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여름엔 물김치로 더위를 식힌다. 시원한 열무김치에 국수를 만다. 가을엔 쌉쌀한 갓김치로 입맛을 돋운다. 어떤 재료인들 김치로 담그지 못할까. 수백 가지 조합이 가능한 한국의 김치엔 계절이 담겨있다.

고기와 먹고 라면과 먹고 햄버거와 먹는다. 어떤 음식과도 어울리는 김치. 배추를 키우고 젓갈을 담그고 고추를 말리는 기다림 끝에 김치가 태어난다. 다양한 젓갈과 재료에 따라 김치 맛이 달라진다.