Tarifsiz Lezzetler

“Anadolu’nun asırlık tencere yemeklerinden dünya mutfağının seçkin klasiklerine, 8 usta şefin dokunuşuyla mutfak hafızasını, püf noktalarını ve saklı tarifleri gün yüzüne çıkaran dev bir gastronomi külliyatı.”

Anadolu’nun asırlık tencere yemeklerinden dünya mutfağının seçkin klasiklerine, 8 usta şefin dokunuşuyla mutfak hafızasını, püf noktalarını ve saklı tarifleri gün yüzüne çıkaran dev bir gastronomi külliyatı. Anadolu'nun köklü mutfak geleneğinden dünyanın farklı coğrafyalarına uzanan Tarifsiz Lezzetler, yemek kültürünü tarifler, yerel malzemeler ve mutfak gelenekleri üzerinden keşfediyor. Uğur Ozan Güneş, Şemse Gökalp, Fatma Polat, Pınar Aluç, Süleyman Engin, Hatice Özten, Beste Yılmazer ve Elif Zengin'in sunumlarıyla hazırlanan programda, farklı mutfakların kendine özgü lezzetleri ve hazırlanış yöntemleri bir araya geliyor. Süt helvası ve sütlü kuru fasulye gibi Anadolu mutfağının geleneksel yemeklerinden İtalyan mutfağının sevilen lezzetlerinden lazanyaya kadar uzanan tarifler tüm aşamalarıyla aktarılıyor. Her bölümde farklı bir mutfak kültürüne odaklanan Tarifsiz Lezzetler, yemeklerin ardındaki gelenekleri ve mutfakların kuşaktan kuşağa aktarılan birikimini görünür kılıyor.