료! 휘황찬란 마블링을 품은 자태~ 이것은 소고기가 아닌가...! 제자들, 오늘 계 탔다?! 그런데! 소고기의 양이 적어도 너~~무 적다! 과연 백선생, 이 적은 양의 소고기로 제자들을 배불리 먹일 수 있을 것인지... <백선생 소고기 X-파일> ▶ 재우지 않고도 깊은 맛~ 백선생 초간단소불고기 ▶ 한번쯤 이런 맛 어때요? 육즙 가득 별미! 소불고기전병 ▶ 삶고~ 뜯고~ 번거로웠쥬? 10분도 길다! 백선생 스피드장조림 ▶ 스피드장조림, 그 맛은 어떨까? 버터 넣고 비볐더니, 꿀맛 장조림버터밥 ▶ 적은 소고기로도 푸짐한 맛의 완결! 백선생 표 차돌말이찜! ▶ 차돌말이찜, 육즙을 버릴 순 없쥬~ 1+1의 행복, 차돌말이찜 된장찌개 4월 25일 화요일 밤 9시 40분! 집밥 교실 은밀한 곳에 숨겨두었던 백선생 소고기 X-파일이 공개됩니다!

날이 갈수록 눈덩이처럼 불어나는 식비! 하지만 제자들의 먹성은 줄어들 줄 모르는데... 이러한 백선생의 고민을 덜기 위해 알뜰한 떡순씨가 찾아왔다! 동심 가득한 학창시절... 항상 같은 자리에서 알뜰(!)한 가격으로 우리를 반겨주던 오랜 동반자! 잊지 못할 그 이름, 떡.순.씨~ <집밥 백선생 떡.순.이 레시피> ▶ 국물 맛이 떡볶이 맛을 좌우한다! 마법 가루 하나로 완성~ 국물떡볶이 ▶ 고추장과 결별(?)한 기름떡볶이?! 동서양의 만남! 알리오올리오 떡볶이 ▶ 해물떡찜의 창시자 백선생! 일품 해물떡볶이까지 창조하다~ ▶ 가스 불이 필요 없는 초간단 요리! 술안주로 제격~ 떠먹는 치즈순대 ▶ 이젠 신림동까지 갈 필요 없어유~ 집에서 즐기는 찍먹 원조! 백순대볶음 5월 2일 화요일 밤 9시 40분! <집밥 백선생>과 함께 오랜 친구 떡순씨를 만나러 Go~Go~

유독 외식이 많은 가정의 달 5월! 잦은 외식으로 아이들은 즐겁지만, 가계부를 적는 엄마의 속은 타들어간다...! 그래서 준비한 해외 집밥 시리즈 1탄! 한국인이 사랑하는 외식 메뉴 No.1 중국요리를 집에서 직접 해 먹는다? 만능소스 하나로 중식 완전 정복! 니하오~ 중식 백선생! <해외 집밥 시리즈 1탄 - 중식> ▶ 새콤달콤 초간단 별미 식어도 끝내주는 맛! 탕수육강정 ▶ 이거 하나면 웬만한 중국요리 끝! 백선생 특제 중국식 만능소스 ▶ 만능소스가 부린 마법 초스피드 중국식 채소볶음 5종 ▶ 집에서 만들었다면 깜짝 놀랄 걸? 만능소스 해물누룽지탕 ▶ 니하오~ 중식 백선생의 끝판 중독성 甲, 꽃빵튀김 5월 9일 화요일 저녁 9시 40분! <집밥 백선생>이 알려준 중국요리로 가족들과 함께 푸짐한 한 끼 어떠세요~?

