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TVB Jade 2016 1 seizoen 10 afl. Afgelopen

胃食紅人

2016 1 seizoen 10 afl.

Seizoen 1

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Specials

Seizoen 1

Alle afleveringen

25 min

S1 · E1 · 3 mei 2016

第1集 - $5盡興happy hour? Aflevering 1

梁芷珮(Christy)走到蘭桂坊，推介一間只花費$5，便可享受一杯雞尾酒及一份薯條的happy hour？連導演也不相信！走進酒吧查探虛實，負責人Howard還指米高佐敦也曾到訪，Christy「八」心頓起，向他查問佐敦當時所喝的飲料及消遣侶伴。原來$5優惠只限女士，拍攝團隊大表不滿！Christy於是帶他們前往中環另一酒吧，女店主竟主動為客人送贈香吻？酒吧的樑上為何掛了不少胸圍？這間主打狂野(wild)的酒吧，果然令眾人樂而忘返！ Christy在西營盤重遇曾於《快閃廚房》出現的美食blogger Keshia Hannam，現時長駐香港的她，發掘區內隱蔽的酒吧，還邀請Christy同玩酒吧內的多項drinking games。灣仔一間收藏過千張唱片的地方，原來是一間酒吧！它有甚麼美食值得Keshia豎起拇指推薦？

25 min

S1 · E2 · 10 mei 2016

第2集 - 跟靚仔廚師品嚐好味道 Aflevering 2

曾有英文雜誌編輯挑選全球十大靚仔廚師，其中一位Jowett Yu經常在香港出沒，梁芷珮(Christy)「偶遇」上他，隨他到訪兩間餐廳，瞭解廚師怎樣挑選一間令他回味無窮的餐廳。在日本威士忌中加添少許茶及橙皮，能得出甚麼飲食效果？「瑟縮」於灣仔街市一角的法國餐廳，只品嚐餐廳的「朱古力批」便令Christy驚喜萬分，她還走進廚房發掘乳鴿的「法式新食法」！灣仔舊區有一間以懷舊為主題的餐廳，帶來70年代的茶餐廳感覺，餐牌卻是以英文為主。此外，酒保還聲稱可調製任何的雞尾酒，這一切一切便把Christy吸引進內。酒保兼任廚師為Christy送上別具風味的「蝦醬雞翼」，以及另類做法的「煎原隻魷魚」，魷魚內藏了甚麼食材令Christy大讚有新鮮感？到酒吧Happy Hour，每杯啤酒需花費數十元是常識吧！不過，當你知道酒吧中設有任食的「生蠔桌」，又能否吸引你前來？不太愛吃生蠔的Christy反而沉醉於酒吧內的球類運動，用腳「篤」桌球，你又試過了沒？

25 min

S1 · E3 · 17 mei 2016

第3集 - 「胃食熟女」替你慳荷包 Aflevering 3

做藝人有種好處，隨時也能得到著數。愛分享的梁芷珮(Christy)，介紹一些全港市民也能享有的著數美食優惠，即使是免費得來，食物質素亦非常高！一家以美國馬戲團為主題的漢堡包店，只要上載與漢堡包的美麗合照，隨時會被店員選中，可免費享用漢堡包。即使未能免費吃一頓，品嚐店內以美國食材炮製的美式正宗漢堡包、洋蔥圈、水牛雞翼、奶昔，亦能令肚子「滋味滿載」！留意日曆，逢星期二或星期三到訪中環蘇豪區的這間啤酒屋，也有「買一送一」優惠。店內提供的啤酒並非一般品種，是加入經焦糖烘焙之果仁的瑞典啤酒，適合女士細味。啤酒屋售賣的「炸魚薯條」，利用特色啤酒漿炸出來，小麥的香味殘留在炸魚之上，別有一番風味。 Christy為迎合曾奪得年輕廚師大獎的Nathan，踏著滑板與他遊走上環，尋找來自泰北的原創美食。特色生菜包內含甚麼食材，使食客一咬下便有爽脆感覺？灣仔一間要用暗號進入的酒吧，餐牌竟然是一張張的電影海報？

25 min

S1 · E4 · 24 mei 2016

第4集 - 酒吧內與愛犬自拍有著數 Aflevering 4

旅程存在驚喜，才能令人刻骨銘記，梁芷珮(Christy)的尋食旅程中亦藏著多重驚喜！她跟蹤一位來自瑞士的頂尖糕餅廚師Gregoire Michaud到西灣河後巷，登上樓梯進入餐廳時，看見不少盆栽，想不到餐廳可在鬧市中種植薄荷葉，並自家製作清新熱飲！身兼主廚的店主為他們獻上獨家新菜式，並在他們面前炮製甜品，感覺與眾不同。 Gregoire隨後推介到一間售賣各地冧酒(Rum)的酒吧，老闆出面推介絕佳食品，Christy則忙著欣賞酒保表演。老闆突然奉上一杯由雪茄木自行釀製的冧酒，不太愛好冧酒的Christy亦要豎起拇指大讚！中環一間炸雞餐廳，食客未見到炸雞，便要先飲用三杯飲品，有幾多位食客可以真正完成這一餐？導演利用場內的一個「朱古力噴泉」作弄Christy，該噴泉噴出的紅色漿液應該不是車釐子醬吧？中環的酒吧大多不歡迎狗隻進入，有酒吧逆道而行，鼓勵大家攜同愛犬到來。只要食客與愛犬走入酒吧內上載自拍照，便有機會享用免費「前菜自助餐」！14款前菜之中，有哪款是Christy的極力推介？

