호동과 바다

S1 · E1 · 2020년 1월 28일

겨울바다가 고파 1화

▶얼어 죽어도 바다! 강호동이 바다의 참맛을 찾아 떠난다! 바다의 맛있는 보물을 찾으러 어촌으로 떠난 강호동의 인생 '첫' 푸드 다큐멘터리! ▶강호동이 첫 번째로 찾아간 바다는? 겨울 미식의 꽃 '대방어'가 가득한 강원도 강릉의 주문진항! ▶싱싱한 '대방어'를 위해 직접 조업 활동에 나선 천하장사 강호동! 어랏.. 몸도 가누지 못하는데..? 과연 호동은 '대방어'를 무사히 낚을 수 있을까?! ▶부위별로 맛도 식감도 각양각색인 방어 회부터 뜨끈하고 얼큰한 방어 머리 김치찜, 강원도 고성의 명태 맑은탕, 서거리 깍두기까지!

S1 · E2 · 2020년 2월 4일

우리가 몰랐던 겨울바다의 맛 2화

동해 바다에 취하고 맛에 한 번 더 취하는 그곳! 호동이가 두 번째로 찾아간 겨울 바다는 강원도 양양 낙산항 강원도 겨울 밥상에 없어선 안 된다는 겨울 바다의 대표 못난이 생선 ‘도치’ 지난주에 이어, 진정한 바다의 맛을 찾기 위해 직접 도치 조업에 나선 호동! 조업하기 딱 좋은 햇살과 잔잔한 파도는 만선의 징조? 도치 끌어올리랴~ 빼내랴~ 선별하랴~ 쉴 틈이 없는 호동이! 끝없이 올라오는 도치에 점점 지쳐 가던 중, 엎친 데 덮친 격으로 뱃멀미까지...!? 오늘도 동해 바다에서 고군분투하는 호동은 무사히 도치 조업을 마칠 수 있을까? 못생겨도 맛은 조~치! 동해 바다의 못생긴 食보물, 도치! 도치 알은 물론 뼈까지 먹는다?! 버릴 것 하나 없는 도치로 한 상 차림! 생선에서 이런 식감이!? 독특한 식감과 담백한 맛의 도치 숙회부터 묵은지의 얼큰~함을 바탕으로 도치 알이 불꽃놀이처럼 팡팡 터지는 도치 김치 알탕! 씹으면 씹을수록 입안에서 새로운 바다가 펼쳐지는, 알이 톡톡 도치알찜과 해풍에 말려 꼬들꼬들하고 짭조름한 맛이 일품인 말린 도치 볶음! 과연 프로먹방러 호동을 설레게 한 도치 요리는? 호동이가 바다의 맛을 찾아 떠난 다음 장소는~ 강원도... 정선!? 온 세상 하얗게 눈으로 뒤덮인 깊은 산골 마을에도 바다의 맛이 있다?! 강원도 정선에서 아주 오래 전부터 전해 내려온 겨울 바다의 참맛! 거기에 상다리가 후들거릴 정도의 정선의 맛난 이야기가 듬뿍 담긴 옛 음식들까지! 과연 호동이가 강원도 산골 밥상에서 만난 바다의 맛의 정체는?? 겨울의 바다는 더 뜨겁다 입에서 입으로 전해지는 바다마을 음식 이야기 2월 4일 화요일 저녁 7시 50분 바다의 맛을 찾아 바다로 산으로 떠난 호동이의 두 번째 이야기! 호동이가 찾은 바다의 맛~ 함께 맛보실래예?

