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Au Milk Bar de L.A., la chef Christina Tosi apprend à Jon et Roy à réinventer la vente de gâteaux de leur enfance avec les ingrédients sophistiqués de sa pâtisserie.

Roy enseigne à Jon ses recettes uniques pour réaliser des plats italiens comme la salade d'artichauts, les lasagnes, et (bien sûr) les spaghettis aux boulettes de viande.

Jessica Largey, la très créative lauréate du prix James Beard, accueille Roy et Jon pour préparer des boulettes de porc, du chou grillé et du canard rôti... à sa façon !

Les chefs Chad Robertson et Chris Bianco initient Jon et Roy à leurs processus complexes de cuisson artisanale du pain, de fermentation, et de torréfaction du café.

Roy et Jon recréent le burger culte de Holeman et Finch, puis dégustent la version de Chad Robertson du sandwich grillé au fromage et un délicieux dessert de Nina Subhas.