Affiche : Moi j'mange

Télé-Québec 2019 - 2023 4 saisons 100 ép. L En cours

Moi j'mange

2019 - 2023 4 saisons 100 ép. L

Saison 4

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Saison 1

Saison 2

Saison 3

Saison 4

Tous les épisodes

30 min

S4 · E1 · 6 sept. 2022

Encore le temps des pique-niques! Épisode 1

L'équipe est de retour! On prépare un pique-nique qui fait changement des petits sandwichs parce qu'on va en cuisiner un GÉANT! On jase d'inflation alimentaire et on accueille un nouveau chef en cuisine.

30 min

S4 · E2 · 13 sept. 2022

Oyez! Oyez! Abondance de fruits et légumes au marché! Épisode 2

Fruits et légumes à profusion au marché! Loounie propose un brocoli entier et Simon tombe dans les prunes, mariage idéal avec le poulet. Stéphane se demande s'il a besoin d'une friteuse à air. Il la teste avec des croquettes chou-fleur et fromage.

30 min

S4 · E3 · 20 sept. 2022

Manger des produits locaux à l'année, oui je le veux! Épisode 3

Oui c'est possible de manger nos verdures locales à longueur d'année! On jase des trésors du Saint-Laurent, dont la mactre de Stimpson. On cuisine une chaudrée de maïs qui goûte les vacances, un risotto de farro, et Florence-Léa concocte du miel d'épis!

30 min

S4 · E4 · 27 sept. 2022

Papilles en fête Épisode 4

On excite vos papilles! Avec Lindsay on cuisine un gâteau aux poires entières qui met l'eau à la bouche, et l'huile piquante et croquante de Loounie nous met le feu à la bouche. Stéphane prépare une salade qui est plus qu'une simple mise en bouche.

30 min

S4 · E5 · 4 oct. 2022

Des légumes tout le temps et de la viande autrement! Épisode 5

On cuisine l'aubergine de 1001 façons, et même brûlée! On donne des trucs pour conserver sa laitue trois semaines. Pascal le boucher nous présente l'échine de porc que Simon va griller, avec de l'amour et un peu beaucoup de beurre!

30 min

S4 · E6 · 11 oct. 2022

L'amour est dans la boîte Épisode 6

De belles inspirations pour des boîtes à lunch inspirantes. Bernard se penche sur le marketing autour des collations. Stéphane cuisine des rouleaux aux fruits, Loounie se lance dans les haricots et Oussama nous gâte avec des schnitzels.

30 min

S4 · E7 · 18 oct. 2022

Le dernier BBQ de la saison Épisode 7

Avant de ranger le BBQ, on profite de ses bons services en y cuisinant trois recettes et même un dessert. On est créatif avec le marc de café et on vous donne des trucs pour entretenir votre bonne vieille poêle en fonte.

30 min

S4 · E8 · 25 oct. 2022

Un menu costumé Épisode 8

L'Halloween approche. On cuisine des plats déguisés et on vous aide à démasquer les diètes. Au menu : pepperoni de betteraves, charcuterie de légumes, frites de pois chiches et pâtes au fruit du Jacquier.

30 min

S4 · E9 · 1 nov. 2022

Du réconfort à l'approche de l'hiver Épisode 9

On se réchauffe avec des plats d'antan revisités. On découvre l'aquafaba. On donne des trucs pour faire les dernières provisions de légumes locaux avant la fin de la saison et on les cuisine en version à décongeler pour les soirs pressés.

30 min

S4 · E10 · 8 nov. 2022

Toujours le temps pour un 5 à 7 Épisode 10

Stéphane reçoit pour le 5 à 7. Au menu, un fromage végétal maison et Loounie nous propose un dahl. On découvre les cidres québécois. Bernard nous raconte l'histoire des oignons et nous jase d'ail.

30 min

S4 · E11 · 15 nov. 2022

Ça chauffe en cuisine! Épisode 11

Une émission qui ne manque pas de découvertes et de piquant! On cuisine des taquitos, un mélange d'épices bien relevé et de la salade sans laitue. Puis, on se demande si les molécules de certains aliments nous jouent parfois des tours.

