美食新闻周报

S1 · E1 · 2025年1月18日

蕭正楠公開拍拖飯堂、本地手製臘腸 第 1 集

蕭正楠公開跟太太黃翠如的拍拖餐廳，並分享成為準爸爸喜悅。阿蕭推介黃金流沙蝦球、避風塘香辣蟹，並示範炒飯別注吃法。 有臘味店堅持傳統手製臘腸，三姐弟秉承父業，從碎肉、調味到灌腸衣……每個步驟親力親為，炮製臘腸有甚麼竅門？ 吸引韓國名廚品嚐的通宵營業茶餐廳，蒜蓉蒸蝦爽口彈牙、鹹魚煎肉餅惹味非常！拉麵店主打正宗博多豚骨拉麵，湯底以不同豚骨部位熬煮十小時，滋味如何？紐西蘭車厘子由原產地直送，珍寶尺寸皮薄香濃！

S1 · E2 · 2025年1月25日

廚爸和他的神奇女兒、荔枝窩村嚐客家菜 第 2 集

廚爸和他的神奇女兒，聯手打造傳承四代的新派「茶記」。招牌活蜆米線，體現廚爸對味道的人生堅持；「免澱人」沙律則由女兒力創！林映暉造訪荔枝窩村享用正宗客家菜；黃酒雞、芋頭扣肉、豬肉缽，體現客家菜的「油鹹香」。 倪嘉雯到訪台式麵店，細味用多種藥材與牛腱肉熬煮的招牌牛肉麵湯底；再往川菜餐廳品嚐花椒菜式「石炙韓牛」、「煙燻乳鴿」等精緻美食；有餐廳主打海鮮蒸氣鍋放題，還可加粥底打邊爐，豪食法國生蠔、澳洲和牛……

S1 · E3 · 2025年2月1日

蘇民峰師傅「星級飯堂」、新春素食推介 第 3 集

蘇民峰師傅相約黃嘉雯造訪「星級飯堂」，力推百花釀乳豬、蝦籽扒柚皮等至愛招牌菜！伍倩彤夥「素食達人」陳浩然品嚐新春素食。「大魚大肉」餐奉上泰式明爐「魚」、素食咖喱「雞」。 客家菜餐廳推出慈菇燜豬肉、黃酒雞等賀年菜式，老闆娘細談食材背後的含意。由重慶人主理的川菜館有各式手工川菜，倪嘉雯試嚐酸菜魚、辣子雞，鮮香麻辣！ 暉哥造訪梳乎厘專門店，以專屬方法製作的梳乎厘空氣感十足，搭配自主研發的咖啡，推升蛋香層次！

S1 · E4 · 2025年2月8日

姜皓文大埔「飯堂」、傳統港式明爐燒味 第 4 集

「黑哥」姜皓文相約行仔造訪泰國餐廳，公開其私房菜單：鹹魚炒芽菜、金不換炒粉絲，清淡中見惹味！ 老字號燒臘店招牌燒腩仔、古法叉燒，美味同獲街坊認證；店主更公開燒腩仔脆皮之謎！ 波波享用冰廳「全蛋宴」：超厚蛋治、懷舊鳯凰奶糊、鮮蛋奶昔，滋味滿分！半自助餐供應凍蝦、紐西蘭蜆等冷盤，主菜有什麼選擇？還有朱古力噴泉，任玩任食！暉哥未嚐火焰奄仔蟹，先被「爆火」視覺感受驚艷！油鹽焗奄仔蟹啖啖肉，豐腴蟹膏更是邪惡！

S1 · E5 · 2025年2月15日

元祖級港式燒烤店、森美大哥「森之飯堂」 第 5 集

元祖級港式燒烤店以匠人精神點燃港式串燒！燒白鱔、扇貝看似簡單，火候控制才是重點！皇牌「鵝肝多士」更復刻老闆兒時美味回憶！ 日本麵店情人節套餐，用「連體碗」分別盛載豆乳雞湯及辣味湯拉麵，滋味幸福！餐廳推出無限暢飲餐湯及美酒套餐，供應珍寶魯賓三明治、海鱸魚等多款美食！ 森美造訪深水埗竹昇麵店，必嚐蝦子撈麵、醃蘿蔔……麵店與真實「森之愛情」竟有淵源？倩彤「豪嘆」一人火鍋放題，盡享黑豚肉、牛舌等美國「靚肉」！

S1 · E6 · 2025年2月22日

老字號麵店美味傳承、劉穎鏇女神愛刺身 第 6 集

傳承三代家族麵店扎根沙田，由93歲老太主理的鹹魚肉餅，蒸出家的味道；兒子老闆更公開鮮蝦雲吞麵美味秘訣！潮州麵店老闆繼承家業，堅持手製不加麵粉的軟漿魚蛋，從起魚肉、攪魚漿到「唧」魚蛋，過程絕不簡單！ 長腿女神劉穎鏇推介由日本直送的紅衫魚、伊佐木刺身；燒牛肉套餐更令味蕾失控！車仔麵店有超多款配菜任君選擇，牛魔王麵餐有什麼好餸？必試像真度高「荔枝蝦球」。倪嘉雯造訪正宗客家菜餐廳，細嚐鹽焗雞、碌鵝與蠔餅！

S1 · E7 · 2025年3月1日

扒房與港式西餐隔牆並存、平民拉麵天花板 第 7 集

西餐廳以一牆分隔扒房與港式西餐，兩區價格、食材等大不同；扒房「七打牛柳」配堂煮醬汁，隔牆即見港式鐵板牛扒！街坊拉麵店被譽為平民拉麵的天花板，招牌「叉燒拉麵」以慢煮叉燒配自家醬油湯底，見證店主多年鑽研成果。 遊愉景灣必試極品中菜「原隻龍蝦湯煮豆麵」、「十五年陳皮醬油雞」；逛商場享用港式美食，經典雞蛋仔、奶茶紅豆冰、雜扒鐵板餐夠地道！老字號醬料廠出品魷魚味醬、XO醬等多款手工醬料，搭配不同食物滋味倍增！

S1 · E8 · 2025年3月8日

尼泊爾家鄉風味餃子、溫碧霞、禾浩辰細味粵菜 第 8 集

夫妻檔經營尼泊爾餃子店，帶來家鄉風味！尼泊爾餃子與中式餃子有何分別？招牌「爆汁雞肉餃」、地道小食「薯仔波波」，滋味獨特！酒店自助餐以西班牙黑毛豬為主題，行仔豪嘆龍蝦、風乾火腿……還提供「回本」攻略！ 溫碧霞為台灣男神禾浩辰推介港式粵菜，焗蠔缽、黃鱔煲仔飯暖心惹味。超「人氣」粉絲專門店，櫻花蝦濃湯粉絲限量供應，大蝦更有專人貼心剝殼！科學園露營風餐廳主打二人套餐，主菜可選烤春雞或日本黑毛豬鞍，吃得滿足！

S1 · E9 · 2025年3月15日

邵音音推介泰菜「飯堂」、人寵共融「有營」餐廳 第 9 集

前輩藝人邵音音與行仔往泰式餐廳，享用羅非魚、即燒香葉雞……音音姐幽默風趣，更搶著與火山排骨「打卡」！食店老闆銳意打造人寵共融美食天地，還特別為狗狗研發健康餐；改良版梅菜肉丸飯充滿人情味，背後有何故事？ 火鍋店主打真材實料椰子雞鍋，湯底清甜，必吃頂級牛板腱、花膠牛丸……稻庭烏冬店招牌大蝦湯烏冬，烏冬幼滑掛汁，超濃湯底更由過百隻蝦頭熬製！行仔隨吳業坤往品嚐鮮椰青雞鍋，配牛頸脊、黑松露蟹肉餃享用有多滋味？

S1 · E10 · 2025年3月22日

高質蝦餃標準、粉麵店馳名自家製魚蛋 第 10 集

食評家Agnes帶施焯日往新派茶館吃點心，完美的蝦餃必須皮薄餡靚，更講究蝦餃皮的摺痕、色澤！米芝蓮星廚推介老字號粉麵店，一碗魚蛋魚片麵，盡展店家自製潮式魚蛋的爽口鮮味，非坊間「彈牙」魚蛋可比！ 韓國人主理的刀削麵店，自家製刀削麵配老火牛骨湯底，細味廚師的功夫與火候！倪嘉雯享用韓燒，多款和牛、腩肉以韓式斜板烤爐高溫鎖緊肉汁，油香爆發！她亦終於一嚐彩虹粒粒雪糕，重拾兒時回憶，必試寒天棒兩種吃法兩種口感！

S1 · E11 · 2025年3月29日

街巿品嚐「平靚正」海鮮、火鍋店自創魚唇雞鍋 第 11 集

星廚莫燦霖帶波波到街巿，品嚐油鹽水浸蜆、風沙雞、白灼蟶子海鮮餐，並拆解油鹽水烹調風味、炸雞脆皮之謎。港式火鍋店自創魚唇雞鍋湯底，配料精選新鮮扇牯牛、首創火鍋水晶包，用心打造獨特滋味，背後隱藏感人故事…… 米芝蓮推介星級蛇羹，啖啖蛇肉足料，「三蛇燉湯」藥材入饌夠滋補！冰室開心果套餐，爆醬西多士舖滿海量開心果碎，開心果特飲有什麼驚喜選擇？黃婉恩試嚐地道南洋風味，斑蘭咖央多士配香滑馬來奶茶享用，完美組合！

S1 · E12 · 2025年4月5日

品味「天下第一炸雞」、深水埗爆紅餃子店 第 12 集

食評家Agnes品味四川風味炸三黃雞，解構「天下第一炸雞」味道張力！爆汁「豬腩包」美味如初戀？爆紅餃子店譽為被餃子耽誤的芝士蛋糕店。手工湯餃巧配赤小豆粉葛湯底；「人氣」芝士蛋糕更是店主日籍太太親製！ 日籍KOL推介藍鰭吞拿魚扒丼定食、炸雞定食，怎樣吃才正宗？型格燒肉店用水果搭配特色部位燒肉，燒原條橫隔膜配菠蘿，可有驚喜？倪嘉雯享用高級餐廳頂級牛板腱、脆皮春雞，頻呼好吃！燒腩仔以西式烹調，滋味大不同？

