2017 1 Staffel 15 Ep. Beendet

背遊中亞

2017 1 Staffel 15 Ep.

Staffel 1

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Staffel 1

S1 · E1 · 8. Sep 2017

梁彥宗乘「快速車」由烏魯木齊前往霍爾果斯 Folge 1

梁彥宗(Chris)展開背遊中亞之旅，由最接近中亞的烏魯木齊，經陸路進入哈薩克，途經中國和中亞之間一個特別的經貿口岸──霍爾果斯，目的地是哈薩克最大城市阿拉木圖。 Chris先到烏魯木齊為吸引遊客而建的市集「新疆國際大巴扎」閒逛，裡面主要售賣絲巾、乾果、草藥或西域樂器等東西；然後在2016年建成的高鐵車站新烏魯木齊站，登上需時約十二小時的「快速車」，選乘硬臥前往中哈邊境城市霍爾果斯。霍爾果斯是「新絲路」首個規劃打造的新城市，而其中一個最重點發展計畫是「中哈霍爾果斯國際邊境合作中心」，哈薩克人和中國人於此可以免稅及免簽證購物。在這個「商場」，Chris發現兩間來自香港的免稅店，其中一幢寫著「香港名品」的建築，一樓售賣手機零件、電器、朱古力等瑣碎商品，二樓則是批發部，提供窗簾、床蓋、冷氣被等家居用品，而顧客以哈薩克人居多。

S1 · E2 · 15. Sep 2017

阿拉木圖的「茶餐廳」教梁彥宗崩潰了 Folge 2

梁彥宗(Chris)由霍爾果斯乘過境巴士到哈薩克，再轉車抵達最大城市阿拉木圖，過程中有賴懂得普通話的哈薩克女士幫忙。哈薩克約有七成人信奉伊斯蘭教，不足四分一的人口信奉東正教，而在阿拉木圖芸芸著名的宗教地標中，Chris分別拜訪了中央清真寺及東正教堂。之後，他前往可算是遠近馳名的民宿安頓，當中最大特色是民宿擁有270度開揚天台，更可遠眺天山景色。 Chris在阿拉木圖會見一位哈薩克女性朋友，並因對方的關係，有幸參觀當地的大學，以及在一條地下街，以約30港元，買到一張有5GB數據及80分鐘通話時間的電話卡上網。 Chris要求女生介紹一間本地人會光顧的「中低檔次」餐廳，結果教他崩潰了！餐廳的佈置充滿中亞特色，美如皇宮，但一桌子地道菜式，包括用牛肉熬煮的「國民湯」、炸餃子、哈薩克傳統炸包、傳統芝士煎餅、哈薩克家常菜「馬肉腸闊條麵」，竟然不用200港元！

S1 · E3 · 22. Sep 2017

有汽駱駝奶衝擊梁彥宗及攝影師的味蕾 Folge 3

梁彥宗(Chris)離開阿拉木圖市中心，向山谷中的神奇秘境進發。哈薩克近吉爾吉斯邊境有數個漂亮湖泊，當中以大阿拉木圖湖(Big Almaty Lake)及Kolsai Lakes較為有名，Chris前往位於Kolsai Lakes和Saty Village附近的凱恩迪湖(Lake Kaindy)，在這個水溫只有六度的高山淡水湖潛水，成為大中華區首位在湖裡潛水的人，令他大感興奮！之後，他滿足地返回阿拉木圖市中心，並到超級市場購物，卻因為貨品只以哈薩克文和俄文標示，而店員不懂英語，令逛超市變得冒險性和娛樂性十足。期間，Chris試吃葵花子哈爾瓦酥糖，又試喝有汽駱駝奶，不料被他形容為「味道OK」的駱駝奶，竟有一位攝影師在試喝時一喝即吐！

S1 · E4 · 29. Sep 2017

梁彥宗參觀2017阿斯塔納世博 Folge 4

梁彥宗(Chris)乘坐約一個半小時飛機，由哈薩克的舊都阿拉木圖，轉往現首都阿斯塔納，參加一項世界盛事──2017阿斯塔納世界博覽會。今屆世博以「未來能源」為主題，有超過一百個國家參與，而花了三年時間建造的場地以一條長路直通往圓形的展館地帶，從高空俯瞰，有如一滴將要滴到地上的石油，象徵尋求未來能源的迫切性。三個月的展期共吸引了逾三百八十萬人次參觀，而Chris先後參觀了哈薩克館、中國館、法國館、梵蒂岡館、德國館、非洲館及能源最佳實踐館，究竟當中有何特色？他又如何評價這些場館？

