Poster: 胃食紅人

TVB Jade 2016 1 Staffel 10 Ep. Beendet

胃食紅人

2016 1 Staffel 10 Ep.

Staffel 1

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Specials

Staffel 1

25 Min.

S1 · E1 · 3. Mai 2016

第1集 - $5盡興happy hour? Folge 1

梁芷珮(Christy)走到蘭桂坊，推介一間只花費$5，便可享受一杯雞尾酒及一份薯條的happy hour？連導演也不相信！走進酒吧查探虛實，負責人Howard還指米高佐敦也曾到訪，Christy「八」心頓起，向他查問佐敦當時所喝的飲料及消遣侶伴。原來$5優惠只限女士，拍攝團隊大表不滿！Christy於是帶他們前往中環另一酒吧，女店主竟主動為客人送贈香吻？酒吧的樑上為何掛了不少胸圍？這間主打狂野(wild)的酒吧，果然令眾人樂而忘返！ Christy在西營盤重遇曾於《快閃廚房》出現的美食blogger Keshia Hannam，現時長駐香港的她，發掘區內隱蔽的酒吧，還邀請Christy同玩酒吧內的多項drinking games。灣仔一間收藏過千張唱片的地方，原來是一間酒吧！它有甚麼美食值得Keshia豎起拇指推薦？

25 Min.

S1 · E2 · 10. Mai 2016

第2集 - 跟靚仔廚師品嚐好味道 Folge 2

曾有英文雜誌編輯挑選全球十大靚仔廚師，其中一位Jowett Yu經常在香港出沒，梁芷珮(Christy)「偶遇」上他，隨他到訪兩間餐廳，瞭解廚師怎樣挑選一間令他回味無窮的餐廳。在日本威士忌中加添少許茶及橙皮，能得出甚麼飲食效果？「瑟縮」於灣仔街市一角的法國餐廳，只品嚐餐廳的「朱古力批」便令Christy驚喜萬分，她還走進廚房發掘乳鴿的「法式新食法」！灣仔舊區有一間以懷舊為主題的餐廳，帶來70年代的茶餐廳感覺，餐牌卻是以英文為主。此外，酒保還聲稱可調製任何的雞尾酒，這一切一切便把Christy吸引進內。酒保兼任廚師為Christy送上別具風味的「蝦醬雞翼」，以及另類做法的「煎原隻魷魚」，魷魚內藏了甚麼食材令Christy大讚有新鮮感？到酒吧Happy Hour，每杯啤酒需花費數十元是常識吧！不過，當你知道酒吧中設有任食的「生蠔桌」，又能否吸引你前來？不太愛吃生蠔的Christy反而沉醉於酒吧內的球類運動，用腳「篤」桌球，你又試過了沒？

25 Min.

S1 · E3 · 17. Mai 2016

第3集 - 「胃食熟女」替你慳荷包 Folge 3

做藝人有種好處，隨時也能得到著數。愛分享的梁芷珮(Christy)，介紹一些全港市民也能享有的著數美食優惠，即使是免費得來，食物質素亦非常高！一家以美國馬戲團為主題的漢堡包店，只要上載與漢堡包的美麗合照，隨時會被店員選中，可免費享用漢堡包。即使未能免費吃一頓，品嚐店內以美國食材炮製的美式正宗漢堡包、洋蔥圈、水牛雞翼、奶昔，亦能令肚子「滋味滿載」！留意日曆，逢星期二或星期三到訪中環蘇豪區的這間啤酒屋，也有「買一送一」優惠。店內提供的啤酒並非一般品種，是加入經焦糖烘焙之果仁的瑞典啤酒，適合女士細味。啤酒屋售賣的「炸魚薯條」，利用特色啤酒漿炸出來，小麥的香味殘留在炸魚之上，別有一番風味。 Christy為迎合曾奪得年輕廚師大獎的Nathan，踏著滑板與他遊走上環，尋找來自泰北的原創美食。特色生菜包內含甚麼食材，使食客一咬下便有爽脆感覺？灣仔一間要用暗號進入的酒吧，餐牌竟然是一張張的電影海報？