S1 · E13 · 2025年4月12日

星廚味蕾認證豬膶麵、米芝蓮級別滷水鵝片 第 13 集

星廚推介至愛豬膶麵；新鮮豬膶切法、厚薄皆有學問，配柔韌麵質、大地魚湯底，難怪獲米芝蓮大廚味蕾認證！開業27年的潮州滷水店，滷水膽經歲月考驗越陳越香；滷水獅頭鵝片滋味正宗，店主更大方公開滷汁配方！ 香港小深圳美食巡禮；「紅糖豆沙鍋盔」什麼來頭？炸雞更有鹹蛋黃口味！黃嘉雯享用海景豪宴；紅燒燕窩絲絲分明，四頭鮑鮮味十足，見證大廚不凡廚藝！法越菜餐廳「椰汁青口配油條」、「火焰鐵板肉」賣相驚喜滿滿，打卡一流！

S1 · E14 · 2025年4月19日

大廚級家常菜Omakase、居港泰人推薦地道路邊攤 第 14 集

食評家Agnes力推家常菜Omakase，蒸水蛋融入三重鮮味，嫩滑堪稱天下第一？滷鵝結合碌鵝廚技，肉質軟腍！居港泰國人推薦泰式風味路邊攤小店，品嚐青瓜沙律、生菜包等美食，泰國原來竟沒有「生菜包」這道菜？ 行仔登船到訪艇仔粉檔，試吃難得一嚐的艇仔粉，回味昔日避風塘情懷！暉哥豪嘆酒店「抵食」中菜，黑虎掌蟲草花燉花膠、黑松露醬炸蠔，款款精緻。主打東南亞菜的餐廳，正宗南洋風味；必試其秘製叻沙，湯底蝦味極濃！

S1 · E15 · 2025年4月26日

豪嘆日本直送藍鰭吞拿、「魚」味無窮創意餐廳 第 15 集

星廚陳佑良與波波豪嘆日本直送藍鰭吞拿，本鮪壽司登場，大、中拖羅及赤身，品嚐的次序、油香層次皆有學問！魚主題餐廳榮獲米芝蓮推介，對飲食業零經驗的老闆何以毅然開店？黑松露「意大利飯」、「炸薯條」竟以魚漿特製！ 波波狂「掃」街巿美食，必試網民票選酸辣粉、海南雞、黑松露手撕雞……主持試嚐鮮榨十二星座果汁，雙魚座特飲以水蜜桃中和番茄酸味，處女座特飲是什麼水果組合？再往享用川菜口水雞、擂椒松花皮蛋，越辣越過癮！

S1 · E16 · 2025年5月3日

富豪級中菜料理、母親節花之盛宴 第 16 集

星廚富哥曾任富豪私廚多年，所經營的餐廳讓平民亦可一嚐富豪級料理！燕窩釀雞翼、蜜餞金蠔，是其廚藝代表作！私房菜館大廚的招牌美食，皮脆肉嫩西班牙燒乳豬、啖啖蟹肉的馬里蘭蟹餅……均是必吃之選！ 母親節呈獻「花」心思下午茶，以花作主題的盛宴包含各式鹹甜美點，吃得人心花怒放！韓國人主理的餐廳主打醬油海鮮丼，醬油蟹、鮑魚等多種海鮮，味道正宗！田園風餐廳點主菜送自助吧，沙律、甜品統統任食，更供應自家種植菜苗！

S1 · E17 · 2025年5月10日

飯店兄弟拍檔四十年、貴價街頭海膽手卷 第 17 集

海鮮飯店札根佐敦四十年，兄弟三人各司其職，因應街坊口味自創鮮茄燜茄子、炸蝦餅等招牌菜，拍檔多年樂此不疲！黃嘉雯造訪泰廚主理小店，試嚐酸辣冬蔭功、超大份量青芒炸鯽魚沙律……味道正宗，CP值高！ 倪嘉雯狂「掃」網民推介荃灣路德圍美食，重點必試「三格」份量加拿大海膽手卷！再置身露營風居酒屋，享用炸米通鵝肝等創意料理，感受鬧巿露營滋味。五星級酒店自助餐美食應有盡有，豪嘆龍蝦、麵包蟹等貴價海鮮，輕易「回本」！

S1 · E18 · 2025年5月17日

父子傳承避風塘風味、紅磡「掃街」地圖 第 18 集

從「走鬼檔」至創辦餐廳，廖喜憑避風塘炒辣蟹贏得「蟹王」稱號，而子承父業，同樣憑出色炒功稱王，二人分享成功要訣！波波試吃大角咀餐廳名物「雞油蒜子焗東星斑」，魚肉鮮嫩；辣酒煮花螺、鍾無艷肉餅也是必吃之選。 施焯日紅磡「掃街」，先嚐米芝蓮推介小店爆餡肉鬆班戟；蔡瀾點名秘製牛雜，軟腍香辣！新派麵店主打手工「醉鮮麵」，搭配鮮熬魚湯或豬骨湯底，味道同樣鮮美。傳統粵菜酒家用六頭鮑、花膠、海參燉煮佛跳牆，滋補養顏！

S1 · E19 · 2025年5月24日

港式經典「黯然銷魂飯」、潮州菜館「新潮菜」 第 19 集

食評家帶隊去食「碟頭飯」，「黯然銷魂飯」厚切叉燒配「燶邊」煎蛋，港式經典！雙層醬香「茅台醬油雞飯」，酒香醉人？大廚獨創混合川式口味的新派粵菜，炮製鬼馬陳皮欖蜜肉、椒麻脆皮雞等菜式，「川粵」風格滋味獨特。 潮州菜館女少東研發士多啤梨瀨尿蝦、芋蓉鴨球等新潮菜式，搞搞新意思。洒店燒烤主題自助餐，鐵板燒鮑魚、龍蝦等貴價海鮮即叫即烤，無限任食！行仔造訪炮製京川滬菜的老店，試吃北京烤鴨、小籠包，細嚐傳統風味。

S1 · E20 · 2025年5月31日

西貢名物海南雞飯、「掃街」大激鬥 第 20 集

民哥於西貢經營餐廳，堅持只炮製海南雞飯、元蹄及煎肉餅三道美食，並以海南雞飯揚名，他細談烹調心得及背後辛酸！葉靖儀造訪評價極高的餐廳，享用以A4和牛、帝王蟹等高級食材炮製的佳餚，極盡視覺、味覺享受！ 行仔、焯日闖美食地標，以蝦湯拉麵、蚵仔擔擔麵、Churros等進行大激鬥！巴士主題自助餐好玩又好食，巴士迷參觀懷舊展品，更可品嚐巴士造型甜品。暉哥試吃台式餐廳的自製烤香腸、鹽水雞……完美還原台灣夜市味道！

S1 · E21 · 2025年6月8日

名廚粵菜薪火相傳、父親節中西美食 第 21 集

昌師傅從頑童蛻變成獲獎無數的大廚，全賴兩位恩師先後教導，他細說學到做人道理，以及薪火相傳之重要性！行仔、倩彤推介父親節應節美食，品嚐酒樓的新派菜式，西班牙餐廳的頂級牛扒，一中一西各適其適！ 潮州粉麵店成「學生飯堂」，傳統蠔仔粥、創意「麻辣手撕雞淮山麵」滋味各自精彩。餐廳酒吧供應多國料理，先嚐加拿大海膽新鮮原味道，再賞燒春雞火焰造型！暉哥享用酒店的和風下午茶自助餐，狂吃串燒、刺身、關東煮……大飽口福！

S1 · E22 · 2025年6月15日

蛇羮店淡季推燉湯、元州街「掃」人氣甜品 第 22 集

銅鑼灣馳名蛇店結業，店員另開新店傳承老闆手藝！除蛇羮外，還為填補蛇羮淡季空檔推出足料燉湯，廣開客源。星廚陳佑良推介茶記美食，一杯香滑奶茶沖泡有多講究？咖喱豬扒與意粉是絕配，起沙鹹蛋黃搭鮮剁肉餅，口感豐富！ 焯日、行仔狂「掃」元州街布丁蛋撻、拿破崙，鹹香梳乎厘竟食到一口「泡」？韓式餐廳設遊戲區，可邊吃韓牛紫薯披薩、拌飯，邊投球、抓娃娃！中日融合火鍋店推出龍蝦套餐，波波「豪食」龍蝦刺身、美國極黑和牛……

S1 · E23 · 2025年6月22日

正宗精緻檳城料理、「天下第一」荔枝柴燒雞 第 23 集

食店老闆忘年追夢，用心煮出家的味道。要還原「乾隆皇帝粥」，工序有多繁複？她更為客人奉上地膽頭、金線蓮健康燉湯。歌手龔柯允推介本地「高級版」檳城菜，細嚐亞參叻沙、炒貴刁……食材、配料均來自馬來西亞，味道正宗！ 食評家品評「天下第一」荔枝柴燒雞，解構其脆皮之謎，為何必需手撕品嚐？暉哥試吃極品乳豬，皮脆肉嫩入口即化，大廚透露炮製靚乳豬秘訣！星級食府推出午巿鮑魚餐，波波享用溏心吉品鮑及多款點心，美味豐盛！

