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El crítico de restaurantes y hombre de mundo Giles Coren admite que sabe muy poco sobre Toronto, Canadá, y su escena gastronómica en rápido crecimiento. Allí se dirige para probar por sí mismo, ¿se sorprenderá de la habilidad y las actitudes de los chefs de Toronto?

Cuando piensa en Filadelfia, Pensilvania, Giles piensa ante todo en su película favorita, Rocky (1976), escenas icónicas que espera recrear mientras esté en la ciudad.

Debido a todo lo que tiene para ofrecer, incluida la reputación de ser el hogar de chefs de clase mundial, Giles espera con ansias su estadía en Charleston, Carolina del Sur. El primer restaurante que visita es Aluette's Cafe, que sirve lo que ellos llaman comida holística saludable para el alma. Aunque Giles no tiene ningún problema con la comida para el alma, cuestiona el término holístico y lo que eso implica para lo que sirven, y que saludable generalmente no se usa para describir la comida para el alma.

Giles llega a St. John's, Newfoundland y Labrador, con la amenaza de la peor tormenta de nieve que haya enfrentado la ciudad, lo que significa que no está seguro de poder salir con vida y mucho menos comer en los cinco restaurantes para su posible revisión.

Giles tiene una tarea difícil para su estadía en Providence, Rhode Island, ya que la ciudad es conocida como un paraíso para los restaurantes, lo que puede hacer que encontrar ese lugar especial sea aún más desafiante. Sin embargo, no tiene ganas de comer lo que parece ser la especialidad local, a saber, la ensalada de caracol.

Giles se encuentra en una posición inusual en Québec, Québec, sin Julia, porque los dos están en contacto telefónico, ya que dependen en gran medida del consejo de un blogger de comida local.