S1 · E5 · 6. Okt 2017

梁彥宗參觀哈薩克人的家 Folge 5

哈薩克的現首都阿斯塔納，四周可見誇張、搶眼的地標。梁彥宗(Chris)到訪頂層有機動遊戲及室內人造沙灘的帳幕商場，被一間售賣「男裝登基服」的商店所吸引。而在阿斯塔納世博場地旁邊，有一個2017年才落成的文化村，集合哈薩克最典型的文化體驗，Chris於內欣賞精采的馬術表演。接著，他返回阿拉木圖的吉爾吉斯駐阿拉木圖大使館申請簽證，卻因為館內的人沒有排隊的觀念，令他發現「把文件交到櫃位」並非一件易事，不但被女人「搶位」，更遭男人「搭膊頭」，直接要他走開…… 地下鐵也可算是阿拉木圖的景點，每站的設計不同，並以每人也能進入和欣賞的皇宮為概念。Chris於Baikonur站及Almaly站流連一番後，到大型市集「綠色市場」閒逛，不但試吃生馬肉和牛肉，還在市集外圍的半露天市集，購買具哈薩克特色的拖鞋、帽子及皮鞭。此外，Chris獲哈薩克女性朋友Batima邀請，到其家與她的朋友用餐，進行文化交流，從而得知當地的房租水平及年輕一代的生活。

S1 · E6 · 13. Okt 2017

梁彥宗在吉爾吉斯被「鷹人」搶錢 Folge 6

梁彥宗(Chris)向「中亞瑞士」吉爾吉斯進發，在首都比什凱克參觀阿拉套廣場後，前往一小時車程以外的古蹟──布若娜塔。沿途，Chris得到包車司機利用手機翻譯程式與他溝通，結果得以在茶座餐廳吃到沙律和羊串燒。布若娜塔是世界文化遺產，興建於11世紀，為昔日絲綢之路其中一個城市Balasagun的地標。Chris爬樓梯登上塔頂，欣賞一望無際的草原和遠處的天山，未料竟成為當地遊客的「集郵」對象！其後，Chris向東行車約三小時，前往伊塞克湖邊，於擁有三房六床的獨立屋安頓。除了私人沙灘，住宿範圍附近還有附設機動遊戲的水上樂園沙灘，但Chris竟在那裡被「鷹人」搶錢！幸好他很快收拾心情，更把握機會在世界第二大的高山湖伊塞克湖曬太陽及暢泳。

S1 · E7 · 20. Okt 2017

梁彥宗在吉爾吉斯買羊當牧羊人 Folge 7

梁彥宗(Chris)入住格里戈裡耶夫卡村一個以「可持續發展」為理念的「背包客花園」，住宿於叢林中的木塔，只要撐開二樓睡房的木窗，不但可以俯瞰一片森林，還能遠眺雪山及湖景。翌日清晨，Chris在住宿老闆娘的「搭路」下，前往一個由德國組織支持的動物保育場。該保育場主要收容一些在非法捕獵活動中充公回來，無法重返大自然的動物，Chris有幸於那裡一睹中南亞高山地區獨有、全球只剩數千隻的雪豹。其後，他沿伊塞克湖邊向東面的卡拉科爾進發，參觀每星期一次的週日牲畜市場，更用2500索姆（約285港元）買下一隻三個月大的小黑羊，改名「吉仔」，以記念他在吉爾吉斯的美麗回憶。市場旁邊有一個週日舊車市場，當中不乏廉價車、老爺車，甚至蘇聯古董車，其中一輛屬於1984年蘇聯時期的紅色汽車，售價只是3000索姆（約342港元），便宜得令Chris以為是幻覺。

S1 · E8 · 27. Okt 2017

梁彥宗在卡拉科爾搭建蒙古包及登山泡黃金溫泉 Folge 8

中亞處於歐亞交界，所以是一個多種族的地方。梁彥宗(Chris)在吉爾吉斯的卡拉科爾，參觀卡拉科爾聖三一大教堂及東干族清真寺，之後到訪一間專門收集蘇聯時期物品的雜貨店，還以港幣與老闆交換蘇聯貨幣。吉爾吉斯族一直是遊牧民族，國旗的圖案也是一個從高空俯瞰的蒙古包。Chris在一個工作坊學習搭建蒙古包，獲當地人不嫌幫倒忙之餘，還得到大家以傳統飲品馬奶及吉爾吉斯傳統儀式必備的炸包招待。阿爾丁阿拉山是卡拉科爾有名的爬山勝地，名字更有「黃金溫泉」的意思。Chris騎馬登山，沿途欣賞森林和流水美景，繼而在河谷邊的蒙古包過夜，並把握機會在河邊的小木屋泡天然溫泉。