여느 집에나 하나씩은 꼭 있다는 참치통조림과 고등어통조림~ 찌개가 아니라면 활용도 0%! 찬장 속에서 자리만 차지하는데... 그리하여 백선생~ 오늘은 찬장 속 통조림 파먹기에 나섰다! 누구나 쉽게 활용할 수 있는 통조림 요리의 무한변신이 시작된다! <유 캔(can) 두 잇! 통조림 집밥 레시피> ▶ 1타 3피! 백선생 통조림 혁명 1단계. 참치동그랑땡 2단계. 참치버거 3단계. 참치밥전 ▶ 고기 없어도 그럴싸하쥬! 참치로 건강한 한상, 참치쌈밥 ▶ 통조림으로 몸보신이 가능해? 추어탕 맛 그대로 살린 고등어추어탕 ▶ 주인공은 마지막에 나오는 법! 진하고 얼큰한 감동, 어탕국수 5월 16일 화요일 저녁 9시 40분! 찬장 속에 묵혀두었던 통조림 혁명이 시작됩니다~

탱글탱글함에 고소함까지 곁들인 NO 안티! 국민 해산물 새우~ 하지만 집밥으로 배불리 즐기기엔 그 비용이 만만치 않은데... 그래서 백선생이 준비했다! 부드러운 식감을 더해줄 냉동 새우 손질법부터 저렴하지만 배부르게 즐기는 집밥 표 새우요리까지! “다 같이 새우 맛 좀 보새우~” <백선생이 새우를 즐기는 법> ▶ 백선생 새우구이의 비밀 ▶ 바삭한 식감, 꼿꼿한 자태~ 일식집 새우튀김의 비밀 ▶ 제자들 충격에 빠트린 “똑! 같은 맛” 중국집 크림새우 10분 완성! ▶ SNS 화제의 푸드트럭 메뉴! 두 가지 맛으로 즐겨요~ 쉬림프박스 5월 23일 화요일 밤 9시 30분! 새우 만찬에 온 식구들 배 터지는 날^^

이맘때면 생각나는 김치 없슈~? 오늘은 바로 초여름 비장의 김치! 집밥 표 오이소박이 하는 날^^ <집밥 백선생 시즌3> 최초! 엄마들도 어렵다는 오이소박이 도전! 과연 백선생과 제자들은 맛있는 오이소박이를 성공할 수 있을까? ▶ 손질도 양념도 초간단~ 백선생 오이소박이 담그는 법 ▶ 절일 필요 없이 1분이면 끝! 바로 먹는 오이소박이 ▶ 오이가 싫다면 무는 어때요? 백선생 특별 개발 新김치 무소박이 ▶ 남은 부추로 만드는 별미! 향긋한 중국 풍미, 부추달걀볶음 ▶ 부추와 건새우의 환상 궁합! 오늘 밤, 건새우부추전 어때요? 5월 30일 화요일 밤 9시 30분! 모두들 맛있는 오이소박이 먹으러 오이소~

간편하게 즐기고 싶어 시작한 볶음밥... 그런데 어떤 재료를 넣어야 할지 몰라 매일 복잡하게 지지고 볶으셨쥬~? 재료는 초간단, 맛은 초강력! 절대 복잡하지 않은 백선생 볶음밥 비법 공개! 그리고 <집밥 백선생 3> 최초, 백선생 무소박이를 차지하기 위한 제자들의 볶음밥 한판 승부가 펼쳐진다! 과연 1등의 영예를 차지할 제자는? ▶ 마늘 하나로 이런 맛이?! 마늘기름에 반할 걸~ 마늘볶음밥 ▶ 밥알 하나하나가 살아있다! 씹는 재미 솔솔~ 황금볶음밥 ▶ 태국 식당가면 꼭 시키쥬? 여성 인기 메뉴! 파인애플볶음밥 ▶ 이 맛 생각나 고깃집 가셨쥬? 유명 고깃집 메뉴, 깍두기볶음밥 6월 6일 화요일 밤 9시 30분! 반찬 필요 없는 완벽한 한 그릇♡ 백선생 볶음밥 비법 coming soon~