S1 · E24 · 2025年6月29日

「大牌」筵席半世紀、荃灣名物糯米糍 第 24 集

屹立中環逾五十年的大牌檔，老闆成哥憑著超凡炒功炮製腰果珍肝、椒鹽鮮魷等招牌菜，用料新鮮，充滿鑊氣！何泳芍造訪大澳蝦醬專門店，了解生產蝦醬、蝦膏的工序，並品嚐籠仔蒸飯、蝦膏蒸豬腩肉等美食，齒頰留香！ 葉靖儀直擊荃灣名物糯米糍，開心果口味皮薄爆餡！烘焙店流心忌廉撻亦不容錯過。火鍋店供應番茄崩沙腩鍋等多款湯底，暉哥品嚐即劏野生石斑，一魚兩吃美味滿分；又到餐廳試喝提拉米蘇咖啡、豆花咖啡等特色咖啡，滋味獨特！

S1 · E25 · 2025年7月6日

馬來西亞榴槤放題、大角咀「掃街」地圖 第 25 集

歌手龔柯允帶路品嚐正宗馬來西亞榴槤，即開即吃最名貴的黑刺榴槤、有榴槤之王美譽的貓山王，滋味無窮！㕑師深夜食堂充滿大牌檔風味，鮮雞雜現「啫」惹味，瀨尿蝦去殼酥炸；名廚邵德龍解構啫啫、避風塘烹調特色。 波波解鎖大角咀「掃街」地圖，香蕉班蘭咖央多、土耳其雞卷……越吃越美味！暉哥享用重新演繹的海南雞飯，配三色醬汁、肝膏湯，打造揉合中菜特色新派泰菜！又試吃川菜大廚炮製的擔擔麵、胡椒蝦、酸菜魚……細嚐正宗川味！

S1 · E26 · 2025年7月13日

延續滬菜繁花本韻、著名冰室招牌美食 第 26 集

屹立灣仔逾六十年的上海菜館經歷高低起跌，堅持以古法炮製回鍋肉、各式上海滷味……延續正宗滬菜精髓！食評家推介著名冰室招牌美食；魚餅湯通粉配超濃茄蓉湯底、芫荽皮蛋搭黃沙豬膶、鮮油奶醬芝士包，越吃越驚喜！ 波波、泳芍橫「掃」元朗鳯攸北街，嚐遍平絕全港腸粉、開心果鮮奶、香蕉煎餅……居酒屋推出日式美饌套餐，魷魚海膽卷、清酒煮蜆、牛柳粒石鍋飯，鮮甜惹味！黃嘉雯品嚐精緻粵菜，龍蝦湯燴燕窩、鮑魚伴花菇……吃得滿足！

S1 · E27 · 2025年7月20日

傳統麵家「天下第一水餃」、品味澳洲特級牛肉漢堡 第 27 集

元朗麵家主打水餃雲吞麵，「天下第一水餃」晶瑩剔透，由生麵至雲吞皮、水餃燕皮皆是自製；雲吞皮糖水更是消失中的味道！灣仔克街有不少隱藏美食，波波由街頭「掃」至街尾，必試三寶腸粉、花雕雞翼、獨家韓國核桃餅……吃得痛快！ 行仔帶焯日品嚐高級漢堡，餐廳選用澳洲自家牧場牛肉，肉汁飽滿！黃嘉雯享用時令「飛機魚」刺身，深海池魚、藍鰭吞拿魚腩豐腴肥美！又試吃黑松露帶子、冬蔭功等新口味小籠包，拆解有關小籠包摺痕之迷思！

S1 · E28 · 2025年7月27日

北方水餃貴賓式享受、居酒屋過百款美食放題 第 28 集

星廚陳佑良偕波波品嚐北方水餃，先傳授調較醋汁妙法，手工「芹菜豬肉水餃」，咬一口已能領略餡料食材精髓？餃子皮嚼勁十足，與南方餃子可有淵源？ 居酒屋放題推出過百款美食，拖羅、赤身、火焰A5宮崎和牛壽司、和牛牛角包……質量兼備！更可任食新加坡D24榴槤，絕對是「回本」之選！ 何泳芍到訪新蒲崗一間獲米芝蓮推介的上海食店，試吃可搭配不同食材的酸辣湯、現製的招牌粢飯，除鹹粢飯外，還有坊間少見的甜粢飯，滋味如何？

S1 · E29 · 2025年8月3日

台灣媽媽的家常美食、上環上班族人氣「飯堂」 第 29 集

一位在港落地生根的台灣媽媽，開設地道台式食店，以自家手藝炮製經典台式三文治、搭配以鹽酥雞等為主菜的滷肉飯便當，帶出台灣人的家常滋味！ 小店主打每日新鮮製作海南雞，倩彤品嚐招牌去骨海南雞，雞肉嫩滑，味濃而不膩，配合自家製三色醬：黑豉油、薑蔥蓉及泰式酸辣醬，味道層次即時升級！ 上環一間「人氣」食店匯聚亞洲多國美食，是附近不少上班族的「飯堂」。行仔試吃名物生炸雞髀配冬蔭功金邊粉、炭燒泰式豬肉串，性價比極高！

S1 · E30 · 2025年8月10日

越南胡志明市風味法包、咖啡店懷舊中式糕點 第 30 集

居港越南人開設法包專門店，堅持以家鄉胡志明市的風味炮製，包括以五種扎肉、肝醬等材料製成的傳統法包、惹味十足的燜五花腩法包，獲食客大讚！ 黃嘉雯試吃新潮泰菜，「大堆頭」咖喱龍蝦海鮮雜錦、清新消暑的凍食黃油烏頭，以及色彩繽紛的三色香芒糯米飯，滋味「泰」滿足！ 咖啡店推出創意傳統中式糕點，打卡必點低糖「懷舊糕點九宮格拼盤」，暉哥試嚐流心芝麻卷、開心果糯米糍，採用紫薯、番薯製作的雙薯西米糕，款款帶來驚喜。

S1 · E31 · 2025年8月17日

名廚發辦推介「路邊雞」、牛氣沖天「重牛味」米線 第 31 集

名廚邵德龍發辦推介「路邊雞」，切雞含飽滿肉汁啫喱，皮爽肉滑！「薑蔥魚雲煲」香氣四溢，魚雲炸至骨脆肉嫩見火候！哪個部位是極品？ 五星級酒店宵夜自助餐，供應超過40款國際美食、鑊氣小炒，包羅萬有。暉哥邊欣賞樂隊現場演唱，邊品嚐中東烤雞肉「沙威瑪」、香濃喇沙、楊枝甘露…… 何泳芍造訪深水埗新開張的米線店，試吃雲集坑腩、牛腱等多個部位的「重牛味」米線、肉汁飽滿的香煎韭菜餃……用料新鮮，份量十足，性價比極高！

S1 · E32 · 2025年8月24日

隱世小店正宗手工意粉、屯門龍門居小巷美食 第 32 集

食評家Agnes帶隊到訪手工意粉店，細嚐羊奶芝士肉腸醬粗短麵(Scialatielli)， 口感煙韌彈牙，味道正宗。甜品巴斯克芝士蛋糕同樣出色，「芝」味無窮！ 中秋月餅款式層出不窮，傳統五仁月餅加入潮流新寵開心果，醇厚堅果風味一試難忘！迷你軟心陳皮紅豆月餅、流心奶黃月餅，加熱享用更美味！ 暉哥往屯門龍門居的小巷「搵食」，試吃雲集豬頸肉、肉鬆等材料的「爆餡」煎餅，香脆惹味的特大蠔餅，滋味滿載！

S1 · E33 · 2025年8月31日

細味天下第一叻沙、本地正宗澳洲菜 第 33 集

食評家Agnes帶施焯日品嚐與別不同的新派新加坡菜，其心目中天下第一的龍蝦叻沙味道層次豐富，大廚如何將法國菜精髓融入其中？ 隱世酒家坐擁無敵山海景，波波入座享用上湯鮮蝦金魚餃、菇菌水晶素餃等玲瓏美點；招牌乳豬即叫即烤，肉質細嫩惹味，脆皮脆過薯片？ 於澳洲成長的廚師帶廖慧儀試吃地道澳洲菜式，包括焦香酥脆的傳統雞批、猶如巨型漢堡的和牛三文治，他細說每道菜式的烹調特色，帶出澳洲獨有的飲食文化。

S1 · E34 · 2025年9月7日

母子檔家庭風味餃子店、澳門粥麵店傳統美食 第 34 集

母子檔開設餃子店，主打母親自家食譜，炮製鹹蛋黃鮮肉餃、魚翅花膠撈飯等美食。二人分享相處點滴，流露濃濃親情！廖慧儀「橫掃」油麻地碧街美食，包括法式布甸包、越式鵝肝醬法包及韓式生酮飯卷，嚐遍多國滋味！ 食評家Agnes帶隊造訪澳門粥麵店，試吃傳統的雞湯三鄉瀨粉、筒骨湯麵、炸陳皮排骨及豬雜粥，滋味滿足！被英國日報評為世一的燒鴨有多美味？波波試嚐大名鼎鼎銀山鴨，肉嫩豐腴，名不虛傳！更為外國客人特設無骨版本！

S1 · E35 · 2025年9月14日

澳門「世一」咕嚕肉、深水埗懷舊美式漢堡店 第 35 集

食評家Agnes帶施焯日造訪澳門一間「神級」粵菜餐廳，品嚐米芝蓮星級大廚炮製、堪稱天下第一的咕嚕肉。肉塊炸得外脆內嫩，醬汁酸甜得宜，搭配自家醃製的蕎頭，及精挑細選的菠蘿與子薑，從主菜到配菜皆無懈可擊！ 深水埗美式漢堡店成舊區中的復古天地，設計充滿懷舊氛圍。巨型漢堡採用雙層牛肉和芝士、脆炸煙肉片、菜絲沙律等精心炮製，爆餡流瀉而下，邪惡但美味！配搭透心涼「菠蘿椰子沙冰」，滿滿熱帶風情，是經典的美式味道！