25 min

S1 · E5 · 31 mei 2016

第5集 - 推翻「一分錢，一分貨」定律 Aflevering 5

俗語有稱「一分錢，一分貨」，梁芷珮(Christy)卻要推翻世俗所說。她走到灣仔街市旁邊的西班牙餐廳，只要掌握用膳時間，與伴侶浪漫慶祝週年紀念，$200也可以，餐廳提供甚麼美食及cocktail呢？一間墨西哥餐廳連酒吧，在當眼位置擺放了一個轉盤，轉中甚麼便贈送甚麼。Christy測試自己手氣，竟然轉得一支龍舌蘭酒(Tequila)及一張「免費理髮店椅子」？想要好好享用「獎品」，也得有強勁的「灌酒容量」，導演企圖挑戰自己，最終會被Christy怎樣取笑？曾在加拿大、澳洲、英國留下「烹飪足跡」的大廚Aarik Persaud，帶Christy走入工廠大廈，尋找隱世中的咖啡廳，品嚐Aarik的午餐推介，包括沙律、1mm「薄」餅及美式雞湯。Christy聲言不太愛薄如紙的薄餅，Aarik的推介卻令她改觀！ Aarik誇下海口，要Christy帶多達20個朋友一同happy hour，並由他付帳。Christy邀請導演與三位好友出席，望見餐牌價格後，眾人未敢暢飲，只光顧半打啤酒，最終帳單竟顯示……

25 min

S1 · E6 · 7 jun. 2016

第6集 - 中環自家烘咖啡及自家製意大利麵條 Aflevering 6

對有機食品有研究的飲食作家Janice Leung Hanes，一大早就帶梁芷珮(Christy)前往酒吧！酒吧在上午原來是一家咖啡店，店主難得身兼烘豆師及咖啡師，經濟的價格就能享用咖啡專家的出品。午餐時段，Janice帶Christy到一間有後院的餐廳，一試店內自家搓製的意大利麵條，再加上由豬隻冷門部位製成的肉醬，倍添新鮮感！女士們總有預留位置吃甜品，店內的蘋果批加入了甚麼，令Janice感受到比一般蘋果批有更豐富層次的口感？ Christy帶著一個碗及一粒骰子走進港式酒吧，酒吧竟敢將一瓶普通的玻璃瓶豆奶以百多元售賣？喝過後才知內有乾坤！結帳的時候，骰子發揮功用，原來是可以決定折扣額，Christy能否得到幸運之神眷顧，搖得6字以獲得全單四折優惠？繼續推介中環happy hour著數優惠！花數十元光顧一杯啤酒，竟可無限享用桌上多種口味的薄餅？簡直難以置信！此外，Christy亦要一試餐廳的fusion菜式，原來咖啡粉是蘸牛肉的佳品？

25 min

S1 · E7 · 21 jun. 2016

第7集 - 瑟縮中上環一角的好滋味 Aflevering 7

來自加拿大的網上美食Blogger Carly Hamilton相約梁芷珮(Christy)到中環，走過陰暗後巷來到餐廳，喝過鎮店之寶的墨西哥飲品「Diabla」，以及吃過以石鍋保持溫度的美食，便明白自成一角也有經營持久力。Carly推介另一間酒吧，要Christy一嚐由新鮮西瓜鮮榨而成卻加入了辣椒味道的飲品，還有以原個西瓜盛載的特飲，感覺份外「新鮮」！身為一個飲食節目，Christy竟帶大家到印章店？原來店主為迎合上環一帶的懷舊氣息，將餐廳「包裝」成一間印章店，不提完全不知是餐廳！自製的「黃瓜泡菜」，與「炸牛油果條」，懷舊得來加添創新，令Christy一試難忘。 Christy接著帶拍攝隊伍到上環酒店內的一家餐廳，還要大家準備好「幸運之手」，所為何事？為數不多但精美的泰式街邊小食正在等候大家，並由泰籍米芝蓮廚師親手烹製，把這些小食全部放進肚內，只需八元？

