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Dans cet épisode, Gordon Ramsay nous livre son conseil n°1 : avoir confiance en soi ! Il distille une foule d'astuces indispensables pour bien démarrer en cuisine. Quel couteau acheter et comment l'affûter ? Comment émincer un oignon, choisir son poisson ou cuire une viande ? Et il va mettre en pratique ses techniques en préparant 10 de ses recettes incontournables !

Gordon teaches how to keep it simple. Recipes include chilli beef lettuce wraps, and miso-poached salmon, and there's a guide to buying perfect fish.

Gordon Ramsay nous entraîne dans un voyage au pays du piment et des épices avec des recettes pleines de goût… et de piquant ! Le chef nous apprend à marier la force du piment avec des saveurs salées, sucrées et acidulées.

Gordon's cookery course continues as he shows how to cook with spices. Recipes include a gutsy slow-cooked fiery lamb, a curry-spiced sweetcorn soup, and a simple but delicious aromatic rice pudding.

Gordon shows how to make dream food on a budget. Recipes include sausage rice, roasted mackerel with garlic and paprika, and unforgettable lamb with fried bread.

Un épisode spécial petit budget pour apprendre à cuisiner sans se ruiner ! Des recettes simples à base d'ingrédients bon marché comme la charcuterie, les légumes ou les pommes de terre.

Pour cuisiner sans stresser, rien de tel que tout préparer à l'avance. Dans cet épisode, Gordon Ramsay nous propose des recettes qui seront encore meilleures réchauffées : un agneau à la marocaine, un poulet au gingembre ou son fameux chutney épicé.

Gordon's course continues with meatballs in fragrant coconut broth and a fabulous alternative to a chocolate brownie: white chocolate blondies.

Gordon shows how to make real fast food. Recipes include smoky pork sliders with homemade BBQ sauce, chicken stir-fry with rice noodles, and a fast noodle soup.

Pour une cuisine rapide réussie, rien ne vaut les grands classiques inspirés de la street food : burgers au bacon, tacos au bœuf, wrap au poulet ou chili dogs. Simple et délicieux ! Le chef nous apprend aussi comment découper un poulet, choisir son vinaigre et réaliser facilement des petites douceurs irrésistibles avec un ingrédient phare de la cuisine express : le chocolat !

Gordon turns his focus to home baking. Recipes include his flavour-packed olive, tomato and rosemary focaccia, quick flatbreads with lemon, thyme and ricotta and a spectacular sponge with fresh ginger.

Une Master Class spéciale pâtisserie ! Gordon Ramsay nous initie aux techniques de base et nous propose de savoureuses recettes comme ses fabuleuses tartelettes au chocolat.

Gordon Ramsay nous dévoile les secrets de ses petits plats mijotés, en cocotte ou au four. Pour nous mettre en appétit, il commence par des fabuleux travers de bœuf braisés, avant de nous guider dans le choix de l'aliment phare du mijotage : la viande.

Gordon demonstrates more of his slow cooked favourites. Recipes include delicious slow braised stuffed lamb breasts and his ultra-tender slow roasted pork belly with fennel. Gordon also shares tips on buying the best cuts of meat for slow cooking.

Gordon shows how to cook brunch. Recipes include spicy pancakes, a simple frittata, and a fool-proof cheat's souffle with three cheeses.

Pour commencer le week-end en beauté, rien de tel qu'un brunch ! Gordon Ramsay réinterprète les classiques et nous livre des recettes originales pour partager un savoureux moment, comme son incontournable sandwich au rosbif et ses fameux crumpets.

Un épisode spécial plateau télé ! Au menu : des galettes de maïs, des palets de thon ou tout simplement des pommes de terre au four ou des noisettes grillées.

Gordon turns his focus to deliciously simple suppers. Recipes include spicy tuna fishcakes and an incredible griddled pineapple with spiced caramel.

Gordon shows how to cook for special occasions. Recipes include stuffed lamb with spinach and pine nuts, Vietnamese-style fresh prawn rolls and a sumptuous whole sea bass stuffed with fennel, lemon and capers.

Gordon teaches more recipes for fabulous food for special occasions, including a flavour-packed green papaya salad, a simple but celebratory chopped salad and Gordon's spectacular raspberry millefeuille.