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Lord Hamilton, il proprietario dell'hotel Halcyon, organizza un incontro segreto che attrae l'interesse dell'ospite americano Joe O'Hara, mentre il direttore Richard Garland deve occuparsi dell'arrivo anticipato della signora Hamilton

Lady Hamilton vuole che Freddie sfrutti il congedo dalla RAF per sostenerla nella gestione dell'hotel e sembra intenzionata a ridimensionare Garland. Charity rivela a Joe i propri piani di vendetta, mentre Emma e Betsey trascorrono una serata fuori.

Dopo la caduta della Francia, l'hotel si riempie di nuovi ospiti, tra cui il conte de St Claire. Peggy teme che Billy voglia arruolarsi appena compiuti diciotto anni, mentre Emma prende le difese di Max e se ne pente quasi subito.

Joe riceve un'importante opportunità professionale ma è combattuto tra la carriera e il dovere di raccontare la guerra. La madre di Betsey arriva all'improvviso, mentre Emma attende con ansia notizie di Freddie dopo la caduta di un aereo del suo squadrone.

Con Emma temporaneamente alla guida dell'hotel, un matrimonio dell'alta società mette alla prova le sue capacità. Celina Radimsky incontra Freddie dopo la morte del marito, mentre Garland si imbatte nell'East End in una figura del proprio passato.

Joe si interessa al lavoro di Emma per il Women's Voluntary Service. Toby è sconvolto dalla notizia che una bomba abbia colpito un rifugio nel quartiere di Adil, mentre Lucian offre sostegno emotivo a Lady Hamilton.

Garland affida a Emma l'organizzazione delle celebrazioni per il cinquantesimo anniversario dell'hotel. Betsey attira l'attenzione di un uomo al bar, mentre agenti dell'MI5 arrivano con un mandato per perquisire la struttura.

Il Halcyon celebra il cinquantesimo anniversario, ma la pressione cresce. Adil cerca di fermare Toby prima che commetta qualcosa di terribile, Garland e Lady Hamilton trovano una causa comune ed Emma deve finalmente scegliere cosa vuole dalla propria vita sentimentale.