S1 · E36 · 2025年9月21日

韓廚金度潤初嚐陳皮宴、男女「掃街」大對決 第 36 集

韓廚金度潤與食評家Agnes共晉陳皮宴。芋蓉香酥鴨創意融入陳皮香氣，荷葉飯更以自家製陳皮油「炒作」！黃嘉雯、廖慧儀駕車覓食至元朗隱世茶座。在戶外品嚐巴東牛肉黃薑飯，滿滿東南亞風味，老闆娘更分享美味升級秘訣。 慧儀再與行仔分頭「掃街」，為對方挑選美食，細嚐日式飯糰、菲律賓炸薯條、煎釀五寶等各式小吃，驚喜連連。「人氣」漢堡店坐擁維港景，重份量牛肉堡、性價比高牛扒餐，再來焦糖蛋撻奶昔，為上班族「叉足電」。

S1 · E37 · 2025年9月28日

澳門星級葡國料理、鄧達智推介屏山街坊茶樓 第 37 集

Agnes帶隊造訪葡萄牙星廚主理的餐廳，品嚐層次豐富的海鮮飯、與別不同的脆皮乳豬，並細說葡國菜特色。元朗「地膽」鄧達智帶路，走進屏山街坊茶樓，鹵水鵝頭頸是必吃推介；焦香炭燒叉燒、欖角一字骨見證廚師功力！ 行仔、波波實測傳聞「平絕」荃灣的麵包店及燒味店，試吃只售3.5元的菠蘿包、18元的雙拼飯，滋味如何？行仔再往享用高級日本料理。爐端燒和牛漢堡肉香味濃；鐵板燒甘鯛立鱗燒，魚鱗酥脆；更有足料海膽金太卷！

S1 · E38 · 2025年10月5日

「世一」烤乳豬脆出國際、「豪食」新鮮直送生蠔 第 38 集

食評家Agnes帶韓國名廚金度潤細嚐粵式美饌，「世一」烤乳豬外皮鬆脆；乾燒伊麵飽吸大地魚精華；蛋黃麻蓉包更吃出韓式蒸包風味。 黃嘉雯、胡美貽駕車到西貢覓食，品嚐入選全港三甲的沙嗲牛肉麵、街坊力推的隱藏美食炸番薯，滋味滿分！ 主打生蠔的餐廳每日特選一款10元生蠔，讓客人「豪食」，並研發冬蔭公海鮮意粉等熟食，迎合不同需求。 行仔造訪九龍城的懷舊菜館，試吃蜜汁叉燒、鮮胡椒茄子及豉蒜滑蛋炒鯛魚片，重溫城寨風味。

S1 · E39 · 2025年10月12日

即叫即製手工意粉、澳門地道「茶記」美食 第 39 集

的士司機華哥帶暉哥夜訪土瓜灣的「司機飯堂」，品嚐豉椒炒蜆、蒸馬友、黑椒牛仔骨等海鮮宵夜大餐，令人食指大動。 自學廚藝的老闆獨力經營小店，用心炮製每一道料理，包括即叫即製的手工意粉，以及需要人手拆肉的蟹肉蘆筍湯，皆屬心機之作。 Agnes帶施焯日造訪澳門茶餐廳，細嚐豬扒包、咖喱牛腩飯及濕炒菜心牛肉河，地道風味，滋味滿足！ 荔枝角一間食店主打健康兩餸飯，以自家農莊種植的有機菜蔬炮製，保證食得「有營」！

S1 · E40 · 2025年10月19日

本地正宗德國菜、大埔自駕美食指南 第 40 集

居港德國人易宇航帶行仔品嚐本地正宗德國菜。紐倫堡香腸搭配多款芥末醬，滋味提升；獵人豬扒外脆內嫩，配上蘑菇醬超級惹味。行仔又與暉哥到觀塘「搵食」，「掃盡」生菜魚肉、港式滷味等地道小食。 廖慧儀帶黃嘉雯駕車訪尋大埔美食，先往隱世湖畔中菜餐廳，細嚐炸釀蟹蓋等招牌菜，再試吃香蕉花生朱古力「冷糕」、蘋果餡格仔餅，創意口味與別不同。尖沙咀「人氣」泰國餐廳，主打香葉肉碎煎蛋飯、海鮮煎餅等地道泰菜，滋味「泰」誘人！

S1 · E41 · 2025年10月26日

澳門創意料理小酒館、食評家推薦東江菜 第 41 集

Agnes帶施焯日造訪澳門一間創意料理小酒館，先於主用餐區享用美食，再移步至主廚料理吧台，欣賞大廚即場以翡翠鮑炮製特色佳餚，驚喜連連！ 暉哥走訪元朗一間外賣小店，試吃「人氣」烤雞越南法包，香脆惹味，滋味正宗。食評家KC帶波波細嚐荔芋香酥鴨、酥炸腰肝卷及梅菜扣肉等東江菜，並細說客家菜特色。 元朗地膽行仔帶路往擊壤路與教育路一帶「掃街」，遍嚐炸壽司、星級涼皮、炸蠔餅、長沙臭豆腐等街頭名物，滋味滿足！

S1 · E42 · 2025年11月2日

澳門正宗北方餃子店、慈雲山老字號街坊飯堂 第 42 集

Agnes帶施焯日造訪澳門酒店美食廣場內的北方餃子店，細嚐極具特色的番茄雞蛋餃子、海膽餃子，以及陝西的油潑麵，滋味獨特！ 黃嘉雯、胡美貽駕車至西貢覓食，先試吃當地名物冰火菠蘿油，再到小店享用手打烏冬與煎班㦸，令人回味無窮。 慈雲山「山友」帶路，造訪一間老字號餐廳，品嚐炸墨魚餅、椒鹽粟米等招牌菜，重溫兒時的味道！ 行仔前往跑馬地「搵食」，嚐遍黃金海中蝦、椒鹽鮑魚仔及風沙雞等中式炸物，火候得宜，酥脆可口！

S1 · E43 · 2025年11月9日

澳門名廚主理海鮮餐廳、推介元朗手工點心菜館 第 43 集

元朗「冬菇亭」內有一間開逾40年的小店，主打各式粥品及盅頭飯，深受街坊支持。店主夫婦堅持延續傳統滋味，細說多年來的經營點滴。 Agnes帶施焯日造訪澳門一間由名廚主理的海鮮餐廳，細嚐脆蔥鮑魚、秘製黑椒大肉蟹等招牌菜，滋味無窮！ 鄧達智則帶施焯日走訪朗屏的手工點心菜館。招牌蝦餃份量十足，蝦肉新鮮彈牙；秘製碌鵝油香撲鼻，鵝肉爽滑。 食評家KC與波波品嚐大牌檔美食，包括鹽焗花螺與頭抽雞，並細說大牌檔的由來。

S1 · E44 · 2025年11月16日

地中海風情意大利菜、創意無國界料理 第 44 集

Agnes帶隊造訪澳門一間高級意大利餐廳，享用油封藍龍蝦等意大利南部阿瑪菲海岸名菜，感受地中海風情！ 旺角「人氣」商場匯聚各式美食，包括明太子章魚燒、鳳梨酥雞蛋仔，以及印尼月亮餅，深受年輕人歡迎。 大廚葉世昌師傅帶暉哥「搵食」，品嚐日式醬油生炸乳鴿、燒白鱔燴飯等無國界料理，滋味與創意兼備！ 太子一間食店推出40元「抵食」孖寶優惠，行仔、施焯日試吃「足料」灌湯餃及鳳爪排骨飯，是否如傳聞般物超所值？

S1 · E45 · 2025年11月23日

名廚「心水」飯堂、澳門高級淮揚菜餐廳 第 45 集

一間吸引不少名廚、巨星捧場的餐廳，老闆精益求精鑽研廚藝，炮製出上湯龍蝦煎米等招牌菜，滋味滿分。有火鍋店主打加入靈芝粉的湯底，配上牛頸脊等優質食材，健康養生。 Agnes帶隊造訪澳門高級淮揚菜餐廳，品嚐蟹皇大湯包等名菜，味道正宗。行仔、施焯日前往觀塘新興起的食街「掃街」，有何特色美食？ 食評家劉晉帶路品嚐來自達濠的潮州美食，風味獨特。的士司機華哥則帶暉哥夜訪西環的宵夜食堂，品嚐「平靚正」美食。

S1 · E46 · 2025年11月30日

港式風味特色小菜、創意鐵板料理 第 46 集

食評家 KC 帶波波品嚐港式風味小菜，熱氣騰騰的薑蔥鮑魚腸粉煲，腸粉飽吸鮑魚精華，令人吃得欲罷不能！ 廟街匯聚各國特色小食，行仔、伍倩彤遍嚐鐵板串燒魷魚、炸大腸及燒雞肉卷，滋味滿足。 元朗「人氣」鐵板燒餐廳，老闆以瑤柱冬瓜汁搭配鐵板瀨尿蝦，並以日本稻草煙燻 A4 和牛，創意十足。 黃嘉雯推介將軍澳街坊胡美貽駕車造訪該區一間泰國餐廳，品嚐辣椒膏花甲、燒安格斯牛肉，以及泰北清邁雞脾咖喱湯麵，吃得「泰過癮」！

S1 · E47 · 2025年12月7日

全球首創大閘蟹香料飯、灣仔極品燒鳥店 第 47 集

Agnes帶施焯日享用新派印度菜。烤本地大尾魷肉質彈牙、獨創大閘蟹香料飯滋味無窮！行仔、伍倩彤往長洲掃街，嚐盡平安包、糯米糍等名物。佐敦一間泰國食店主打船麵等佳餚，味道「泰」正宗。 旺角有不少食店推出「抵食」優惠，包括限時的19元牛丼飯及只售20元的糖水，滋味如何？胡美貽駕車帶黃嘉雯到灣仔覓食，品嚐燒鳥店的極品串燒，包括稀有部位「提燈」，滋味獨特。中環有食店研發全新口味的雞蛋仔，餡料特別，充滿驚喜！

