《美国试验厨房》海报

PBS 2001 - 27 季 677 集 TV-G 更新中

美国试验厨房

America's Test Kitchen From Cook's Illustrated

2001 - 27 季 677 集 TV-G

7.7

新一集：2026年11月7日

第 27 季

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特别篇

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第 27 季

S27 · E1 · 2026年9月19日

A Taste of Mexico City 第 1 集

A new season of America’s Test Kitchen kicks off with a taste of Mexico City. Test cook Lan Lam makes Enchiladas Suizas (Swiss Enchiladas) for host Bridget Lancaster. Tasting expert Jack Bishop talks about black and red rice. And test cook Dan Souza makes Julia Collin Davison a comforting Sopa de Tortilla (Tortilla Soup).

S27 · E2 · 2026年9月26日

Lemon-Braised Chicken and Fattet Hummus 第 2 集

Test cook Nik Sharma makes Lemon-Braised Chicken with Pearl Couscous, Artichokes, and Chickpeas for host Julia Collin Davison. Equipment expert Hannah Crowley shares the test kitchen’s favorite dish soap. Science expert and test cook Dan Souza reveals the power of evaporative cooling and then makes host Bridget Lancaster Fattet Hummus (Crispy Pita with Garlicky Yogurt and Chickpeas).

S27 · E3 · 2026年10月3日

Apples for Dinner and Dessert 第 3 集

Test cook Keith Dresser makes Roasted Pork Tenderloin with Apples and Shallots for host Bridget Lancaster. Science expert Dan Souza uses bubbles to show how stabilizers in whipped cream work. Bridget makes the french dessert, Gâteau Invisible with Brown Sugar–Cinnamon Whipped Cream, for host Julia Collin Davison.

S27 · E4 · 2026年10月10日

Tuscan Feast 第 4 集

Host Julia Collin Davison makes host Bridget Lancaster Pollo al Mattone (Chicken Under a Brick). Equipment expert Hannah Crowley shares the test kitchen’s favorite wine savers. And test cook Aran Goyoaga makes Gluten-Free Zucchini Scarpaccia for Julia.

S27 · E5 · 2026年10月17日

Soup and Bread, the Italian Way 第 5 集

Test cook Becky Hays makes Our Zuppa Toscana for host Bridget Lancaster. Tasting expert Jack Bishop challenges our hosts to a head to head tasting of white bread. And Bridget makes Light and Airy Focaccia for host Julia Collin Davison.

S27 · E6 · 2026年10月24日

Peruvian Fusions 第 6 集

Test cook Lan Lam makes Lomo Saltado (Peruvian Beef Stir-Fry) for host Julia Collin Davison. Tasting expert Jack Bishop talks all about chili oil and chili crisp. And test cook Becky Hays makes Tallarines Verdes (Peruvian Green Noodles) for host Bridget Lancaster.

S27 · E7 · 2026年10月31日

Two Pasta Classics 第 7 集

Host Bridget Lancaster makes host Julia Collin Davison Cacio e Pepe. Tasting expert Jack Bishop talks all about packaged pastas. And test cook Erin McMurrer makes Pasta alla Vodka for Bridget.

S27 · E8

British Baking 第 8 集

2026年11月7日

S27 · E9

Fresh Takes on Thanksgiving Classics 第 9 集

2026年11月14日

S27 · E10

Elevated Cookies and Carrot Cake 第 10 集

2026年11月21日

S27 · E11

A Showstopping Holiday Feast 第 11 集

2026年11月28日

S27 · E12

Hearty Breakfast 第 12 集

2026年12月5日

S27 · E13

Southern Supper 第 13 集

2026年12月12日

第 27 季共 13 集

部分信息来自 TheTVDB。

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