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Die Kleinstadt Cheddar in England wird von einem bösen Vampir und seiner Armee von Ghouls belagert. Die Hellsing Organisation schickt ihren besten Mann, den Vampir Alucard. Währenddessen versucht die Polizei die Untoten mit einem SWAT-Team auszuheben und die junge Polizistin Seras Victoria muss mit ansehen, wie ihre Kollegen zu Ghouls gemacht werden. Als sie von dem bösen Vampir verwandelt werden soll, kommt Alucard auf den Plan und hilft ihr.

In ihrer ersten Mission soll Seras eine untote Frau, die zwei Pärchen in einer dunklen Gasse bedroht, erschießen. Doch sie zögert und Captain Gallice erledigt den Job. Alucard ist währenddessen beauftragt, zwei Vampire zu töten, die im Stil von "Natural Born Killers" in der Gegend um Birmingham herumfahren. Sie glauben, dass sie 13 Familien auslöschen müssen, um "echte Untote" zu werden. Als Seras ihn bei dem Auftrag unterstützt, stellt Alucard sie auf die Probe.

Der durch einen Freak Chip zu einem Vampier gewordene Andy versucht seinen menschlichen Freund Mike ebenfalls zum Vampir zu machen. Doch die Zeremonie wird unterbrochen, und beide sterben. Ihre Körper werden in ein Hospital gebracht und sollen dort von Vertretern des Vatikans abgeholt werden. Als Mike, nachdem man ihm den Freak-Chip entnimmt, endgültig stirbt, dreht Andy durch und tötet jeden, den er sieht. Die junge Polizistin Selas und ihr Meister Alucard sollen sich um das Problem kümmern. Doch auch der Vatikan schickt einen Vampirjäger: den fanatischen Alexander Anderson. Alucard und er liefern sich einen blutigen Kampf um Leben und Tod.

Im Internet entdeckt Walter ein Video, auf dem gezeigt wird, wie ein Hellsing-Mitarbeiter getötet wird. Hellsing beauftragt den schmierigen Steadler mit dem Auftrag, der Sache auf den Grund zu gehen. Als erstes macht er sich an die junge Polizistin Seras heran. Die findet heraus, dass ausgerechnet Steadler derjenige ist, der hinter dem Video steckt. Sie verfolgt ihn und sieht, wie er ein neues Video dreht. Mit dabei ist eine eiskalte Yuppie-Nachrichten-Frau, die das mörderische Geschehen herunterspielt. Seras erkennt, dass sie genau diese Frau früher einmal vor den Untoten gerettet hat. Doch auch für die uneinsichtige Nachrichten-Frau kommt einmal der Tag der Einsicht.

Ein Undercover-Agent der Hellsing-Organisation erhält den Auftrag, einen zwielichtigen Vampirclub zu unterwandern. Doch bald findet man ihn gepfählt in der Themse. Hinter dieser grausamen Tat stecken die Valentine-Brüder, die es sich zum Ziel gemacht haben, die Hellsing-Organisation zu zerstören. Die Brüder überfallen eine Militärbasis, stehlen dort Waffen und machen die Soldaten zu ihren Ghouls. Ausgerechnet zum Zeitpunkt des Überfalls beraten sich in der Basis die "Ritter der Tafelrunde", eine der Hellsing-Organisation nahe stehende Gruppe von Bürokraten. Ein Aufeinandertreffen der Ritter und der Valentines ist unvermeidlich...

Die Ghouls der Valentine-Brüder verwüsten die Räume der Hellsing-Organisation. Jan Valentine beschimpft Integra über Funk, während sich sein Bruder Luke auf den Weg macht, um den Vampir Alucard zu töten. Walter und Seras befinden sich in den unteren Stockwerken und kämpfen mit allen Mitteln gegen die schier übermächtigen Ghouls. Im Erdgeschoss treffen schließlich Luke und Alucard aufeinander.