6월을 맞이하여 우리를 찾아온 제철 음식! 모두 감 잡으셨나요? 바로 ‘감자’랍니다^^ 그런데, 아직도 감자로 할 집밥이 남았냐고요? “나에겐 아직 남은 감자 요리가 많다...” 백선생의 감자 끝장전이 펼쳐집니다! 그리고... 집밥 수업의 첫 미션, 감자와의 악몽은 잊어라~ 명예 회복을 위해 감자조림에 도전한 네 제자! 과연, 두준은 처참했던 첫 회 실력을 만회할 수 있을지...? ▶ 감자전보다 쉽고! 바삭하다! 고소함이 일품, 감자채전 ▶ 바삭한 감자채전의 변신 브런치로 환상~ 새둥지전 ▶ 인생요리 하나 추가요~ 일본식 감자조림 ▶ 이것 때문에 장가 늦어졌슈~ 백선생이 사랑한 감자짜글이♡ 6월 13일 화요일 저녁 8시 10분! 오늘도 푸짐한 한상차림 완성^^ 감자라서 행복해요♡

‘여름’ 하면 생각나는 오늘의 집밥은? 뼛속까지 시원한 냉국 한 사발에 쫄깃쫄깃 탱탱한 면발까지 호로록~ 바야흐로 여름 ‘국수’의 계절이 돌아왔다^^ 간단하게 즐기는 초여름 별미 국수부터 시원하게 집에서 즐기는 냉메밀국수, 이열치열의 대명사 온국수 삼총사까지! 여름 국수, 놓치면 후회할 거예유~ <집밥 백선생 표 여름 국수> ▶ 보기만 해도 침샘이 확~ 냉국 맛이 히트! 오이소박이 냉국수 ▶ 고소한 참기름에 조물조물~ 묵은 오이소박이, 오이지무침으로 변신! ▶ 고추장도 필요 없는 초간단 면 요리~ 담백 고소한 오이지 비빔국수 ▶ 한 번 만들어 두고두고 쓰세요~ 깊은 맛에 반할 걸! 백선생 국수장국 ▶ 백선생 국수장국! 진심 진리일세~ 제자들 혼란에 빠뜨린 냉메밀국수 ▶ 알뜰한 백선생의 꿀팁 요리~ 남은 건더기를 활용한 온국수 삼총사 6월 20일 화요일 저녁 8시 10분! 더위도 잡고~ 입맛도 잡고! 냉(冷) 국수 한 그릇으로 여름 사냥~ 탕탕!

푹푹 찌는 더위에 입맛마저 가출했다... 여름 입맛 돋울 집밥이 필요한 시점! 그래서 집밥 백선생이 준비했다~ 닭 한 마리로 즐기는 Full 코스 요리^^ 그리고 백선생이 준비한 극한 수업! 닭 한 마리로 뭐든 해봐유~ 아무리 실력이 일취월장했다고 하나... 과연 제자들은 닭 요리에 성공할 수 있을까? ▶ 초간단! 초감동! 한 그릇의 행복. 일본 맛집 그 맛♡ 닭고기 달걀덮밥. ▶ 닭 한 마리로 누리는 일품 코스. 비법 소스부터 칼칼한 김치칼국수까지!

한국의 집밥 애청자들뿐 아니라 해외에서도 계속되는 교민들의 집밥 사랑♡ 그 무한한 사랑에 힘입어 <집밥 백선생>이 LA에 떴다! 미국 LA에서 펼쳐지는 해외 집밥 수업 1탄! <집밥 백선생>과 함께 LA의 맛을 제대로 뽀개봐유~. ▶ LA 현지 도착 첫 수업. 미국식 아침 식사 완전 정복! ▶ LA에서 가장 HOT한 시푸드 맛집. 중독성 甲 소스의 비밀은? ▶ 미국 하면 핫도그지~. 78년 전통 핫도그! 핵심 비법은? ▶ 미국 사람들은 뭐 먹고 살까? LA 마트 체험기. ▶ 네 제자가 간절히 원했던 수업! 백선생 비법! 퍼펙트 스테이크 굽기.

