Poster: Yan Can Cook: Spice Kingdom

PBS 2018 1 Staffel 13 Ep. Beendet

Yan Can Cook: Spice Kingdom

2018 1 Staffel 13 Ep.

5,5

Staffel 1

Keine Ergebnisse

Staffel 1

27 Min.

S1 · E1 · 14. Feb 2018

Panda-monium Folge 1

Feeding giant pandas; bamboo banquet; harvesting young bamboo; artists who use bamboo as an artistic medium.

27 Min.

S1 · E2 · 21. Feb 2018

Tomorrow's Chengdu Folge 2

Exploring the township of Tianfu, a model of future cities in China; Mao Chai restaurant; the molecular gastronomy of chef Huang atop a Chengdu high rise.

27 Min.

S1 · E3 · 28. Feb 2018

Hot Pot, Anyone? Folge 3

Exploring the features and themes of Chengdu, China's, hot pot restaurants.

27 Min.

S1 · E4 · 21. Mär 2018

Tea Time! Folge 4

The tea cultivation process; sampling popular brews; a tea serving ceremony; the oldest tea house in People's Park in Chengdu, China; dishes that use tea as an ingredient or flavoring agent.

27 Min.

S1 · E5 · 28. Mär 2018

The Voice of the Mountain Folge 5

Mountain music expresses local culture and records local history; the culture and cuisine of the Sichuan mountains.

27 Min.

S1 · E6 · 4. Apr 2018

That Which Sustains Life Folge 6

The Dujiangyan Irrigation System eventually gave rise to the city of Chengdu, China; sampling produce from local farms and orchards.

27 Min.

S1 · E7 · 11. Apr 2018

Poetry in a Cup Folge 7

A visit to a Chengdu distillery to see how Chinese baijiu is produced; a typical Chinese banquet; Chinese drinking games and toasting.

27 Min.

S1 · E8 · 18. Apr 2018

Hot, Hot and Extra Hot! Folge 8

The world's largest bean paste factory and the world's biggest chili market; chili banquet.

27 Min.

S1 · E9 · 25. Apr 2018

Small Bites Folge 9

Xiaochi is used to describe a snack, appetizer, street food and a cleansing of the palate between courses.

27 Min.

S1 · E10 · 2. Mai 2018

Rising Stars Folge 10

Talented young stars from Chengdu, China, may be future opera divas, poets, pop singers, sculptors and chefs.

27 Min.

S1 · E11 · 9. Mai 2018

Fine Art, Fine Food Folge 11

Local artists create ceramics and file paintings; encrusted chicken; the home restaurant of Chef Lan Guijun.

27 Min.

S1 · E12 · 16. Mai 2018

Back to Roots Folge 12

Dinner with a farming family; authentic farmers cooking.

27 Min.

S1 · E13 · 23. Mai 2018

One Belt, One Road, One World Folge 13

The Silk Road railway connects Chengdu, China, to Western Europe by high speed train; sampling new food imports from Spain and Denmark.

13 Folgen in Staffel 1

Einige Angaben stammen von TheTVDB.

“Yan can cook, so can you!”

Chef Martin Yan explores the many aspects of how food and spices helped shape the history and culture of western China. In this culinary journey, he also examines daily life in the region - from a whirlwind tour of street snacks to a leisurely cup of tea at historical tea houses. Back in the kitchen, Yan demonstrates his own take on the flavors and dishes of western China.

Wo schauen

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Besetzung

1 Person

Martin Yan

Self

Auch in

Rice Rhapsody

Improper Channels

Martin Yan Idee

Idee

Martin Yan

Gesamtlaufzeit 5h 51m · Folgenlänge 27 Min. · Format Miniserie

Infos zur Serie

Erste Folge

14. Februar 2018

Letzte Folge

23. Mai 2018

Status

Beendet

Sender

PBS

Land

Vereinigte Staaten

Format

Miniserie

Folgenlänge

27 Min.

Gesamtlaufzeit

5h 51m

Originalsprache

Englisch

Produktion

P

PBS

Produktion

Vereinigte Staaten

Produziert in

Sprachen

Gesprochen

Englisch

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Einige Angaben stammen von TheTVDB.

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