Nach dem Massaker wird die Hellsing-Organisation neu aufgebaut. Seras ist sofort wieder im Außendienst, um einen Vampir zu töten, der in der Londoner U-Bahn wütet. Währenddessen treffen sich Integra und Alucard auf eine Einladung des Vatikans hin mit einem Oberen des Iscariot-Ordens. Doch dieses Treffen ist nur eine Ablenkung, denn der Vatikan hat Alexander Anderson gesandt, um Seras zu töten. Wird Alucard sie noch erreichen, bevor Alexander sie mit seinem Schwert hinrichtet?

Eine Freak-Chip Fabrik in Hongkong wird von der chinesischen Armee gestürmt, doch die Fabrik explodiert bevor Beweise sichergestellt werden können. Währenddessen rüstet die Hellsing-Organisation wieder auf. Bei einem Treffen mit den Rittern vermutet ein Doktor, dass das Vampirpotential in jedem Menschen steckt. Der Freak-Chip scheint es nur zu aktivieren. Seras versucht mit Henry, einem Bekannten, herauszufinden, wer die Freak-Chips herstellt und verkauft. Sie holen sich Rat von dem Vampir-Mädchen Helena. Derweil hat Integra eine Vision von der Ankunft des "Wahren Bösen".

Integra und Walter scheinen geistig schwach zu werden. Als auch noch eine gewisse Laura auftaucht, scheint es um Integra geschehen zu sein. Sie behauptet ihre Schwester zu sein und schlägt sie in ihren Bann. Auch Walter wirkt zunehmend verwirrt. Schon bald attackiert er Seras. Die hat alle Hände voll zu tun und kann auch nicht auf die Hilfe von Alucard hoffen. Dieser kämpft nämlich gerade gegen den Vampir Incognito. Alle Hellsing-Mitarbeiter scheinen in ihren Kämpfen zu unterliegen. Wer wohl am Ende überleben wird?

Nach dem blutigen Kampf gegen Laura landet Integra auf dem OP-Tisch. Während der Operation fällt sie in einen traumähnlichen Zustand und erinnert sich an ihren Vater. Kurz bevor er starb, hatte er ihr die Leitung von Hellsing übertragen. Ihr damaliger Onkel erhob Anspruch auf die Position und versuchte Integra zu töten. Ihr Vater riet ihr, sich in die alte Krypta von Hellsing zu begeben. Dort würde ihr geholfen. Doch Integra fand nur einen alten Leichnam. Als ihr Blut auf den Toten tropfte, erwachte dieser zu neuem Leben. Sein Name: Alucard!

Walter sieht erschreckende Neuigkeiten: Das Studentenwohnheim der Studentinnen in Cambridge wurde Ort eines Massakers. Auch das Trafalgar Square-Gebäude wurde gesprengt. Hinter beiden Angriffen stecken Incognitos Freak-Vampire. "Die Ritter der Tafelrunde" treffen sich im Tower von London, um die Vampire an diesen Ort zu locken. Währenddessen trifft Seras auf Incognito. Der Tower wird zum Kriegsschauplatz, als eine Bombe explodiert und unzählige Vampire die Burg stürmen.

Integra versucht ihr Ritual zu beenden, doch immer wieder wird sie dabei unterbrochen. Erst platzt Alucard herein, und dann gibt Walter bekannt, dass die britische Armee den Tower von London stürmen will. Die Hellsing-Truppen werden von Incognitos Dämonen besiegt. Selbst Alucard kann das Blatt nicht schnell genug wenden. Er kämpft sich zum Tower durch, um die Dämonen loszuwerden, und auch Victoria greift in den Kampf ein. Incognito erwartet die beiden bereits. Er schafft es, Alucard und Victoria kampfunfähig zu machen.

Incognito hat Alucard und Victoria in seiner Gewalt. Die beiden liegen kampfunfähig im Tower von London. Zwar gelingt es Alucard mithilfe eines telekinetischen Tricks, dem Vampirmeister den Kopf wegzuschießen, doch das Monster lebt weiter - mit einem unsichtbaren Kopf! Er schießt seinerseits Alucard in Stücke und lässt ihn zusammen mit Victoria im Tower zurück. Draußen stehen Walter und Integra mächtig unter Druck. Beide werden schwer verletzt. Incognito entführt Integra, um sie bei seinem Ritual zu opfern. Wer kann Integra jetzt noch retten? Ist Alucard wirklich schon tot?