25 Min.

S1 · E4 · 24. Mai 2016

第4集 - 酒吧內與愛犬自拍有著數 Folge 4

旅程存在驚喜，才能令人刻骨銘記，梁芷珮(Christy)的尋食旅程中亦藏著多重驚喜！她跟蹤一位來自瑞士的頂尖糕餅廚師Gregoire Michaud到西灣河後巷，登上樓梯進入餐廳時，看見不少盆栽，想不到餐廳可在鬧市中種植薄荷葉，並自家製作清新熱飲！身兼主廚的店主為他們獻上獨家新菜式，並在他們面前炮製甜品，感覺與眾不同。 Gregoire隨後推介到一間售賣各地冧酒(Rum)的酒吧，老闆出面推介絕佳食品，Christy則忙著欣賞酒保表演。老闆突然奉上一杯由雪茄木自行釀製的冧酒，不太愛好冧酒的Christy亦要豎起拇指大讚！中環一間炸雞餐廳，食客未見到炸雞，便要先飲用三杯飲品，有幾多位食客可以真正完成這一餐？導演利用場內的一個「朱古力噴泉」作弄Christy，該噴泉噴出的紅色漿液應該不是車釐子醬吧？中環的酒吧大多不歡迎狗隻進入，有酒吧逆道而行，鼓勵大家攜同愛犬到來。只要食客與愛犬走入酒吧內上載自拍照，便有機會享用免費「前菜自助餐」！14款前菜之中，有哪款是Christy的極力推介？

25 Min.

S1 · E5 · 31. Mai 2016

第5集 - 推翻「一分錢，一分貨」定律 Folge 5

俗語有稱「一分錢，一分貨」，梁芷珮(Christy)卻要推翻世俗所說。她走到灣仔街市旁邊的西班牙餐廳，只要掌握用膳時間，與伴侶浪漫慶祝週年紀念，$200也可以，餐廳提供甚麼美食及cocktail呢？一間墨西哥餐廳連酒吧，在當眼位置擺放了一個轉盤，轉中甚麼便贈送甚麼。Christy測試自己手氣，竟然轉得一支龍舌蘭酒(Tequila)及一張「免費理髮店椅子」？想要好好享用「獎品」，也得有強勁的「灌酒容量」，導演企圖挑戰自己，最終會被Christy怎樣取笑？曾在加拿大、澳洲、英國留下「烹飪足跡」的大廚Aarik Persaud，帶Christy走入工廠大廈，尋找隱世中的咖啡廳，品嚐Aarik的午餐推介，包括沙律、1mm「薄」餅及美式雞湯。Christy聲言不太愛薄如紙的薄餅，Aarik的推介卻令她改觀！ Aarik誇下海口，要Christy帶多達20個朋友一同happy hour，並由他付帳。Christy邀請導演與三位好友出席，望見餐牌價格後，眾人未敢暢飲，只光顧半打啤酒，最終帳單竟顯示……

25 Min.

S1 · E6 · 7. Jun 2016

第6集 - 中環自家烘咖啡及自家製意大利麵條 Folge 6

對有機食品有研究的飲食作家Janice Leung Hanes，一大早就帶梁芷珮(Christy)前往酒吧！酒吧在上午原來是一家咖啡店，店主難得身兼烘豆師及咖啡師，經濟的價格就能享用咖啡專家的出品。午餐時段，Janice帶Christy到一間有後院的餐廳，一試店內自家搓製的意大利麵條，再加上由豬隻冷門部位製成的肉醬，倍添新鮮感！女士們總有預留位置吃甜品，店內的蘋果批加入了甚麼，令Janice感受到比一般蘋果批有更豐富層次的口感？ Christy帶著一個碗及一粒骰子走進港式酒吧，酒吧竟敢將一瓶普通的玻璃瓶豆奶以百多元售賣？喝過後才知內有乾坤！結帳的時候，骰子發揮功用，原來是可以決定折扣額，Christy能否得到幸運之神眷顧，搖得6字以獲得全單四折優惠？繼續推介中環happy hour著數優惠！花數十元光顧一杯啤酒，竟可無限享用桌上多種口味的薄餅？簡直難以置信！此外，Christy亦要一試餐廳的fusion菜式，原來咖啡粉是蘸牛肉的佳品？

