2022 1 季 4 集未完结

厨房里有哲学家

2022 1 季 4 集

第 1 季

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第 1 季

所有分集

49 分钟

S1 · E1 · 2022年6月1日

第1集罗朗第 1 集

CCTV纪录频道历时三年拍摄，重现了罗朗在中国几十年的回忆与历程，记录了这位讲着流利中文的美国人，广州朗泮轩文化空间的创始人，是如何在中国寻找和传承传统的饮食文化，寻找自己。

49 分钟

S1 · E2 · 2022年6月8日

第2集有史以来最年轻的米其林中餐主厨——刘禾森第 2 集

刘禾森生长于台湾，打拼在北京，与其说刘禾森在做菜，不如说他其实是在“做实验”，他遍寻食材和烹饪技法，打造多元创意的中餐，表达自己的人生所思。

49 分钟

S1 · E3 · 2022年6月15日

第3集日本四川饭店第三代掌门人陈建太郎如何在日本发扬中国川菜？第 3 集

陈建太郎是四川饭店第三代传人，他的爷爷陈建民来自四川，上世纪50年代来到日本东京，把川菜引进日本，创立了四川饭店。父亲陈建一，在大学毕业后加入家族生意，两代人的努力，让四川饭店成为日本最高人气的中华料理店。祖孙三代人专注川菜60年，并将其在海外发扬。

49 分钟

S1 · E4 · 2022年6月22日

第4集姜葱蚝、油浸蚝、咸菜猪手蚝...... 生蚝竟有这么多吃法！第 4 集

“蚝爷”陈汉宗十数年如一日致力于将汕尾美食规范化、品质化、精细化。而陈汉宗最为钟情，也是最擅长的食材，就是来自汕尾的“蚝”。多年来，陈汉宗投身于蚝养殖、加工事业，开发出上百种蚝的吃法，独创的“蚝门九式”享誉美食界。

第 1 季共 4 集

“从美食出发，直达思辨的灵魂！”

《厨房里有哲学家》是由CCTV-9出品的精品原创纪录片。每一道菜的精致和美味背后，都有一位厨师的思索和认知。本片讲述了四位中餐主厨的故事，他们是来自美国的罗朗（Michael David Rosenblum），被称为“蚝爷”的陈汉宗，来自台北的刘禾森（Jason Liu），来自日本四川饭店的第三代掌门人，陈建太郎（Chen Kentaro）

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数据来源

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总时长 3h 20m · 单集时长 50 分钟 · 国家/地区中国

剧集信息

首播

2022年6月1日

最终集

2022年6月22日

状态

未完结

国家/地区

中国

形式

剧集

单集时长

50 分钟

总时长

3h 20m

原始语言

中文

制作

China Media Group 中央广播电视总台 (CMG)

出品

语言

剧中语言

中文

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