냉장고 속을 꽉~ 채운 자투리 재료들... 어디에 쓸지 몰라 고민만 하고 계셨나요? 국적 불문! 냉장고 파먹기가 필요한 곳에 ‘출장 백선생’과 제자들이 찾아갑니다~! 미국 이민 24년 차 한국인 아내! 미국, 중국, 멕시칸 소스부터 된장까지~ 그야말로 We are the World~ 전 세계가 모인 글로벌 냉장고가 나타났다! 하지만 각양각색 입맛의 미국인 남편과 두 자녀! 심지어 재택 근무하는 남편을 위해 하루 삼시 세끼를 책임져야 하는데... 과연 백선생의 특별 솔루션은 무엇일까요? ▶ 진짜 될까~ 의심했쥬? LA 사로잡은 깊은 맛! 액젓불고기. ▶ 미국인 남편도 반해버린 맛~. 백선생이 아껴둔 레시피! 깐풍새우. ▶ 비법 완자소만 있으면 뭐든지 OK! 냉장고 파먹기도 딱! 백선생 모둠전.

LA 냉장고 파먹기 두 번째 주인공~ 미국 이민 15년 차, 요리 흙손 가족! 다섯 식구 모두 바쁜 삶에 치어 집밥에 관심을 가질 여유가 없었는데... 그러던 중, 갑작스레 닥친 사고로 한식을 더욱 그리워하게 된 아버지... 과연 백선생은 냉장고 속 재료들로 가족들에게 감동을 전할 수 있을까? ▶ 냉장고 속 묵은 짠지 초간단 해결법. 짠지 & 오이지냉국. ▶ 냉국 받고 하나 더! 씹을수록 일품인 짠지냉국수. ▶ 온 가족 밥도둑! 초간단 굴비조림! ▶ 이 메뉴가 LA에서 가능할 줄이야! 생선찜 양념장 하나로 쉽게~ 홍어찜. ▶ 실패한 깍두기 살리는 깍두기볶음밥.

LA 집밥 원정대의 마지막 여정! 애타게 백선생을 기다려 온 LA 교민들을 위한 <집밥 콘서트>! 반가워유~ 교민 여러분♥ 백선생 따라 하다 망친 실패담부터 뜨거운 집밥 사랑 이야기까지! 그리고 LA를 또 한 번 뒤흔든 백선생의 비밀병기 레시피 총출동! ▶ LA 교민 요청 1순위! 만능맛간장 활용법~. ▶ LA 교민들 완전 홀릭~. 1+1 맛간장 기름떡볶이. ▶ LA에서 인생 국수를 맛보았다! 맛간장 활용 차돌박이국수. ▶ LA 교민들을 위한 히든 메뉴! 백선생 등갈비감자탕. ▶ 등갈비를 이용한 특급 레시피! NO 오븐! 프라이팬 치즈등갈비.

한국으로 컴백하다! 하지만 온몸의 세포들이 기억하는 LA 베스트 맛집의 바로 그 맛! 과연 한국 집밥으로 가능할까? LA 본토 맛 200% 재현 레시피부터 한국 집밥으로 무한 활용하는 법까지! 이것이 진정한 천기누설! LA 3대 비법 소스의 비밀이 밝혀진다~. ▶ 고기에도 빵에도 잘 어울려~. 초간단! 백선생 그레이비소스. ▶ 이 구역 케미 왕은 나야 나! 그레이비소스 무한 활용법. ▶ 제자들 요청 1순위 LA 메뉴! 담백해서 계속 들어가~ 코울슬로. ▶ 코울슬로 먹다가 추억 속으로! 응답하라! 멕시칸샐러드. ▶ 한국인 입맛에도 딱! 집밥의 신기원. LA 정통의 맛~ 백선생 칠리소스. ▶ 덮밥부터 핫도그까지! 칠리소스 활용 요리의 향연.