25 Min.

S1 · E7 · 21. Jun 2016

第7集 - 瑟縮中上環一角的好滋味 Folge 7

來自加拿大的網上美食Blogger Carly Hamilton相約梁芷珮(Christy)到中環，走過陰暗後巷來到餐廳，喝過鎮店之寶的墨西哥飲品「Diabla」，以及吃過以石鍋保持溫度的美食，便明白自成一角也有經營持久力。Carly推介另一間酒吧，要Christy一嚐由新鮮西瓜鮮榨而成卻加入了辣椒味道的飲品，還有以原個西瓜盛載的特飲，感覺份外「新鮮」！身為一個飲食節目，Christy竟帶大家到印章店？原來店主為迎合上環一帶的懷舊氣息，將餐廳「包裝」成一間印章店，不提完全不知是餐廳！自製的「黃瓜泡菜」，與「炸牛油果條」，懷舊得來加添創新，令Christy一試難忘。 Christy接著帶拍攝隊伍到上環酒店內的一家餐廳，還要大家準備好「幸運之手」，所為何事？為數不多但精美的泰式街邊小食正在等候大家，並由泰籍米芝蓮廚師親手烹製，把這些小食全部放進肚內，只需八元？

25 Min.

S1 · E8 · 28. Jun 2016

第8集 - 觸動機關尋找龍蝦美食 Folge 8

港島區有不少驟眼看來店子小小，原來都是暗藏機關，跟著梁芷珮(Christy)一同前往，才能找到寬敞的「核心內圍」！一個個滿佈紳士傘的玻璃裝飾櫃，打開機關卻是帶來身處船艙感覺的「紳士淑女餐廳」。Christy面對包著藍龍蝦肉的麵包捲，竟放棄淑女應有的儀態，選擇用手拿起，再用口快速吃光美食。美食博客Anthony Clark約Christy到三級歷史建築，品嚐充滿英式風味的主菜。龍蝦殼熬成汁，再加上龍蝦肉、切好的意粉及黑松露一起吃，又是甚麼滋味？Anthony隨後帶Chirsty到中環一間商場，並非購買名牌，而是光顧站立式的Cocktail bar，一試泰式風味的「血瑪莉」(Bloody Mary)，配合著小量的辣小食，新鮮感十足。 $1任飲啤酒？上載照片後免費飲啤酒？這些優惠仍未能滿足Christy！她竟然找到一間逢星期三可無條件任飲啤酒的食店！這「真正免費」的構思從何而來？Christy還要求食店經理再送她一客「煙肉芝士漢堡」及「炸蕃薯條」，發揮慳家本色！