S1 · E9 · 3. Nov 2017

梁彥宗在塔吉克「走過蜂蜜大地」 Folge 9

梁彥宗(Chris)向中亞「最窮、最細、最少人聽過」的國家塔吉克進發。這個感覺看似負面的國度，出乎意料地擁有豐富的水力發電資源，以及在絲路歷史上舉足輕重的帕米爾山區。 Chris閒逛首都杜尚貝的中央廣場，一睹巨型的薩曼尼雕像及全世界第二高的國旗旗杆，其後再次在民宿負責人的幫忙下，參觀有軍人駐守而不隨便開放，為全世界最高人造水壩的努雷克水壩。翌日清晨五時多，Chris展開《背遊中亞》最長車程之旅，由杜尚貝前赴帕米爾地區首府霍羅格，歷時約十六小時。期間，他在公路旁發現一個養蜂場，於是上演「走過蜂蜜大地」，借用防蜂帽走近蜂箱，一嘗天然蜂蜜。隨著汽車繼續前進，來到噴赤河，看見塔吉克和阿富汗只是一河之隔，神秘色彩亦越來越濃烈。

S1 · E10 · 10. Nov 2017

帕米爾人的舞蹈令梁彥宗頭暈 Folge 10

梁彥宗(Chris)經過十六小時車程的「萬里長征」，終於由塔吉克的首都杜尚貝抵達帕米爾地區首府霍羅格。他在市中心參觀一間帕米爾人接待遊客和展示文化的大屋，穿上當地人的「結婚禮服」，跟隨女舞蹈者學習跳舞，結果卻轉圈轉到頭暈，累極倒地。之後，他不甘示弱，反教對方「Hong Kong Style」的舞蹈，又試玩當地的小提琴及結他。在帕米爾高原的布倫庫爾湖，是真正居於鄉村的帕米爾人捕魚生活的地方，從霍羅格前往需時四至六小時。Chris經由全中亞「公路旅遊」風景最漂亮的路段──帕米爾公路前往該處，併入住帕米爾高原湖邊一條隱世村莊，發現村民能操流利英語。他向一名十六歲少女搭訕，還登堂入室，參觀對方的家。其後，他返回村莊的民宿享用晚餐，並在睡前，走到屋外欣賞星空。

S1 · E11 · 17. Nov 2017

梁彥宗在塔吉克騎氂牛後突訪阿富汗 Folge 11

梁彥宗(Chris)在塔吉克帕米爾高原的布倫庫爾湖泛舟湖上，學習撒網捉魚及宰魚，然後用鹽將魚調味，做成炸魚早餐。在帕米爾的高山地方，當地人會策騎比馬匹更耐冷及強壯的氂牛，Chris形容騎「牛魔王」的感覺比在吉爾吉斯騎馬更好。 Chris返回帕米爾地區首府霍羅格後，突然接獲有機會到訪「計畫以外」的阿富汗。他由塔吉克關口出境，徒步走過連接兩國的「微型青馬大橋」，得到導遊協助，順利進入阿富汗邊境的舒格南，發現阿富汗北部邊境的鄉下地方，感覺安全和平、風景很美，當地人又很有善。之後，Chris抵達一個小鄉鎮，在士多購買了紙包裝芒果汁及兩瓶分別名為「Happy」及「WOW」的能量飲品，試試當地製造的飲品味道如何。

S1 · E12 · 24. Nov 2017

梁彥宗邁進中亞之旅壓軸一站 Folge 12

梁彥宗(Chris)在阿富汗邊境舒格南的男性市集「開心Shopping」，收穫阿拉伯圍巾和阿富汗帽子作戰利品後，隨即走到女性市集見識見識。為了一睹阿富汗最原始的一面，他離開小鎮向農村進發，於導遊的家中作客吃飯，瞭解當地人的生活狀況及對國家的感受。接著，他告別阿富汗及塔吉克，邁進為中亞之旅壓軸一站的烏茲別克，於首都塔什幹得到當地人的幫忙，成功進行「神秘交易」，以高出網上官方一倍的匯率，把400美元兌換成320多萬烏茲別克幣。之後，Chris擅闖曾於1966年發生地震的塔什干舊城區民居，看到一班男人在玩牌下棋，獲邀參與其中。當穿過舊城區到另一邊，有塔什干最具代表性兼全中亞最大的市集──Chorsu市集，Chris於市集外的攤檔一嚐「青椒釀飯」後，走到售賣乾果的樓層，被檔主的免費乾果「餵飽」，感受到當地人「教人有點招架不來」的熱情。