S1 · E3 · 2020년 2월 11일

해녀, 바다의 맛을 노래하다 3화

호동이가 세 번째로 찾아간 겨울 바다는 한반도 최남단 전라남도 완도! 완도에서도 뱃길로 한 시간! 바다의 맛을 찾아 소안도로 떠난 호동이~ 섬 마을 사람들에게는 겨울 밥상에 빠지지 않는 바다 음식이 있다는데? 소안도에서 요리도 일등! 흥도 일등! 해녀 3인방을 찾아간 호동! 온 동네 울려 퍼지는 노랫소리에 소안도가 들썩~ 들썩~ 해녀 3인방의 흥에 도무지 정신을 차리지 못하는데~ 과연 소안도에선 무슨 일이?! 겨울 밥상 필수품! 해녀어머니들의 손맛 가득~ 담긴 해조 밥상 大공개! 이런 고급 김치는 처음이지!? 오도독한 전복이 가득가득! 전복김치! 한국인 대표 입맛, 최불암도 맥을 못 추렸다는 해조된장국부터~ 설탕도 필요 없다! 꼬들꼬들 톳에 고구마로 단맛을 더한 톳고구마무침 김으로 전을!? 바다내음 그대~로 간직한 물김전 해조 종류가 이렇게 많았나!? 색감도, 식감도, 맛도 다~ 잡은 해조비빔밥까지! 해조의 변신은 무죄! 호동이가 착~ 감겨버린 바다의 맛, 해조 밥상은 과연!? 해녀가 끌어올린 바다의 맛을 찾으러 다시 강원도 양양을 찾은 호동! 네가 알던 홍합이 아냐!! 전복보다 귀하다는 자연산 토종 홍합 ‘섭’ 두툼~하고 쫄~깃한 섭과 입 안 가~득 진한 국물 맛이 일품인 통섭 전골에 산해진미 출두요! 이한치한, 살얼음 동동~ 새콤달콤한 물회까지! 한번 빠지면 빠져나올 수 없는 섭의 매력으로 gogo~ 높은 산만큼 깊은 바다를 품고 있는 곳, 강원도 삼척 갈남마을에서 찾은 바다의 맛! 바다마을에서는 삼겹살보다 문어가 더 쌌다?! 매콤한 양념장과 함께 볶아낸 문어 두루치기와 탱글탱글한 식감이 일품인 문어숙회까지~ 못생겼다 놀리지 말아요~ 곰치의 등장에 깜짝 놀란 호동이! 파송송~ 묵은지 턱!! 곰치 넣고 푸욱 끓인, 바다사람들의 1등 해장국! 곰치김치탕의 맛은!? 겨울의 바다는 더 뜨겁다 입에서 입으로 전해지는 바다마을 음식 이야기 2월 11일 화요일 저녁 7시 50분 호동이가 찾은 밥 한 그릇은 순삭하게 만든 바다의 맛, 함께 하실래요~?

S1 · E4 · 2020년 2월 18일

뜨거운 겨울바다의 맛 4화

강호동의 새로운 도전, 푸드 다큐멘터리 방어 잡고~ 도치 잡고~ 겨울 바다의 참맛을 찾아온 호동이~ 그리고, 그 장대한 프로젝트의 마침표를 찍으러 찾아간 곳은, 완도 고금도! 고금도에서 찾은 바다의 맛은~ 겨울에만 진정한 맛을 느낄 수 있다는 매생이! 바닷물이 차가운 겨울, 그리고 청정지역에서만 자란다는 깨끗한 겨울 바다의 맛 매생이~ 천하장사 강호동, 날로 먹을 순 없다! 매생이 작업에 도전해 보는데...!! 어민들에게 매생이를 판 돈은 가슴 아픈 돈이다!? 그리고... 호동이도... 가슴이... 아프다... 강호동을 가슴 아프게 한 매생이 작업 현장 모습은!? 겨울 청정 바다가 인간에게 선물한 맛, 부드럽고 향기로운 매생이 한상~ 토종닭을 두 시간 넘게 끓였당께~ 매생이수제비를 떼어 넣은 매생이 닭곰탕에 미운 사위? 아니! 미운 호동이 매생이 준다?? 외유내강의 매생이 돼지고기 덖음! 매생이와 찰떡궁합은 완도 굴이지~ 굴을 듬뿍 올린 매생이전과 뜸 들이는 밥 위에서 살짝 쪄내 구수한 맛 일품인 매생이찜까지!! 이런 훌륭한 맛.. 정말 미운 사위 주는 거 맞나요? 호동이도 넋 놓고 폭풍먹방을 펼친 매생이 한상 대 공개~! 죽어도 쏨뱅이를 아시나요!? 쏨뱅이 사전에 양식이란 없다! 100% 자연산 생선! 찬바람 부는 겨울에는 더욱 맛이 좋아진다는 남도 대표 생선 쏨뱅이를 찾은 호동~! 갓 잡은 쏨뱅이를 넣고 끓여 진~한 맛이 일품인 쏨뱅이 매운탕에 쏨뱅이를 해풍에 쫀득하게 말려 구수하게 끓여낸 쏨뱅이 젓국! 이게 전부면 섭하지~ 말린 쏨뱅이 찜에 쏨뱅이 구이까지!? 호동이가 죽어도 다시 찾을 맛, 완도 쏨뱅이 한상! 겨울의 바다는 더 뜨겁다 입에서 입으로 전해지는 바다마을 음식 이야기 2월 18일 화요일 저녁 7시 50분 호동이의 첫 다큐멘터리 도전! 그 마지막까지, 함께 먹어주실 거죠!?

S1 · E5 · 2020년 2월 25일

Episode 5 5화