S1 · E1
45 分钟
油 第 1 集
萨明在意大利北部拜访农场,帮忙准备当地特色料理,品尝具有神奇特性的橄榄油、猪油和芝士。
盐,脂肪,酸与热量·Netflix
所有分集
1 季 · 4 集
萨明在意大利北部拜访农场,帮忙准备当地特色料理,品尝具有神奇特性的橄榄油、猪油和芝士。
从海盐到酱油再到味噌,这次日本之旅揭示了盐的多种形式,及其对食物的深远影响。
为了描绘酸味的转化力量,萨明动身前往尤卡坦。那里的酸橙、莎莎酱和玛雅蜂蜜能为每一份料理添加新的维度。
回到加州的家里后,萨明烤制肉食和蔬菜,通过高温释放出其丰富的色彩和风味,随后还与她的妈妈一起制作锅巴。
第 1 季共 4 集
部分信息来自 TheTVDB。
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