25 min

S1 · E8 · 28 jun. 2016

第8集 - 觸動機關尋找龍蝦美食 Aflevering 8

港島區有不少驟眼看來店子小小，原來都是暗藏機關，跟著梁芷珮(Christy)一同前往，才能找到寬敞的「核心內圍」！一個個滿佈紳士傘的玻璃裝飾櫃，打開機關卻是帶來身處船艙感覺的「紳士淑女餐廳」。Christy面對包著藍龍蝦肉的麵包捲，竟放棄淑女應有的儀態，選擇用手拿起，再用口快速吃光美食。美食博客Anthony Clark約Christy到三級歷史建築，品嚐充滿英式風味的主菜。龍蝦殼熬成汁，再加上龍蝦肉、切好的意粉及黑松露一起吃，又是甚麼滋味？Anthony隨後帶Chirsty到中環一間商場，並非購買名牌，而是光顧站立式的Cocktail bar，一試泰式風味的「血瑪莉」(Bloody Mary)，配合著小量的辣小食，新鮮感十足。 $1任飲啤酒？上載照片後免費飲啤酒？這些優惠仍未能滿足Christy！她竟然找到一間逢星期三可無條件任飲啤酒的食店！這「真正免費」的構思從何而來？Christy還要求食店經理再送她一客「煙肉芝士漢堡」及「炸蕃薯條」，發揮慳家本色！

25 min

S1 · E9 · 5 jul. 2016

第9集 - 住宅區的「神秘菜單」 Aflevering 9

Food Blogger兼營養師Melissa帶梁芷珮(Christy)去一間由韓國廚師主理的韓國餐廳，餐廳老闆是外國有名的廚神，曾多次在電視節目中擔任評判。不只食物是混合菜式，飲品也非常有特色，竟然能將韓國泡菜調製成飲品，味道會是如何？甜點方面也有多款選擇，廚師推介的「蘋果派」不會有膩的感覺；Melissa喜歡的是「雜錦甜品拼盤」(Dessert Plate)，甜品內加辣椒有甚麼化學作用？ Melissa約Christy去酒吧，但到酒吧的路也太難走了吧？幾經辛苦Christy終於與Melissa相見，酒吧老闆自創多種飲品，其中推薦給Christy的是將「香蕉拖肥派」(Banana Toffee Pie)概念轉換成的雞尾酒飲品，味道會是如何？如果餓了，還會有外國人喜歡的芝士及火腿以供選擇。主持帶各位到一間由貨櫃改建成的餐廳，老闆娘講解概念由來，還將外國的食物、飲品、設計帶到香港。Christy最喜歡混合菜，其中一款由美國跟韓國食材配搭的食物剛好合她的口味，食物會以甚麼形式奉上？店舖的韓國米酒完全是天然的味道，也有一款用韓國泡菜製作的雞尾酒。 Christy到了住宅區的一間餐廳尋找「神秘菜單」，「神秘菜單」到底有多神秘？原來只需要拿起口袋內的電子產品，就會找到「神秘菜單」？老闆還會在不同分店出現，只要你能遇上他，他就會送你一杯酒！

25 min

S1 · E10 · 12 jul. 2016

第10集 - 「扒房」Happy Hour？ Aflevering 10

Russell Doctrove於香港出生，到外國多間餐廳學過廚藝，亦曾為英女皇烹調美食，這次帶主持到自己喜愛的日本餐廳。該店特色是可以讓客人吃盡雞的28個部位，連雞冠也可以吃，還有其他珍貴的部位，並提供多種調味料選擇。而Russell喜歡的「親子丼」，半生熟的雞蛋竟然勾起Christy小時候的感覺。 Christy到了一間沒有招牌的酒吧，Russell稱這間酒吧不想讓太多人知道，是甚麼原因？在喝酒之前，酒吧經理將一個大盤放在他們面前，有甚麼作用？酒吧的擺設及用具都是古董，食客可一邊欣賞四周的古物，一邊享用加添矜貴食材的法式多士。酒吧設有「神秘菜單」，可以按照客人需要調製合適的飲品。「扒房」也有Happy Hour？選用中國的XO醬伴牛扒進食，再配上一杯紅酒，目的是希望為食客帶來混合菜的感覺。而烹調牛扒的特色是利用炭燒，與普通煎出來的感覺完全不一樣。餐廳還免費送上餐包供食客享用，附上的牛油亦與別不同，煙肉牛油蘸上餐包到底有多美味？要按密碼才能進入的餐廳太神秘了，餐廳為甚麼有此概念？餐廳多數的客人都是外國人，特別的飲品名稱還可以教他們說中文。一款名為「飲茶」的無酒精自創飲品，不管是杯子還是材料都非常有中國的感覺，還聲稱對身體有益。

10 afleveringen in Seizoen 1

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香港美食何其多！主持梁芷珮邀請十大飲食達人，每集深入香港各區，尋找看來並不亮眼卻深受他們熱愛的餐廳，致力為觀眾推介美食。十位飲食達人包括不同國籍的飲食博客、飲食雜誌編輯，以至獲獎的年輕星級名廚！他們的心水之選各有特色，餐廳不少由外國廚師主理，讓大家不用出國也能享用環球美食。芷珮亦會介紹香港話題餐廳，推介最狂野酒吧、最英俊廚師，還有連串不能抗拒的著數優惠！請跟著《胃食紅人》走遍全港覓食！

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Totale speelduur 4h 10m · Duur per aflevering 25 min · Land Hongkong SAR van China

Over de serie

Eerste aflevering

3 mei 2016

Laatste aflevering

12 juli 2016

Status

Afgelopen

Zender

TVB Jade

Land

Hongkong SAR van China

Duur per aflevering

25 min

Totale speelduur

4h 10m

Oorspronkelijke taal

Chinees

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