『Trails to Oishii Tokyo』のポスター

NHK WORLD-JAPAN 2019 - 8シーズン 159話 TV-Y 継続中

Trails to Oishii Tokyo

2019 - 8シーズン 159話 TV-Y

7.6

シーズン8

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特別編

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シーズン8

すべてのエピソード

28分

S8 · E1 · 2026年1月7日

さんま第1話

Each autumn, sanma takes center stage across Japan. Kyle visits a bustling port to explore its traditions, then meets a chef who highlights the fish's subtle bitterness in refined French dishes.

28分

S8 · E2 · 2026年1月28日

和牛第2話

Wagyu captivates food lovers worldwide with fine marbling, melt-in-the-mouth texture, and rich aroma. Join us as we explore strict cattle management and the dishes that highlight wagyu's appeal.

28分

S8 · E3 · 2026年3月4日

白菜第3話

Hakusai, or Chinese cabbage, is a winter staple in Japan. Discover unique farming and harvesting techniques, and see its use in pickles, popular ramen, and French cuisine.

28分

S8 · E4 · 2026年3月11日

山芋第4話

Japanese yams are a traditional ingredient loved for their sticky texture. Experience a harvest using heavy machinery to dig deep underground, then savor dishes including tororo over rice.

28分

S8 · E5 · 2026年4月8日

たら第5話

In icy Aomori, we join a cod fishing boat and sample local dishes using even the skin and innards. From rock-hard dried cod to French cuisine, we savor cod's many charms.

28分

S8 · E6 · 2026年4月15日

日本の油第6話

Oils shape Japan's food culture, where households choose from a wide range of oils to suit each dish. This episode explores Japanese plant-based oils, focusing on flavor, safety, and health.

28分

S8 · E7 · 2026年5月6日

わかめ第7話

Wakame, one of Japan's most popular types of seaweed, takes us to Sanriku in Miyagi Prefecture. Experience harvesting giant wakame and explore research advancing environmental protection.

28分

S8 · E8 · 2026年5月13日

真鯛第8話

Red sea bream, with its beautiful red color, has long been prized in Japan as a symbol of good fortune. Explore advanced aquaculture techniques and enjoy a wide variety of exquisite dishes.

28分

S8 · E9 · 2026年6月10日

えんどう第9話

Peas shine at every stage of growth, from shoot and pod to full-grown. Enjoy home cooking, Edo-style sweets, and elegant cuisine built around spring peas.

28分

S8 · E10 · 2026年6月17日

たまねぎ第10話

Introducing "New onions," in season in spring, and other onions on Awaji Island, one of the nation's leading production regions. Discover the appeal of Japan's onions from sweets to French cuisine.

28分

S8 · E11 · 2026年7月8日

びわ第11話

The loquat is a lovely golden fruit whose delicate, understated sweetness is the very taste of early summer. Savor it fully in dishes and desserts throughout its brief season.

28分

S8 · E12 · 2026年7月15日

きびなご第12話

Kibinago, sometimes called "jewels of the sea," is a fish seldom seen outside Kagoshima. We travel to its home prefecture and meet devoted locals who reveal what makes the fish so special.

49分

S8 · E13 · 2026年8月8日

日本の冷凍食品第13話

Japan is now a frozen foods powerhouse. Cutting-edge technology and producers' passion keep the hits coming. Dive into the world of Japanese frozen foods that are turning the world upside down.

28分

S8 · E14 · 2026年8月12日

ピーマン第14話

Japan's bell peppers are small and green with a distinct bitterness that adds a beloved accent to many dishes. We explore the appeal of this healthy vegetable, from farm to table.

28分

S8 · E15 · 2026年8月26日

Sea Urchin 第15話

Sea urchin, a high-end food, is mostly eaten in Japan. But exports are rising as it grows more popular with overseas tourists. Savor its rich, deep umami to the fullest.

28分

S8 · E16 · 2026年10月7日

Blueberry 第16話

Blueberries developed in Japan come in a rich variety: large, extra-sweet, cluster-harvested, and year-round types. From shaved ice shops to picking farms, we explore their wide appeal.

28分

S8 · E17 · 2026年10月14日

Ume 第17話

Ume are tart and similar to standard plums. When salted and dried, they become umeboshi, a preserved food that's uniquely Japanese. From local to French cuisine, savor their appeal and versatility.

シーズン8は全17話

一部の情報はTheTVDBから提供されています。

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