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顶尖餐厅的王牌主厨银林叶子，机缘巧合转职成为男子监狱的营养师。日常主要负责拟定食谱等文职工作，但若后厨传来通知，便要亲自指导服刑人员料理制作。搭档共事的狱警杉山讲解的监狱规章，件件都出乎叶子意料。入职首日，她正向囚犯问好时，可乐饼突然发生爆炸。

叶子开始为决定监狱一个月菜单的伙食会议做准备。预算为每人三餐543日元。还有不能使用香蕉、味醂等食材的规定。会议当天，严格的总务部长入江对菜单中的“炸鱿鱼配柠檬”表示不满，但在所长名取的帮助下，总算获得通过。与此同时，服刑人员尾藤开始抱怨滨崎监狱的麦饭分量比其他监狱少。

叶子想为在厨房长时间工作的服刑人员们制作甜甜圈，作为加班餐。但正逢物价飞涨，入江部长下令大幅削减预算。叶子灵机一动，利用剩下的食材想出了“豆腐甜甜圈”的点子，总算是勉强应付过了预算难关。然而，厨房里的成员和其他服刑人员之间却发生了意想不到的纠纷，导致作为加班餐的甜甜圈最终被迫中止。与此同时，女儿灯的工作还没着落，又一直待在家里不外出，这让叶子陷入了公私两难的危机之中……

为迎接圣诞节，叶子提出制作手工现炸炸鸡，并意外获得入江部长的认可。与此同时，川口向竹田坦白自己的罪行，并质问“人真的能够改变吗”。平安夜当天，监狱里洋溢着节日气氛。然而，一场突如其来的意外却降临在叶子身上。

叶子因受刑者竹田突遭变故而深受打击，但从杉山口中得知竹田一直想亲手为女儿做炸鸡后，她重新振作起来。几天后，监狱举办向公众开放的矫正展，炊场团队也将出展，叶子决定挑战制作全新的甜甜圈。就在众人为矫正展积极准备时，电视台前来采访炊场。然而，这次电视播出却意外引发了一场风波。