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Dans le cadre d'une étude scientifique, des jumeaux identiques suivent un régime végétalien ou omnivore pendant huit semaines afin de détermine lequel est le plus sain.

Les jumeaux attaquent leur régime avec plus ou moins de succès. Les directives alimentaires recommandées suscitent des inquiétudes. Un chef renommé change de cap.

Les jumeaux doivent maintenant se préparer leurs repas. Plusieurs produits d'origine animale sont controversés, et certains innovent en se tournant vers les plantes.

Une fois les résultats connus, les jumeaux font le point sur leur poids, leur santé intestinale et leur santé cérébrale. L'industrie alimentaire en prend de la graine.