S1 · E48 · 2025年12月14日

隱世「三無」私房菜、傳統德國甜品 第 48 集

鄧達智帶施焯日造訪錦上路一間「三無」私房菜餐廳，細嚐台山膏蟹蒸肉餅，食材新鮮兼無添加味精，鮮味十足。 葉世昌師傅則帶波波享用融合中西烹調手法的菜式，包括香氣逼人的腐乳烤雞，及以「第一刀」部位炮製的威靈頓豬肉酥皮卷，滿是驚喜滋味！ 居港德國人易宇航推介傳統德國甜品，蘋果卷搭配雪糕，冷熱交融，滋味無窮。 葉靖儀走訪荃灣的路德圍，發掘新開業的「人氣」食店，品嚐爆餡的越南法包、搭配雪糕的宇治抹茶特飲，大感滿足！

S1 · E49 · 2025年12月21日

墨西哥聖誕大餐、西九碼頭美食推介 第 49 集

廖慧儀駕車帶胡美貽到大美督享用墨西哥聖誕大餐，爆餡豬肉夾餅、意大利湯龍蝦飯，大感滿足！ 尖沙咀一間酒樓推出震撼價點心優惠，包括只售9元的原隻鮑魚燒賣、只售8元的韭菜餃，性價比超高！ 西九碼頭雲集販售各地佳餚的美食車，施焯日、倪嘉雯遍嚐鐵板脆皮豬手、植物羊肉漢堡、艇仔粉等美食，配以無敵海景，滋味滿分！ 居港瑞士廚師帶暉哥品嚐正宗瑞士聖誕餐，細嚐櫸木煙燻鱒魚、香煎龍脷魚，以及不可缺的芝士火鍋，洋溢冬日暖意。

S1 · E50 · 2025年12月28日

非一般脆皮燒春雞、鼎爺細說潮州菜「嚐識」 第 50 集

鄧達智帶施焯日造訪流浮山一間海鮮餐廳，細嚐香煎金蠔、麻香燒汁瀨尿蝦等名菜，傳統與創意兼備。 大廚陳國強師傅則推介茶餐廳美食，帶暉哥試吃日賣一千份的非一般脆皮燒春雞，並親自示範「拆雞」技巧，春雞皮脆肉嫩，肉汁飽滿。 識食的鼎爺精選開業逾70年的潮州菜館，享用滷水拼盤、蔥焗桶蠔等佳餚，細說潮州菜相關「嚐識」。 黃嘉雯駕車帶胡美貽到尖沙咀，享用韓國人新年必吃的火焰芝士排骨、年糕餃子湯，美味之餘更蘊含吉祥寓意。

S1 · E51 · 2026年1月11日

米芝蓮推介新派上海菜、大排檔宵夜美食 第 51 集

行仔與鼎爺造訪米芝蓮推介的新派上海菜館，品嚐茉莉花茶煙燻的樟茶鴨與香氣四溢的響油鱔糊，引人垂涎！ 大廚葉世昌則帶波波品嚐「靚燒味」，包括皮脆肉嫩的燒鵝、焦香油亮的燒排骨，細說各款燒味出色之處。 行仔、波波又親身驗證葵涌「人氣」商場「抵食」傳聞，試吃只售12元的香葉肉碎飯，以及20元的豬頸肉飯，經濟實惠，飽肚之選！ 波波再與暉哥夜訪荃灣的大排檔，享用鹽焗烏頭、滷水拼盤，以及避風塘炒蜆，滋味滿分，風味正宗！

S1 · E52 · 2026年1月18日

「鼎級」滋味粵菜、「Man姐」推介煲仔飯 第 52 集

一對夫婦由熟客搖身一變成為餐廳東主，傳承前老闆娘的手藝，親手炮製山東墨魚餃、生炸豬扒擔擔麵等佳餚，別具風味。 鼎爺探訪一間粵菜食府，品嚐工序繁複的秋梨枇杷東坡肉、養生的當歸燒大鱔，並細說烹調這些菜式的相關知識。 「Man姐」佘詩曼推介「人氣」居酒屋，獨創招牌左口魚煲仔飯，魚肉鮮香，搭配鹹香飯焦，堪稱完美組合。 的士司機樂哥帶暉哥「飲夜茶」，品嚐鵪鶉蛋燒賣、無骨鹽香雞等點心佳餚，選擇豐富，盡享美味！

S1 · E53 · 2026年1月25日

精緻潮州手工菜、深水埗美食廣場必吃推介 第 53 集

大廚陳國強師傅帶暉哥品嚐高級潮州菜，包括金湯石榴蟹、芋蓉香酥鵝等精緻手工菜，大飽口福。 暉哥再隨的士司機William到訪位於粉嶺的客家菜館，品嚐「送飯一流」的客家釀豆腐、鮮味十足的白鱔煲仔飯，滋味正宗！ 行仔、倪嘉雯則到深水埗「人氣」商場的美食廣場「掃街」，韓式芝士炸雞及甜辣炸雞、特濃牛奶及朱古力軟雪糕，都是必吃之選。 居港泰國人帶黃嘉雯品嚐正宗泰菜，雜錦串燒香氣撲鼻、青檸蒸盲鰽酸辣開胃，別具風味！

S1 · E54 · 2026年2月1日

西環隱世魚蛋粉、長洲特色「掃街」美食 第 54 集

食評家劉晉帶伍倩彤造訪西環一間隱世粉麵店，品嚐包括魚蛋、墨魚丸、魚皮餃及貢丸的四寶粉，每日新鮮自製，鮮味十足。 日本「人氣」偶像佐藤健曾到訪佐敦的粥麵店，享用蝦味濃郁的招牌雲吞麵，以及軟腍入味的牛筋腩撈麵，都是必吃之選！ 暉哥隨的士司機華哥到訪大圍一間居酒屋，細嚐鱈場蟹甲羅燒、左口魚煲仔飯，滿是幸福的滋味！ 倩彤再與行仔到長洲「掃街」，遍嚐鹹蛋黃臘腸餅、炸流沙奶黃平安包，以及火焰牛油果班戟，滋味獨特！

S1 · E55 · 2026年2月8日

特色臘味盛宴、韓國米主題料理 第 55 集

蕭欣浩博士帶伍倩彤享用臘味盛宴，品嚐三十年陳皮鴨膶腸乳豬鍋巴、燕窩臘腸蛋撻等佳餚，並細說臘味的相關「嚐識」。 行仔造訪一間主打各式飯類的餐廳，試吃椒鹽豬扒飯及招牌蝦頭油炒飯，炒功出色，米飯粒粒分明！ 倩彤再隨食評家劉晉享用以米作主題的韓國料理，包括韓國粥，搭配鰻魚湯的珍珠米飯，以及糯米年糕窩夫，令人回味無窮！ 大馬歌手劉界輝帶廖慧儀品嚐馬來西亞咖喱麵，湯麵配料豐富，湯汁濃郁；乾撈麵添加炸蒜，更加惹味！

S1 · E56 · 2026年2月15日

吉祥如意淮揚菜、滋補養生全蛇宴 第 56 集

新春大吉，暉哥偕同鼎爺前往品嚐特色淮揚菜，包括文思豆腐松葉蟹、雙剁椒鳳凰鴿等菜式，刀工精細，各有特別寓意，吉祥如意！ 星廚莫燦霖帶波波造訪一間「人氣」餐廳，細嚐椒麻芥末熗花甲、陳皮欖角田雞臘腸煲仔飯等佳餚，滿是驚喜滋味！ 蕭欣浩博士則與伍倩彤一起養生進補，享用太史五蛇羹、生扣蛇骨腩等美食，並細說食蛇的「嚐識」。 黃嘉雯駕車帶胡美貽上山頂「搵食」，品嚐三色雜錦小籠包、宮保蝦球等特色上海佳餚，別具風味！

S1 · E57 · 2026年2月22日

元朗隱世泰式脆皮雞、正宗「韓式煲仔飯」 第 57 集

大廚葉世昌師傅帶暉哥到訪一棟歷史建築物，於環境雅緻的餐廳品嚐海南雞飯、原隻蝦多士，以及蓮蓉西米焗布甸，令人食指大動。 廖慧儀駕車帶胡美貽到元朗的隱世泰國餐廳，享用火山排骨、爆汁脆皮燒雞等佳餚，滋味「泰」正宗！ 港韓混血兒李明憲帶伍倩彤品嚐堪稱「韓式煲仔飯」的石鍋拌飯，配料豐富，他示範正宗吃法，並細說與港式煲仔飯的分別。 尖沙咀地標大廈的地庫開設美食廣場，可嚐到冬蔭公湯、手工意粉等多國美食，滿是驚喜滋味！

S1 · E58 · 2026年3月1日

特色「頭盔」煲仔飯、土瓜灣「掃街」美食推介 第 58 集

星廚陳佑良帶波波試吃特色「頭盔」煲仔飯，能完整起鍋的飯焦特別香脆，還有薯角單骨雞翼，嫩滑爆汁。 居港日本人帶何泳芍造訪「人氣」餐廳，品嚐外脆內嫩的厚切燒牛舌，媲美日本知名牛舌餐廳的招牌菜！ 行仔、施焯日繼續土瓜灣「掃街」之旅，遍嚐傳統砵仔糕、香脆多汁的海苔肉鬆煎餃，以及特大芝士菠蘿包，都是不可錯過的地道小食。 韓國「人氣」雪糕店登陸本港，「爆餡」杜拜朱古力Q餅搭配乳酪雪糕，配料豐富，每一口都是驚喜享受！