한여름 무더위에 입맛이 지쳤다...! 뜨거운 불마저 두렵다...! 마음까지 시원~하게 만들어 줄 그런 ‘집밥’ 어디 없을까? 여름 입맛을 살리기 위해 백선생이 제자들에게 내민 미션! “수박 한 통으로 뭐든 만들어봐유~”. 그런데...! 제자 미션 결과에 백선생이 뒷목을 잡았다?! 집밥 교실에 무슨 일이 생긴 것일까? <백선생 표 여름 집밥> ▶ 반찬부터 비빔밥 고기쌈까지! 만능 활용 식감왕! 수박껍질무침. ▶ 냉국 실패하는 분들 주목! 믿고 보는 백선생 오이미역냉국. ▶ 입맛 따라 먹는 백선생 비빔국수 3종. 1) 볶은 채소와 차가운 면의 만남! 파격이네~ 맛간장 비빔국수. 2) 매콤새콤달콤! ‘3콤’보 달성. 진정한 빨간 맛~ 김치비빔국수. 3) 면 하나만 바꿨을 뿐인데~. 쫄깃탱글 식감왕! 맛간장 당면국수.

후후~ 불어먹는 뜨거운 라면은 가라! 출출한 여름밤! 더위 잡을 시원한 야식~ 초간단! 백선생 쿨~ 라면 야식 대전! 어떤 라면이든 가능한 비빔면과 냉라면♪ “공식만 알면 누구나 쉽게 만들 수 있쥬~”. 백선생이 이토록 당당한 적이 있었던가?! 이를 검증하기 위해 네 제자가 직접 나섰다! 각양각색의 라면으로 비빔면과 냉라면에 도전! 과연 어떤 라면이든 다 맛있을까? ▶ 일반 라면으로 비빔면을? 비법 기름이 핵심! 백선생 비빔면. ▶ 파기름으로 중화풍 맛이 UP! 식감까지 예술이야! 어묵비빔면. ▶ 라면스프로 시원~한 국물을? 뜨거운 여름밤을 식힐 백선생 냉라면. ▶ 시원한 국물에 식감도 굿! 게살냉라면.

벌써 7개월 차에 접어든 집밥 수업! 제자들의 실력도 나날이 일취월장^^ 집밥 하는 재미에 푹 빠진 제자들을 위한 이번 주 주제는 과연 무엇일까? 이맘때쯤 냉장고 속에 똬리 튼 묵은 김치! 묵은 김치로 만두부터 수제비까지 올 킬?! 어머♡ 이건 꼭 봐야 해~! 백선생 스타일~ 묵은 김치 파먹기. ▶ 비법 재료 하나로 전문점 맛 재현! 백선생 초간단 김치만두. ▶ 이런 비주얼 본 적 있어?! 만두소 활용 김치완자볼. ▶ 육수 없어도 깊은 맛에 감탄. 완벽한 한 그릇♥ 김치완자탕. ▶ 김치완자의 활용은 어디까지?! 반찬으로 제격! 김치동그랑땡. ▶ 호로록~ 하면 사르륵 사라진다! 마성의 만두피로 만든 김치피제비.

백선생! 의문의 검은 봉지를 집밥 교실에 들여놓다! 대한민국 국민 밥도둑이라는 검은 봉지 속 오늘의 주제는? 쉽지만 강력하다! 짜릿하고 화끈한 백선생 고추 레시피부터 아이디어도 뚝딱! 요리도 뚝딱! 일취월장 네 제자의 고추 활용 요리까지~. ▶ 1분 뚝딱! 양념만 해도 NEW 반찬. 빨간 맛~ 궁금해 고추장아찌무침! ▶ 양식의 느끼함을 고추로 잡았다! 파스타계의 신세계♡ 장아찌파스타. ▶ 백선생 보장! 최강 밥스틸러 등장. 한 꼬집이면 충분해유~ 고추짜박이. ▶ 꽈리고추 하나로 새로워진 맛! 백선생 중화풍 고추닭볶음.

