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이상하다. 먹을 땐 밍밍하니 별맛이 없었건만, 어느 순간 갑자기 생각난다. 재료를 더하기보단 빼야 그 맛이 살아난다는 평양냉면. 담백한 육수와 섬세한 면발의 매력을 음미해 볼 시간이다.

새로운 바람이 일고 있다. 젊은 요리사들이 만들어내는 다양한 냉면의 맛. 그리고 빼놓을 수 없는 불 냉면도 한 그릇 들이켜 볼까. 푸드 마스터 백종원의 도전, 제주냉면은 어떤 맛일지?