S1 · E59 · 2026年3月8日

「鼎級」古法粵菜、隱世台灣牛肉麵 第 59 集

胡美貽與鼎爺品嚐古法粵菜，包括鮮味十足的鷓鴣粥、工序繁複的雞子戈渣，以及肉嫩多汁的黑松露手撕炸子雞，令人回味無窮。 伍倩彤走訪上環的排隊熱店，遍嚐充滿創意的特脆菠蘿包、氮氣奶茶及韓式炸雞意式三文治，滋味獨特。 胡美貽再駕車載廖慧儀前往大美督，到訪慧儀推介的隱世台式餐廳，試吃滿漢三寶牛肉麵、麻辣鴨血冬粉，風味正宗。 Agnes則帶施焯日細嚐新派精緻福建菜，永春老醋海蜇凍酸香濃郁、紅蟳糯米飯鮮味「爆燈」！

S1 · E60 · 2026年3月15日

居酒屋招牌和牛三文治、新派韓式風味亞洲料理 第 60 集

星廚莫燦霖推介居酒屋，與波波享用炒墨魚配木魚醬油汁、高森和牛三文治配牛骨湯，令人回味無窮。 北角地膽施焯日走訪該區的食街，試吃吞拿魚蘋果碎蛋比高包、不同餡料的煎餃，以及台式麻醬涼麵配滷水百頁豆腐。 Agnes再帶焯日品嚐新派韓式風味亞洲料理，包括配上水果特製醬汁的魷魚刺身、咖喱韓式炸雞，以及紹酒醉醬油蟹，盡是不一樣的味道。 九龍城開業逾七十年的清真菜館，其爆汁牛肉餅、羊肉小籠包與咖喱羊腩，皆為必試名物。

S1 · E61 · 2026年3月22日

「鼎級」認證咕嚕肉、灣仔街頭美食推介 第 61 集

行仔與鼎爺走訪開設於歷史建築內的中菜館，品嚐清蒸東星斑、無花果黑豚咕嚕肉，鼎爺更細說相關「嚐識」。 黃嘉雯駕車載胡美貽到九龍城覓食，享用居酒屋招牌半熟海龍燒，海膽與龍蝦肉完美結合；龍蝦還可兩吃，蝦頭可熬湯或煮粥。另有熱石黑蒜拉麵，以熱石保溫，極具特色！ 觀塘有食店推出只售28元的外賣焗豬扒意粉，「抵食」指數「爆燈」！伍倩彤搜羅灣仔特色街頭美食，遍嚐秘製奶茶配芫荽三色蛋三文治、海鹽黑松露鬆餅，充滿驚喜！

S1 · E62 · 2026年3月29日

星廚特級私房菜、大澳必吃「掃街」小食 第 62 集

行仔與鼎爺到訪星廚主理的私房菜館，品嚐以法式吊湯方式烹調的羊肚菌清雞湯、內藏「佛跳牆」的炸子雞，極富心思。 居港瑞士廚師帶暉哥享用正宗瑞士菜，包括傳統芝士火鍋、蘇黎世式牛仔肉等佳餚，並細說瑞士飲食文化。 行仔再與伍倩彤到大澳「掃街」，遍嚐即炸沙翁、蝦醬豬肉捲餅、炭燒黃花魚春及瀨尿蝦乾，別具風味。 尖沙咀一間24小時營業的食店，復刻昔日車仔檔的沙嗲風味，燒鴨絲沙嗲米通粉、沙嗲小食拼盤，皆是宵夜好選擇。

S1 · E63 · 2026年4月5日

得獎新派上海菜、意大利祖傳「私房菜」 第 63 集

胡美貽與鼎爺品嚐得獎新派上海菜，包括菌皇龍蝦球、蟹粉鍋巴，以及搭配牛肉叉燒的白松露和牛盒，滿是驚喜滋味。 居港日本人帶何泳芍享用正宗日式漢堡扒，可細嚐原味、配蘿蔔蓉加柚子醋，以及搭配生雞蛋等三種吃法。 食評家劉晉帶伍倩彤造訪手工意粉店，店主以祖傳食譜炮製番紅花意式燉飯、帕馬火腿餡意大利餃等「私房菜」，風味獨特。 將軍澳某街市內的小食街，網羅包含自製魚腐及炸醬的特色米線、越式魷魚粒蝦餅等美食，各具滋味。

S1 · E64 · 2026年4月12日

風味正宗星馬菜、荃灣地膽煲仔飯 第 64 集

來自馬來西亞的食評家Agnes帶施焯日享用星馬菜，包括肉骨茶及鮮味濃郁的蝦湯麵，皆風味正宗。 中韓混血兒李明憲則帶葉靖儀品嚐韓式家庭料理，從豐盛前菜到拌飯，以至辣炒魷魚及豬肉，體驗正宗韓式家常風味。 荃灣地膽Ryan與暉哥到訪主打煲仔飯的餐廳，品嚐招牌窩蛋牛肉煲仔飯，示範炮製香脆飯焦的吃法，還有特別串燒推介，滋味滿足。 暉哥再到中環的法式烘焙店，搶購「人氣」蛋形牛角酥及開心果忌廉包，令人一試難忘。

S1 · E65 · 2026年4月19日

大排檔鑊氣小炒、順德河鮮煲仔菜 第 65 集

大廚鄧浩宏帶何泳芍品嚐大排檔風味小炒，包括香辣惹味的避風塘炒蟹、鹹香的啫啫芥蘭爽肉煲，皆鑊氣十足。 行仔與鼎爺造訪星級食府，細嚐鵝肝金錢雞、松茸燉水中花，以及砂鍋極品炒飯，將傳統粵菜「翻新兼升呢」。 食評家KC帶波波品嚐正宗順德菜，煎焗魚咀、啫啫竹腸魚卜等佳餚以河魚不同部位炮製，滋味獨特。 有餐廳推出會員限定優惠餐，包括下午茶時段供應的25元餐蛋麵，以及上午11時後便供應的焗斑腩飯，均配飲品，味道如何？

S1 · E66 · 2026年4月26日

「人氣」生炸髀、星級手工粵菜 第 66 集

星廚陳佑良帶波波到訪一間主打生炸雞髀的餐廳，試吃流心芝士吉列豬扒及招牌生炸髀，陳師傅更示範生炸髀的特別吃法。 荃灣地膽Ryan推介區內泰國餐廳，必吃咖喱軟殼蟹配烤餅、燒豬頸肉飯及雞肉串燒，並分享私藏的地膽吃法。 暉哥與鼎爺造訪星級中菜館，細味老菜脯脆皮燒鵝及工序繁複的遼參佳餚，滿是驚喜滋味！ 中韓混血兒李明憲則帶葉靖儀品嚐韓式炸雞，包括楓糖蒜香及秘製醬風味，同樣皮脆肉嫩，還有玫瑰忌廉炒年糕，酸辣惹味。

S1 · E67 · 2026年5月3日

大廚推介手工餃子、濟州銀帶魚料理 第 67 集

大廚葉世昌師傅帶暉哥品嚐心水手工餃子，包括翠玉瓜雞肉魚湯餃、薺菜馬蹄豬肉煎餃配雜菌雞湯，不加味精，嚐到家的味道。 食評家KC帶波波到訪一間隱世餐廳，細味頂級焗豬扒飯及苦瓜炒牛肉，食材高級，滋味升華！ 蕭欣浩博士推介元朗特色雞蛋仔，遍嚐豬柳蛋、薄餅及夾心蘋果肉桂等不同口味，鹹甜兼備，並細說相關「嚐識」。 中韓混血兒李明憲帶伍倩彤享用正宗濟州料理，包括辣燉無骨銀帶魚，以及燒原條銀帶魚，肉質鮮嫩，鮮味十足！

S1 · E68 · 2026年5月10日

水上人家風味佳餚、九龍城「泰惹味」美食 第 68 集

星廚莫燦霖帶波波品嚐水上人家的風味佳餚，包括足料湯水、煎自家製鹹鮮黃花魚及原隻龍蝦米線，鮮味十足！ 荃灣地膽Ryan推介區內的「人氣」米線店，必試炸醬、腩肉與蘿蔔小鍋米線，惹味之選。 居港泰國人帶黃嘉雯造訪九龍城一間由泰國華僑經營的餐廳，食材直送自泰國，二人細嚐泰式燒牛肉、辣椒蒜蓉炒青口，食材正宗，味道貼近本地人口味。 蕭欣浩博士與行仔走訪一間老字號燒臘店，品嚐炭燒乳豬與蜜汁叉燒之餘，並細說燒味典故。

S1 · E69 · 2026年5月17日

譚輝智星級推介餐廳、新蒲崗隱世美食攻略 第 69 集

暉哥相約譚輝智、羅啟豪到元朗覓食，走訪輝智推介的懷舊餐廳，品嚐鮮牛肉通粉、生炸特大雞髀，滿載輝智回憶的味道。 五星酒店糕餅總廚楊焯賢則推介一間提供堂食的烘焙店，青森蘋果酥及以貝果炮製的法式西多士皆為必吃之選。 黃嘉雯反客為主，帶泰國人Aimee品嚐獲米芝蓮推介的泰菜，包括咖喱金麵配燒雞、炭火鹽燒魚，味道是否正宗？ 行仔、施焯日往新蒲崗掃街，試吃「爆汁」小籠包、古法拿破崙及懷舊荷蘭撻，隱世美食一網打盡！

S1 · E70 · 2026年5月24日

星廚認證特色粥店、大排檔惹味海鮮大餐 第 70 集

星廚莫燦霖帶波波到訪堪稱他「飯堂」的粥店，品嚐坊間少見的皮蛋芫荽腸粉、加入紅豆的蛋黃鹹肉糭，滋味獨特。 飲食廚藝文化專家劉惠平推介一間中菜館，品評以特製熱石保溫的燒乳豬，以及工序繁複的佛跳牆，並細說相關「嚐識」。 波波再帶食評家KC到訪一間主打海鮮的大排檔，試吃陳皮檸檬脆白鱔球及火焰鹽焗奄仔蟹，KC的評價如何？ 鄧達智則推介屏山一間肉餅專門店，「爆漿」榴槤煎肉餅飯及法式羊肉煎肉餅飯，皆充滿創意。