S1 · E13 · 2. Dez 2017

梁彥宗在烏茲別克摸汗血寶馬 Folge 13

烏茲別克是世界第六大西瓜生產國，梁彥宗(Chris)在首都塔什干的民宿稍事休息後，就連夜在公路奔馳，前往東面的費爾干納，於西瓜田即摘、即切、即吃25公斤大西瓜。他又特意到訪養殖場，一睹現時全球只有約六千多隻，多見於土庫曼和俄羅斯的中亞最有名動物──汗血寶馬。據說當年漢武帝曾為了牠們，不惜大動干戈，Chris難得能與牠們接觸，除了用眼看外，當然還要摸上一把。其後，他乘坐火車到絲綢之路的超級重鎮撒馬爾罕，參觀地標雷吉斯坦廣場。廣場內有三座昔日是伊斯蘭學院的建築，Chris在烏魯貝克學院流連，更接受「Special Offer」，登塔頂自拍。夏伊辛達墓城可說是撒馬爾罕最漂亮的地方，Chris穿梭於這個帖木兒皇朝皇室成員的古墓集中地，發現建築物美得令人感覺像在逛公園，難怪墓城亦有「街墓」之稱。

S1 · E14 · 8. Dez 2017

梁彥宗騎駱駝尋找沙漠中的湖泊 Folge 14

撒馬爾罕和布哈拉同是絲路古城，兩者隔著克茲勒固姆沙漠。梁彥宗(Chris)由撒馬爾罕前往布哈拉，途中在沙漠的蒙古包營地過夜，他把握機會以「最絲路」的交通運輸方式──騎駱駝，尋找沙漠中烏茲別克最大的人工湖「艾達爾湖」。其後，他返回營地，參與有樂手演奏和唱歌的營火晚會，再轉戰室內，參加「俄羅斯流行音樂」派對，與其他住客一同跳舞、喝酒、玩遊戲，感受烏茲別克人的熱情如何無遠弗屆。 Chris離開沙漠，朝有「博物館城市」之稱的布哈拉進發，併入住一間由16世紀猶太商人的別墅翻新而成的精品酒店。他參觀過別墅的低層中庭及中層的庭園後，走到上層的睡房，看見沿途的走廊牆壁都刻有精緻雕花及圖案，感覺猶如置身藝術館。

S1 · E15 · 15. Dez 2017

梁彥宗在博森的神秘石洞剖白旅程感受 Folge 15

梁彥宗(Chris)流連烏茲別克的絲路重鎮，別號「博物館城市」的布哈拉，到訪商販擺賣的圓拱地帶、澡堂、伊斯蘭學院，更特別參觀地毯店，一睹價值24萬美元的絲綢地毯，又看看女工如何編織地毯。其後，他向烏茲別克南邊的博森地區進發，在峽谷看到當地人以原始爐具煮食及於河邊鋪地毯休息。Chris試喝那清澈的河水，並在一條村落的小屋主人招待下，於花園樹蔭下品嚐博森鄉村風味午餐。博森地區的山洞多而奇特，就連有可能是世界上最深的地洞「暗星」也在博森一帶。Chris乘坐吉普車，在村民駕駛下前往一個當地人覺得有特別意思的山洞──Teshik Tash洞，誰料途中車胎被石塊卡住，他只好跟村民一起徒步，最終走了四小時，終於找到神秘石洞並爬上洞頂，氣喘吁吁地剖白對整個《背遊中亞》旅程的感受。

15 Folgen in Staffel 1

Einige Angaben stammen von TheTVDB.

中日韓星馬泰，就是亞洲的全部？南北美之間有中美，非洲有中非，亞洲也有一個甚少人提及的「中亞」。那裡是和平的「斯坦」地帶，在遊牧大草原、沙漠和天山旁邊，有超高速發展的現代都市；波斯帝國、阿歷山大帝國、蒙古帝國、前蘇聯成員國、古代絲綢之路、現代「一帶一路」，全都與這片土地的歷史息息相關。曾「50日背遊中美」的旅遊達人梁彥宗(Chris)，再次背起背囊，乘巴士、住民宿，走遍哈薩克、吉爾吉斯、塔吉克和烏茲別克，瞭解這個古今東西文化的交匯點，歐亞的「鹹淡水交界」──中亞。

Kulinarik Abenteuer Reisen Historie

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Land Sonderverwaltungsregion Hongkong · Erste Folge 8. September 2017

Infos zur Serie

Erste Folge

8. September 2017

Letzte Folge

15. Dezember 2017

Status

Beendet

Land

Sonderverwaltungsregion Hongkong

Originalsprache

Chinesisch

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