30 min

S4 · E12 · 22 nov. 2022

Ça sent les fêtes! Épisode 12

Les fêtes approchent à grands pas! Pour être prêt, on cuisine des recettes d'avance pour recevoir nos proches. On confectionne un calendrier de l'Avent zéro achat et zéro gaspi et on jase de la place de la gourmandise dans nos vies.

30 min

S4 · E13 · 10 janv. 2023

Bienveillance au menu Épisode 13

On commence l'année avec de la bienveillance pour soi-même et des recettes réconfortantes qui font du bien. On fait la paix avec le mot végane et on se régale de boulettes géantes, de sirop parfumé et de salade au tofu d'amour.

30 min

S4 · E14 · 17 janv. 2023

Moi j'brunche Épisode 14

L'équipe vous invite à bruncher avec des muffins anglais maison, du tofu bénédictine et les meilleurs sandwichs déjeuner en ville! Préparez-vous un bon café.

30 min

S4 · E15 · 24 janv. 2023

Menus en vrac Épisode 15

Stéphane passe à l'épicerie en vrac et prend tout ce dont il a besoin pour cuisiner des galettes à l'avoine, du tempeh aux arachides et des pâtes au poireaux. Il parle de vrac avec Bernard et découvre des huiles produites au Québec.

30 min

S4 · E16 · 31 janv. 2023

Effluves d'antan Épisode 16

Dans la cuisine de Moi j'mange, on se laisse charmer par les épices d'antan. Au menu : trucs de grand-mère surprenants, rôti de porc à la rhubarbe et cretons végétaliens maison.

30 min

S4 · E17 · 7 févr. 2023

Symphonie pour poulet en pois chiche mineur Épisode 17

Le poulet dans tous ses états! On le redécouvre, on revisite des classiques, que ce soit en bouillon réconfortant ou en hot chicken. On a même sorti les petits pois! Et Loounie cuisine la viande blanche des véganes, le pois chiche.

30 min

S4 · E18 · 14 févr. 2023

Moi j'mange ce que j'aime! Épisode 18

Pour la Saint-Valentin, Stéphane célèbre l'amour de la bouffe et se régale de tout ce qu'il aime! Des produits du Saint-Laurent, des champignons et même du safran, le tout accompagné d'une découverte, un bon verre de vin nature.

30 min

S4 · E19 · 21 févr. 2023

Thé à l'honneur Épisode 19

Le thé est en vedette aujourd'hui, qu'on l'aime chaud ou froid. Florence-Léa propose deux versions de tartes pour ne plus jamais perdre un fond de sac. On parle aussi de laits végétaux et de leur poids environnemental.

30 min

S4 · E20 · 28 févr. 2023

Pas de relâche pour la bonne bouffe Épisode 20

C'est la relâche, mais il faut manger quand même. On cuisine des plats qui plaisent aux ados... et aux plus vieux. On jase de TikTok avec Bernard Lavallée et on apprend à parler d'environnement aux enfants avec Florence-Léa Siry.

30 min

S4 · E21 · 7 mars 2023

Terroirs d'ici et d'ailleurs Épisode 21

Tout était-il meilleur à l'époque? On cuisine des recettes inspirées des terroirs d'ici et d'ailleurs. On se régale avec une tartiflette locale et on s'imprègne de la culture de notre chef Julien Phavorachith, qui fait honneur à ses origines.

30 min

S4 · E22 · 14 mars 2023

Manger en solo Épisode 22

Lorsqu'on est seul, on a tendance à moins cuisiner pour soi, mais c'est maintenant chose du passé. On vous prouve qu'on peut cuisiner une soupe ou un mijoté même en solo. Santé!

30 min

S4 · E23 · 21 mars 2023

Le secret est dans la sauce Épisode 23

On cuisine des sauces maison aux saveurs décapantes; tofu à la jerk et roulés de dinde BBQ. Bernard découvre un fruit rare, le paw-paw. On parle de pénuries d'aliments et on se questionne sur le meilleur contenant alimentaire pour l'environnement.

30 min

S4 · E24 · 28 mars 2023

Moi j'mange au grand air Épisode 24

Des nachos cuits directement dans le feu, une truite entière façon camping, un plateau festif de brochettes de tempeh et les collaborateurs préparent une surprise pour la 100e émission. Vivement les beaux jours!

Saison 4 : 24 épisodes

Certaines infos viennent de TheTVDB.

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