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Propriétaire de l'hôtel Halcyon, Lord Hamilton organise dans son établissement des rencontres diplomatiques non officielles et y multiplie les rendez-vous extraconjugaux, que son directeur, Richard Garland, doit gérer. Un mystérieux client américain fait son entrée, et Freddie Hamilton, le fils aîné et pilote de la Royal Air Force, rentre à l'hôtel avec une surprise pour son amie d'enfance Emma, fille de Richard Garland... D'espoirs en défis, d'idylles en déceptions, les occupants de l'hôtel Halcyon vont devoir s'allier et se soutenir pour le meilleur et pour le pire...

Un drame a secoué la direction de l'hôtel, et l'heure est aux changements. Freddie doit faire face à ses responsabilités, alors que Lady Hamilton ne supporte plus la présence de Richard Garland. Menacé puis confirmé dans son poste, Garland nomme sa fille Emma directrice adjointe de l'hôtel...

Freddie est envoyé en mission pour une couverture aérienne des côtes françaises, de Dunkerque à Saint-Nazaire. Après la défaite de la France, les clients affluent vers l'hôtel. Lady Hamilton trouve très séduisant l'un d'entre eux...

La France est tombée, l'Angleterre est la prochaine cible ! La guerre approche. Alors que l'on propose à Joe O'Hara, le reporter américain, une opportunité unique, celui-ci est déstabilisé de façon inattendue. La mère de Betsey Day, la chanteuse du jazz-band de l'hôtel, fait son apparition pour un séjour surprise qui perturbe Sonny Sullivan, le chef d'orchestre. Freddie fait l'expérience des réalités du ciel pour la première fois et fait part de ses inquiétudes à Emma : "Espérons le meilleur, attendons-nous au pire !"

Lady Hamilton a envie d'une aventure amoureuse. L'hôtel Halcyon accueille un mariage de la haute société, et Emma est chargée de le superviser. Londres vit au rythme des bombardements. Garland et la standardiste, Peggy, arriveront-ils à temps pour sauver des décombres la petite-fille de celle-ci ?

Le Halcyon souffre durant le Blitz, et les clients doivent souvent se réfugier dans les caves de l'hôtel. Lucian Aberville et Lady Hamilton se rapprochent, tandis que Toby, attiré par un membre du personnel, doit gérer sa confusion.

Le Halcyon est en deuil, l'équipe a perdu l'un des leurs... Adil, le barman, doit faire face à un terrible secret. Alors qu'Emma et Joe O'Hara resserrent leurs liens, Freddie fait son retour.

Le Halcyon fête son 50e anniversaire. Lucian Aberville tente de maintenir l'ordre entre Priscilla et ses fils, alors que la pression monte. Tandis que Garland et Lady Hamilton vont devoir s'allier pour défendre l'hôtel, Emma doit faire un choix entre Joe et Freddie.