25 Min.

S1 · E9 · 5. Jul 2016

第9集 - 住宅區的「神秘菜單」 Folge 9

Food Blogger兼營養師Melissa帶梁芷珮(Christy)去一間由韓國廚師主理的韓國餐廳，餐廳老闆是外國有名的廚神，曾多次在電視節目中擔任評判。不只食物是混合菜式，飲品也非常有特色，竟然能將韓國泡菜調製成飲品，味道會是如何？甜點方面也有多款選擇，廚師推介的「蘋果派」不會有膩的感覺；Melissa喜歡的是「雜錦甜品拼盤」(Dessert Plate)，甜品內加辣椒有甚麼化學作用？ Melissa約Christy去酒吧，但到酒吧的路也太難走了吧？幾經辛苦Christy終於與Melissa相見，酒吧老闆自創多種飲品，其中推薦給Christy的是將「香蕉拖肥派」(Banana Toffee Pie)概念轉換成的雞尾酒飲品，味道會是如何？如果餓了，還會有外國人喜歡的芝士及火腿以供選擇。主持帶各位到一間由貨櫃改建成的餐廳，老闆娘講解概念由來，還將外國的食物、飲品、設計帶到香港。Christy最喜歡混合菜，其中一款由美國跟韓國食材配搭的食物剛好合她的口味，食物會以甚麼形式奉上？店舖的韓國米酒完全是天然的味道，也有一款用韓國泡菜製作的雞尾酒。 Christy到了住宅區的一間餐廳尋找「神秘菜單」，「神秘菜單」到底有多神秘？原來只需要拿起口袋內的電子產品，就會找到「神秘菜單」？老闆還會在不同分店出現，只要你能遇上他，他就會送你一杯酒！

25 Min.

S1 · E10 · 12. Jul 2016

第10集 - 「扒房」Happy Hour？ Folge 10

Russell Doctrove於香港出生，到外國多間餐廳學過廚藝，亦曾為英女皇烹調美食，這次帶主持到自己喜愛的日本餐廳。該店特色是可以讓客人吃盡雞的28個部位，連雞冠也可以吃，還有其他珍貴的部位，並提供多種調味料選擇。而Russell喜歡的「親子丼」，半生熟的雞蛋竟然勾起Christy小時候的感覺。 Christy到了一間沒有招牌的酒吧，Russell稱這間酒吧不想讓太多人知道，是甚麼原因？在喝酒之前，酒吧經理將一個大盤放在他們面前，有甚麼作用？酒吧的擺設及用具都是古董，食客可一邊欣賞四周的古物，一邊享用加添矜貴食材的法式多士。酒吧設有「神秘菜單」，可以按照客人需要調製合適的飲品。「扒房」也有Happy Hour？選用中國的XO醬伴牛扒進食，再配上一杯紅酒，目的是希望為食客帶來混合菜的感覺。而烹調牛扒的特色是利用炭燒，與普通煎出來的感覺完全不一樣。餐廳還免費送上餐包供食客享用，附上的牛油亦與別不同，煙肉牛油蘸上餐包到底有多美味？要按密碼才能進入的餐廳太神秘了，餐廳為甚麼有此概念？餐廳多數的客人都是外國人，特別的飲品名稱還可以教他們說中文。一款名為「飲茶」的無酒精自創飲品，不管是杯子還是材料都非常有中國的感覺，還聲稱對身體有益。

10 Folgen in Staffel 1

Einige Angaben stammen von TheTVDB.

香港美食何其多！主持梁芷珮邀請十大飲食達人，每集深入香港各區，尋找看來並不亮眼卻深受他們熱愛的餐廳，致力為觀眾推介美食。十位飲食達人包括不同國籍的飲食博客、飲食雜誌編輯，以至獲獎的年輕星級名廚！他們的心水之選各有特色，餐廳不少由外國廚師主理，讓大家不用出國也能享用環球美食。芷珮亦會介紹香港話題餐廳，推介最狂野酒吧、最英俊廚師，還有連串不能抗拒的著數優惠！請跟著《胃食紅人》走遍全港覓食！

Abenteuer Kulinarik Reisen

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Gesamtlaufzeit 4h 10m · Folgenlänge 25 Min. · Land Sonderverwaltungsregion Hongkong

Infos zur Serie

Erste Folge

3. Mai 2016

Letzte Folge

12. Juli 2016

Status

Beendet

Sender

TVB Jade

Land

Sonderverwaltungsregion Hongkong

Folgenlänge

25 Min.

Gesamtlaufzeit

4h 10m

Originalsprache

Chinesisch

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Einige Angaben stammen von TheTVDB.

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