1987年，加斯帕尔·诺埃夹着40分钟长度的电影炸弹《马肉》（Carne）进驻了戛纳电影节，拉开了他对社会宣战的序曲。《马肉》开始就是血淋淋的杀马镜头，诺埃采用了后来成为主流电影时髦的“主人公冷叙述法”（《天使爱美丽》的开场叙述），讲述一个马肉店小老板、一个面无表情、缺乏情调、内心封闭的屠夫，日复一日、年复一年过着枯燥生活。面对女儿越来越成熟的肉体他产生了无以自拔的欲望，最终他误以为女儿被人强奸而把屠刀插进了那个家伙的嘴巴。影片弥漫着压抑、干燥、冷冽的气息，画面始终弥漫着血污一样的红，一种暴雨过后阴沟翻滚的腐朽气息，一副肆无忌惮的颓废和末世色彩。奇怪的机位（经常切掉人的眼睛）、僵直的动作，影片除了少量从广播里传出的音乐，令人印象最深的就是不断出现的沉重顿音，让人害怕和不安。 《马肉》在视听语言和社会批判上的直接性令人猝不及防、目瞪口呆。影片开始就明目张胆地写出“本片会让青少年观众产生严重的心理不适”等字样，这类对那些已走进电影院、坐在椅子上的观众毫无意义的警示，在他后来的电影作品不断出现，成为他独一无二的标签。他在电影中直接与观众对话，在《我企硬》结尾的暴力幻想戏之前，诺埃以数秒倒计时的方式请某些保守派观众提前离场。看这样一部电影，你不但会被导演的勇气感到不寒而栗，也会感到他就像一个玩世不恭、心思缜密的流氓，带着冷嘲热讽的表情从人性的最底层猛烈强暴这个世界，甚至还有几分幽默感。在西文中，“玩世不恭”与“犬儒主义”是一个词，它代表一种态度，而我们则经常把这两个词分开用，在中国似乎只有王朔身上高度集中了这两个词的共同含义，玩世不恭地一个都不放过。 《马肉》获得了戛纳电影节国际影评人周奖，很多人劝诺埃拍一部《马肉》的加长版，于是他用了7年时间拍摄了《马肉》的续篇《我企硬》，走向了偏执狂的极限。1985年，他让他的爸爸在自己的短片里演了精神变态杀手，1997年，他自己在好友让·古南（Jan Kounen）的《太保密码》中客串一个卖土耳其烤肉的混混。诺埃与让·古南出现在一起并不奇怪，他们都是电影偏执狂，都对世界毫不让步，都疯狂尝试致幻剂，都拍摄出令人惊心动魄的画面。
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我的影评
本片属于《屠夫（系列）》
共 2 部
演员
18 人
Philippe Nahon
The Butcher
代表作品
不可撤销
高压电
Blandine Lenoir
Cynthia
代表作品
我不是差生
吻我！
Marie Berto
Cynthia's Mother
代表作品
为情所困
大电站
Frankie Pain
Mistress
代表作品
没有武器，仇恨，和暴力
Once Upon a Time in the Oued
Lucile Hadžihalilović
Nurse
其他作品
Les cinéphiles : Le retour de Jean
Les cinéphiles 2 : Eric a disparu
Frédéric Bodson
TV Preacher
代表作品
罗塞塔
一诺千金
Hélène Testud
Maid
暂无其他出演记录
Roland Guéridon
Cafe Customer
其他作品
Boxer
女子寄宿学校
Zaven
Carne
Charles Léger
Butcher's Customer
其他作品
Don Quixote
The Man from Nowhere
Michel Berto
Lawyer
代表作品
深入敌后搞搞震3
不伦之恋
Pierre Jamin
Prisoner
暂无其他出演记录
Gaspar Noé 导演 · Dominique Colin 摄影指导 Lucile Hadžihalilović 剪辑
首次发行 1991年5月13日 · 制片国家/地区 法国 · 语言 德语、法语
制作
Les Cinémas de la Zone
出品
法国
制片国家/地区
语言
原始语言
法语
剧中语言
德语 · 法语
发行日期
法国 · 1991年5月13日
首映 · Cannes Film Festival
法国 · 1992年6月17日
院线上映
暂无美国的发行日期。
德国
1991年11月10日 · 院线上映
加拿大
1991年9月7日 · 首映 · Toronto International Film Festival
日本
1994年8月6日 · 首映 · Tokyo
瑞典
1992年1月31日 · 首映 · Göteborg Film Festival
意大利
1991年6月22日 · 首映 · Noir in Festival
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部分信息来自 TheTVDB。