"냉동낙지" 냉동낙지 손질법 낙지숙회무침, 낙지볶음(기본+소면, 불낙지볶음), 낙지김치죽

"태국음식" 팟카파오무쌉 랏카우(간 돼지고기 덮밥): 간고추양념, 간장소스 실습: 자유요리(약식 똠얌꿍 → 쌀국수, 태국풍 대패숙주볶음) 팟타이, 뿌팟퐁커리

"냉동 양념돼지갈비" 실습: 양념갈비 굽기 → 양념돼지갈비 굽는 법, 누린내 대처법 갈비된장찌개 & 갈비고추장찌개, 갈비김치볶음밥, 매운갈비찜, 갈비스튜

"(벌크) 식빵" 빠다빵, 치즈토스트(+딸기잼), 햄 멜트 토스트(버터 토스트, 마요네즈 코팅), 참치마요 멜트토스트, 베이컨 식빵말이 → 실습(사과, 게맛살마요+소시지, 참치마요+체더치즈, 소시지+청양고추), 컵빵(마른 식빵을 촉촉하게 먹는 팁)

"추석 술안주" 도라지 튀김, 겨자냉채소스 → 모듬냉채, 족발냉채 실습: 추석 음식으로 만드는 술상(전찌개, 전달걀말이, 백설기 치즈토스트, 송편꼬치) 당면찌개(매운 국물, 맑은 국물)

"말린 명태(북어, 코다리)" 북어포/북어채: 북어누룽지탕(기본, 마늘+액젓), 북어보푸라기, 북어채볶음, 북어채튀김 코다리: 코다리 손질법, 코다리조림 → 실습: 간장코다리조림, 불코다리조림

"(재료 하나만을 메인으로 삼은) 원 포인트 김밥" 복습 및 실습: 김밥 싸는 요령 어묵김밥(간장 양념, 매운 양념), 건새우김밥, 약식 충무김밥(오징어무침)

"얇은 고기로 만드는 돈까스" 일본식 돈까스 소스,밀푀유 돈까스, 롤 돈까스(일반, 깻잎+모짜렐라, 간 마늘+대패삼겹) 실습(롤 돈까스): 고구마+모짜렐라, 게살샐러드, 간 마늘+깻잎+파, 칵테일새우+청양고추+체더치즈 김치돈까스나베

"칼국수" 닭칼국수, 비빔칼국수(멸치 베이스, +오징어) 실습: 남은 칼국수/생면 활용법(칼볶이, 야키소바, 야채튀김풍, 추로스 → 강정) 들깨칼국수, 들깨우유

찜용 돼지갈비 (국물요리) 실습: 돼지갈비 손질법(뼛가루 제거 + 끓는 물에 초벌 삶기) 돼지갈비탕 + 고기용 소스(간장+굴소스, 간장+액젓+간마늘), 갈비육개장, 갈비볶음탕(간장, 매운 양념)

"백선생을 위한 한상차림" 세형: 온국수, 대패두루치기 상미: 차돌말이찜, 북어채튀김 규한: 크림새우, 푸실리 고추장아찌파스타 두준: 팟타이볶음밥, 소불고기짜조

육수 없이도 실패하지 않는 원포인트 국: 새우젓국(무, 감자) 밥통으로 짓는 한 그릇 영양밥: 케첩라이스 + 오므라이스, 된장취나물밥 김치볶음밥의 실패를 줄이는 팁: 김치리소토 제철 꽃게를 이용한 일품요리: 꽃게 손질법, 꽃게찜 쉬림프박스

총정리: 베스트 레시피 & 미공개 레시피 미공개 레시피: 명란계란말이, 꽈리고추찜, 미국 재료 + 덜 익은 김치로 맛있게 찌개 끓이는 팁