전체 에피소드

De twee broers uit Volendam, Albert en Evert, zijn enkele jaren geleden door de twaalfkoppige familie als directeuren aangesteld om het hotel te runnen. Evert en Albert doen hun best om het hotel weer op de kaart te zetten. Niet alleen voor hun kinderen, maar ook als eerbetoon aan hun vader die het hotel, inclusief de hele kunstcollectie en de huisraad, kocht in 1963. Hart voor de zaak, dat hebben alle twaalf kinderen uit de grote Schilder-familie, maar ze komen uit de bouw en hebben geen achtergrond in de horeca. En laat dat nu net cruciaal zijn!

Herman en meneer Reimers zijn er helemaal uit. Het menu, het personeel en de inrichting moeten flink aangepakt gaan worden. Maar om dat erdoorheen te krijgen, moeten ze eerst de hele familie meekrijgen. Herman en meneer Reimers zetten alles in om hen te overtuigen.

Het blijkt nog niet zo makkelijk te zijn om alle veranderingen door te voeren in het hotel. Het personeel en de jonge generatie van de familie willen wel, maar voor de stugge directeuren Albert en Evert gaat het allemaal te snel. In de keuken gaat het mis en een confrontatie lijkt onvermijdelijk.

Na veel tegenwerking hebben Herman en meneer Reimers de familie eindelijk zover gekregen dat ze aan de slag gaan met het nieuwe interieur. Maar als een deel van de kunstcollectie van het hotel wordt geveild, krijgt Herman door dat de koks worden tegengewerkt door de directie. Herman gaat verhaal halen.

Voor Herman en meneer Reimers is de maat vol. Ze komen geen stap verder. Ze gaan de confrontatie aan met de directeuren Ab en Evert, met grote gevolgen. En terwijl Karl van de technische dienst weer een klusje verprutst, doet meneer Reimers er alles aan om het personeel een hoognodig lesje gastvrijheid bij te brengen. Wanneer hij hen tijdens een masterclass confronteert met hun eigen beelden uit het hotel, is iedereen in shock.

Het wordt duidelijk of het duo na zes moeizame weken ploeteren en veel tegenwerking van de Volendammers het eindelijk voor elkaar heeft gekregen om Hotel Spaander de grandeur van vroeger terug te geven. Hebben Herman en meneer Reimers het Spaandervirus nu eindelijk ook te pakken? Zelfs op het laatste moment wordt hun geduld op de proef gesteld als een Volendams bierfeest volledig uit de hand loopt.