전체 에피소드

전국 곳곳에 숨어있는 한식 고수들의 로컬푸드 서바이벌 프로그램! 이 시즌4로 돌아왔다! 대한민국 전국 8도의 각 지역 고수들은 지역의 자존심을 걸고 국가대표급 손맛을 선보인다! 더 새롭고, 더 진귀하고, 더 신명나게 귀환한 한식 서바이벌이 지금부터 시작된다!

이번 회 일품대전 주제는 '밥'! 오늘은 좋은 쌀로 지은 맛있는 밥과 함께 지역 최고의 식재료를 이용한 일품요리까지! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 시작된다!

이번 회 일품대전 주제는 '백년 음식' 400년된 김치부터 이순신 장군의 밥상, 신사임당이 아꼈던 대나무까지? 잊혀가는 훌륭한 한식을 재조명하고 앞으로 지켜나가야 할 우리 선조의 지혜를 되새겨본다! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

이번 회 일품대전 주제는 '주전부리'! 우리 조상들이 맛이나 재미, 혹은 심심풀이로 먹던 주전부리를 재현하고, 간식 안에도 담겨있는 우리 조상들의 살아숨쉬는 재치를 발견해본다! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

이번 회 일품대전 주제는 '바다진미'! 삼면이 바다로 둘러 싸인 우리나라에서 우리 조상들이 사시사철 즐기던 싱싱한 해산물로 만든 진귀한 요리를 맛보자! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

이번 회 일품대전 주제는 '약식동원'! 약과 음식은 그 근원이 같다는 우리 한식의 철학! '약식동원'의 지혜를 실천했던 우리 선조들의 요리를 맛보자! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

이번 회 주제는 '패자부활전'! 충북, 전북, 제주, 경남, 북한 지역의 한식 고수들은 각자 행운의 조리도구들을 갖고 이제까지와는 다른, 조금 특별한 방식의 '끝장전'을 치르게 된다. 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

이번 일품대전의 주제는 '발효간장'! 한식고수들이 요리해 발효간장의 감칠맛이 더해진 맛깔 나는 향토 음식을 마음껏 맛보자! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

이번 일품대전의 주제는 '주안상!' 풍류가 가득 담긴 주안상 미션으로 사라져가는 우리 전통주를 즐기며 우리 민족 특유의 맛과 멋을 고민한다! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

이번 회에서는 각 지역의 소망을 어떤 음식에 담아 만사형통을 기원했는지 지역간 맞대결을 통해 보여준다! 회를 거듭할수록 더욱 치열해지는 한식 고수들의 요리 대결이 지금 바로 시작된다!

준결승전! 오첩반상 차리기

한식대첩4의 최종 우승자가 가려지는 결승전! 결승전의 주제는 '삼시세끼!' 서울팀과 경북팀은 조상들이 예로부터 반드시 챙긴 삼시세끼 본연의 의미를 되새기고 끼니마다의 특성을 살려 하루 '삼시세끼'의 조화가 잘 어울러질 수 있는 세 가지 상차림을 준비해 마지막 대결을 치른다! 한식대첩4 최후의 우승자가 가려지는 결승전! 최후의 승자는 누가 될까?