S1 · E71 · 2026年5月31日

元朗隱世私房菜、非一般焗豬扒飯 第 71 集

鄧達智帶施焯日到訪元朗一間兼營私房菜的粉麵餐廳，品嚐麻辣花甲、椒鹽拆肉瀨尿蝦、避風塘墨魚滑釀蟹等佳餚，充滿驚喜。 居港印尼人Spoon推介正宗印尼碟頭飯，燒雞飯及印尼沙律配料豐富，她更親自示範正宗吃法。 施焯日再帶倪嘉雯走訪大角咀一間平民餐廳，品嚐用心炮製的焗吉列豬扒飯、慢煮牛柳及西班牙豬鞍扒，滋味如何？ 坐擁維港無敵海景的餐廳，主打龍井燻太爺雞、玫瑰鹽焗24小時慢煮M5牛肋骨等新派中菜，別具滋味。

S1 · E72 · 2026年6月7日

還原《食經》經典佳餚、新加坡惹味海鮮料理 第 72 集

飲食專家劉惠平品嚐根據《食經》炮製的佳餚，包括酒糟蒸馬友、江南百花雞，並細說相關「嚐識」。 荃灣地膽Ryan帶暉哥上山「飲茶」，紙包骨、招牌沙翁、山水豆腐花皆是必吃之選。 暉哥再隨陳國強師傅前往新加坡「搵食」，造訪海鮮街「人氣」餐廳，試吃招牌「飛天」龍蝦伊麵、黑胡椒炒辣蟹，充滿驚喜！ 行仔、施焯日走訪西營盤多間老店，試吃薄荷朱古力味蛋卷及三角蛋糕，黃糖及椰汁砵仔糕，以及蓮蓉棋子餅等，別具風味。

S1 · E73 · 2026年6月14日

新加坡隱世海鮮料理、正宗印尼「掃街」美食 第 73 集

陳國強師傅帶暉哥到新加坡組屋區的隱世海鮮餐廳，品嚐龍蝦大過小女孩伊麵、黃金醬香焗大蝦等佳餚，滋味無窮。 倪嘉雯走訪土瓜灣一間烘焙店，試吃「人氣」炸蛋球沙翁、杜拜開心果朱古力脆脆麻糬及Ｑ餅，大感滿足！ 居港印尼人Spoon推介印尼「掃街」美食，帶伍倩彤細嚐炸香蕉糕、雞肉糯米卷等小吃，風味正宗。 伍倩彤再隨美食KOL Arthur到全羊日式居酒屋，品嚐羊五花趾、羊肋骨等不同部位的羊肉料理，充滿驚喜。

S1 · E74 · 2026年6月21日

南洋風味新派粵菜、米芝蓮推介上海美食 第 74 集

陳國強師傅帶暉哥品嚐南洋風味新派粵菜，特色拼盤集齊冷盤、點心、燒味及小炒，包括凍花蟹、避風塘生蠔等佳餚，驚喜滿載。 施焯日、倪嘉雯繼續發掘坪洲美食，遍嚐公司炒通粉、柚子西多士、南瓜甜茶粿及雞屎藤茶粿，令人回味。 北角一間獲米芝蓮推介的老字號上海食店，「爆汁」小籠包、「脆底」煎鍋貼及惹味擔擔麵，皆是必吃之選。 施焯日帶陳若思走訪某大唱片公司的「飯堂」，品嚐謝霆鋒等紅星愛吃的化皮乳豬、蕎香生炒骨，別具風味。

S1 · E75 · 2026年6月28日

郭偉亮推介地道越南菜、馬六甲海南風味沙嗲串燒 第 75 集

行仔相約「星級飯腳」郭偉亮及女團XiX的成員「開餐」，到郭偉亮的愛店品嚐越式法包、河內火車頭湯河粉等越南美食，味道正宗。 灣仔的法式甜品店甜點款式繁多，黑檸檬撻與布列塔尼酥餅皆是必吃之選。 陳國強師傅帶暉哥到馬來西亞的馬六甲覓食，造訪老字號沙嗲店，細嚐豬肉串燒及豬粉腸等內臟串燒，搭配海南風味秘製沙嗲醬，滋味倍增。 深水埗地膽昌哥帶伍倩彤走訪區內多間老店，推介腸粉、桑寄生蓮子蛋茶等美食，滿載回憶的味道。

S1 · E76 · 2026年7月5日

馬六甲雞場街夜市美食、老字號港式風味俄國菜 第 76 集

陳國強師傅帶暉哥到馬六甲雞場街的夜市「掃街」，試吃特色娘惹糭及惹味蟹肉煎蛋包，滋味獨特。 深水埗地膽昌哥帶施焯日在區內覓食，品嚐魚湯西洋菜餃及煎韭菜餃，每日新鮮人手包製，真材實料。 星廚莫燦霖帶波波到訪曾作某知名電影拍攝場地的老字號餐廳，品嚐港式風味俄國菜，包括羅宋湯及俄國牛柳絲，別具風味。 蕭欣浩博士則帶行仔享用純素Omakase，細嚐炙燒素明太子醬伴韓國翠玉瓜等素食佳餚，蕭博士並細說素食文化。

S1 · E77 · 2026年7月12日

米芝蓮推介潮州菜、謝霆鋒愛店泰式佳餚 第 77 集

酒店糕餅總廚楊焯賢推薦獲米芝蓮推介的潮州餐廳，品嚐滷水鵝片鵝肝及手工菜荷包鱔，別具風味。 的士司機華哥則推介大圍燒烤店，串燒煙肉荔枝、半熟醬漬三文魚及劍魚腩，皆是必吃之選。 施焯日與陳若思繼續發掘謝霆鋒愛店，試吃泰式和牛濃湯粉、炸豬頸肉配烤番茄醬，非常惹味。 行仔、波波品嚐全港唯一獲國際認證的正宗拿坡里薄餅，包括蛋撻炸薄餅、瑪格麗特炸薄餅，以及本地限定口味麻辣鹹牛肉薄餅，並略說製作拿坡里薄餅的標準。

S1 · E78 · 2026年7月19日

吉隆坡「神級」西刀魚蛋、潮州菜館惹味沙嗲牛河 第 78 集

「燦神」廖偉雄在吉隆坡經營「人氣」食店，陳國強師傅帶暉哥前往品嚐招牌西刀魚蛋麵及玻璃叉燒，滋味如何？ 施焯日帶葉靖儀造訪謝霆鋒愛店，試吃霆鋒喜愛的美食：酥脆炸魚皮，牛味濃郁、麵質彈牙的崩沙腩撈粗麵。 美食KOL Arthur推介老字號潮州菜館，招牌滷水鵝片拼盤、沙嗲牛肉炒河粉，皆是必吃之選。 胡美貽駕車載廖慧儀前往鯉魚門，到坐擁無敵海景的酒家品嚐豉椒醬炒蟶子配煎米粉、秘製豉油皇大蝦等佳餚，鮮味十足。

S1 · E79 · 2026年7月26日

名廚認證特色雞煲火鍋、「人氣」Omakase海鮮盛宴 第 79 集

葉世昌師傅推介火鍋愛店，先品嚐招牌雞煲，雞肉嫩滑，魚鰾軟腍入味；吃完再加湯打邊爐，牛肉拼盤食材豐富。 蕭欣浩博士帶行仔走訪茶餐廳，品嚐酥皮蛋撻等茶記美食，並細說茶餐廳文化。 尖沙咀「人氣」Omakase每日空運食材到港，波波、施焯日品嚐松葉蟹左口魚邊釜飯等佳餚，鮮味十足。 行仔再與李海銅到中環街市「掃街」，遍嚐燒烤醬手撕豬貝果、忌廉芝士藍莓貝果、蟹膏章魚燒，以及限定的炙燒明太子章魚燒，充滿驚喜。

S1 · E80 · 2026年8月2日

梅小惠至愛「大堆頭」海鮮鍋、港式地道粉麵店推介 第 80 集

行仔相約「星級飯腳」梅小惠開餐。蔥肉小煎包一咬爆汁，「大堆頭」海鮮鍋香辣惹味。 胡美貽駕車載廖慧儀到油麻地享用麻辣雞煲，雞肉鮮嫩入味；還有麻而不辣的涼拌花甲，鮮甜爽口。 食評家KC則帶波波品嚐港式粉麵店的地道美食，包括牛筋腩河及炸魚片頭，並示範推薦吃法。 陳國強師傅推介吉隆坡「人氣」中菜餐廳，享用以頂級愛爾蘭烤鴨炮製的當歸薑蔥爆烤鴨肉、煙燻櫻桃木烤鴨腿，以及鋪上魚子醬的片皮鴨多士，油香濃郁，皮脆肉嫩。

S1 · E81 · 2026年8月9日

張與辰偷師脆皮燒肉秘訣、中環街市精選亞洲美食 第 81 集

歌手張與辰於全新環節四出偷師，率先到燒味老店品嚐鹹蛋燒肉飯，並探究脆皮燒肉炮製心得。 葉靖儀與施焯日走訪深水埗手作甜品店，品嚐「勁多」配料的芒果楊枝甘露及斑蘭凍，真材實料，用料新鮮。 行仔、李海銅再到中環街市「掃街」，遍嚐越式法包、港式黑糖奶茶大福及花生香蕉朱古力大福等亞洲美食。 行仔繼而會合施焯日享用只需128元的酒店半自助午餐，沙律、冷盤、熱食、甜品齊備，主菜可選醬烤豬肋骨或香煎盲鰽魚，性價比極高。

