Le camembert nous ouvre sa boîte
Appelé affectueusement claquos ou calendos, le camembert est l'un des fromages préférés des Français. Il s'en vend près de 500 millions chaque année dans l'Hexagone. Si ce monument historique de la gastronomie française conserve son image artisanale, la réalité est bien différente. Entre l'AOP, le fabriqué en Normandie, le 100% lait normand, la confusion règne des étals des marchés aux rayons des grandes surfaces. Le « vrai » camembert de Normandie, doté du label AOP, représente moins de 5% des ventes. Enquête sur l'un des fleurons des plateaux de fromage français.
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Ta critique
Emilie Helmbacher Réalisation · Olivier Depardon Musique Jeremy Luc Montage
Première sortie 2 mai 2023 · Pays de production France · Production Label News, France Télévisions
Production
Label Image
Production
Label News
Production
France Télévisions
Production
France
Pays de production
Langues
Langue originale
Français
Parlées à l'écran
Français
Dates de sortie
France · 2 mai 2023
TV · France 5
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Signé Emilie Helmbacher
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