S1 · E82 · 2026年8月15日

張與辰推介大馬靚榴槤、大廚認證地道泰菜 第 82 集

張與辰推介位於太子的大馬榴槤專門店，細嚐紅肉、貓山王等多款榴槤，並在老闆指導下親身示範開榴槤。 葉世昌師傅帶波波走訪主打山東菜的餐廳，品嚐阿膠蔥燒實心海參、蟹對蝦醬配非遺饅頭，風味獨特。 陳國強師傅也帶黃嘉雯品嚐地道泰國菜，由泰籍大廚炮製黃咖喱肉蟹、火山排骨，以及包括魷魚、雞肉的雜錦串燒，滋味正宗。 繼杜拜開心果朱古力掀起熱潮後，杜拜金幣漢堡亦在網上爆紅，尺寸雖迷你，卻真材實料，配上秘製醬汁，滋味特別。

S1 · E83 · 2026年8月22日

張與辰偷師炸雞酥脆秘訣、話題新店創意料理 第 83 集

張與辰造訪將韓式炸雞引入本地的始祖店，品嚐蜂蜜蒜蓉炸雞，並向店主請教炮製酥脆炸雞的秘訣。 胡美貽帶黃嘉雯到位於尖沙咀的隱世中菜館，細嚐瀨尿蝦粉絲煲、陳皮叉燒包等特色招牌菜。 美食KOL Arthur則帶倪嘉雯走訪銅鑼灣話題新店，享用帝王蟹腸粉、紅燒鮑魚花膠意大利飯等創意料理，充滿驚喜。 北角一間點心店推出超值優惠，包括9元1粒燒賣、10元1粒蝦餃及12元1個蟹肉灌湯小籠包，還有多款20元以下的美食選擇。

S1 · E84 · 2026年8月29日

張與辰學煮正宗娘惹菜、深水埗尋味特色車仔麵 第 84 集

張與辰到訪上環一間娘惹私房餐廳，品嚐其喜愛的香料魚肉蒸蛋，並在老闆指導下親自炮製這道菜。 中韓混血兒李明憲帶伍倩彤到本地首間韓式中華料理餐廳，品嚐韓式炸醬麵與糖醋肉，二人更因不同吃法而起爭執。 伍倩彤再隨深水埗地膽昌哥到區內「人氣」麵店品嚐車仔麵，花膠、柚皮、墨魚角及豬油渣等特色配料不容錯過。 黃嘉雯則帶胡美貽到全港首間日式手卷吧，試食即叫即製的赤身、紅蝦、椰子蝦及避風塘軟殼蟹手卷，各具特色風味。

S1 · E85 · 2026年9月6日

張與辰偷師燉奶嫩滑秘訣、食評家推介正宗避風塘菜式 第 85 集

不嗜甜食的張與辰對灣仔一間「人氣」糖水店情有獨鍾，他與行仔品嚐芒果雙皮奶，更向老闆偷師炮製嫩滑燉奶的秘訣。 黃嘉雯駕車載胡美貽到淺水灣開餐，享用炸魚塔可、手工西班牙油條配海鹽焦糖醬等輕食，享受悠閒時光。 食評家Agnes推介主打避風塘風味的名人愛店，古法避風塘炒蟹及燒鴨湯河均為必吃招牌菜，滋味正宗。 黃嘉雯再帶伍倩彤到錦田一間隱世餐廳，細味當歸豬膶豬骨湯米粉及煎肉餅飯等家常滋味，食材新鮮，令人回味無窮。

S1 · E86 · 2026年9月13日

張與辰偷師學煮美味肉餅、美食KOL推介精緻淮揚菜 第 86 集

張與辰帶行仔到訪一間肉餅飯專門店，品嚐超厚煎蓮藕梅香鹹魚肉餅飯，並向廚師偷師，學習炮製美味肉餅的秘訣。 食評家Agnes推介一間創意料理餐廳，與施焯日細味本灣馬賽魚湯、海膽左口魚鹹魚粉煲仔飯等佳餚，充滿驚喜。 美食KOL Arthur則帶何泳芍享用茶皇脆皮雞等精緻淮揚菜，並分享拍攝美食的小貼士。 觀塘有餐廳推出超值下午茶優惠，包括份量十足的18元鐵板雞扒餐，更可以優惠價加配意粉及果茶，性價比極高。

S1 · E87 · 2026年9月20日

張與辰學造傳統月餅、星廚推介新派中菜 第 87 集

中秋節將至，張與辰到深水埗老字號餅家，品嚐餡料香滑的單黃白蓮蓉月餅，並在老闆指導下親手炮製月餅。 尖沙咀一間商場內的連鎖酒樓推出震撼點心優惠，包括8元燕窩酥皮蛋撻、9元紅油抄手等美食，相當吸引。 星廚莫燦霖推介筲箕灣新派中菜餐廳，以茶壺盛載的姬松茸燉螺頭老雞湯、翡翠香蔥大管等佳餚均不容錯過。 倪嘉雯、陳若思到油尖旺一帶「掃街」，遍嚐章魚燒雞蛋仔、開心果格仔餅及椰汁紫米露蛋撻等小食，各具特色。

S1 · E88 · 2026年9月27日

阮兆祥推介地道陝西美食、張與辰體驗炮製拉茶 第 88 集

「星級飯腳」阮兆祥推介主打陝西美食的餐廳，煙韌彈牙的招牌Biang Biang麵，以及外脆內軟的現烤肉夾饃均不容錯過。飲食廚藝文化專家劉惠平帶暉哥品嚐江戶前日本菜，細味時令北海道毛蟹及甘鯛松笠燒，並細說每道菜的特色。 張與辰品嚐檳城福建蝦麵及拉茶等正宗馬來西亞美食，更在師傅指導下親手炮製拉茶。黃嘉雯則帶葉靖儀品嚐比利時傳統美食，包括招牌青口鍋配薯條，以及配上秘製醬汁的黑安格斯肉眼扒，風味十足。

S1 · E89 · 2026年10月4日

張與辰偷師學煮韓國燉雞、品嚐首創芝士主題Omakase 第 89 集

張與辰帶暉哥到訪旺角的韓國餐廳，品嚐軟腍入味的安東燉雞，並向餐廳負責人偷師，學習炮製燉雞的秘訣。 灣仔主打正宗拿坡里薄餅的餐廳，其奪得世界薄餅錦標賽冠軍的煙燻半軟芝士胡椒薄餅，以及神父薄餅均不容錯過。 星廚莫燦霖推介芝士主題Omakase，細味阿拉斯加帝王蟹提拉米蘇、藍鰭吞拿魚配金文拔芝士手卷等佳餚。 大角咀有餐廳推出100元椰子雞煲放題；另以正價惠顧一款小菜，即可以優惠價加購燒鵝等美食，性價比極高。

S1 · E90 · 2026年10月11日

張與辰探究滷豬紅秘訣、世界級直火燒烤料理 第 90 集

張與辰推介銅鑼灣的車仔麵店，向老闆娘請教滷製豬紅的秘訣。食評家KC則推介海鮮私房菜，細味蠔皇扣澳洲黑金鮑魚伴烏冬。 美食KOL Arthur到訪躋身全球101間最佳牛扒餐廳之列的食府，品嚐直火燒烤熟成西冷扒及迷你牛尾漢堡。星廚莫燦霖推介酒店的扒房，細嚐生牛肉他他及辣肉腸薄餅。 施焯日與波波到葵涌光輝圍一帶「掃街」，遍嚐石磨腸粉及特大炸雞髀。元朗一間港式居酒屋推出39元拉麵套餐連飲品，堪稱「抵食」之選。

S1 · E91 · 2026年10月18日

張與辰學包雲吞初體驗、戲曲主題餐廳特色手工菜 第 91 集

張與辰品嚐老麵店的鮮蝦雲吞及蝦子撈麵，並在老闆指導下學包雲吞。行仔帶伍倩彤品嚐正宗陽澄湖大閘蟹，講解辨別真偽的方法。 蕭欣浩博士推介以戲曲名作為主題的餐廳，細嚐糯米釀雞翼等手工菜。主打得獎奶茶的餐廳除招牌奶茶外，沙嗲牛肉軍艦及奶茶雪花冰亦值得一試。 美食KOL Arthur到訪「人氣」拉麵店，推介融合法式烹調手法的雞白湯松露拉麵。星廚莫燦霖則推介潮汕滷水火鍋，搭配獅頭鵝粉肝、吊龍等特色食材，別具風味。

S1 · E92 · 2026年10月25日

張與辰偷師學煮煲仔飯、新派粵菜創意滋味 第 92 集

張與辰帶行仔造訪廟街老字號煲仔飯店，品嚐飯焦香脆、肉餅嫩滑的鹹魚肉餅煲仔飯，並向師傅請教炮製煲仔飯的秘訣。 食評家KC帶波波到深水埗「人氣」商場的美食中心品嚐川滬菜，爆汁小籠包及改良版擔擔麵皆是必吃之選。 飲食廚藝文化專家劉惠平推介新派粵菜，包括肉汁土蛋燉羊肚菌瓦罐湯、翡翠蔥油脆皮雞等佳餚，滿是驚喜滋味。 中環有酒樓推出每位218元的午餐任食點心放題，行仔與黃嘉雯吃盡片皮鴨、夫妻肺片等美食，性價比極高。

S1 · E93 · 2026年11月1日

Episode 93 第 93 集

張與辰帶行仔造訪廟街老字號煲仔飯店，品嚐飯焦香脆、肉餅嫩滑的鹹魚肉餅煲仔飯，並向師傅請教炮製煲仔飯的秘訣。食評家KC帶波波到深水埗「人氣」商場的美食中心品嚐川滬菜，爆汁小籠包及改良版擔擔麵皆是必吃之選。飲食廚藝文化專家劉惠平推介新派粵菜，包括肉汁土蛋燉羊肚菌瓦罐湯、翡翠蔥油脆皮雞等佳餚，滿是驚喜滋味。中環有酒樓推出每位218元的午餐任食點心放題，行仔與黃嘉雯吃盡片皮鴨、夫妻肺片等美食，性價比極高。

S1 · E94 · 2026年11月8日

Episode 94 第 94 集