Affiche : Voyage en cuisine

ARTE 2025 - 2 saisons 288 ép. 0 En diffusion

Voyage en cuisine

Cooking Across the World

2025 - 2 saisons 288 ép. 0

7,3

Saison 2

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Saison 1

Saison 2

Tous les épisodes

31 min

S2 · E22 · 10 févr. 2026

Pérou : la soupe au quinoa Épisode 22

Le plat sacré des Incas : la soupe de quinoa - Le goût du pays : Carlos, un Péruvien à Bordeaux.

31 min

S2 · E25 · 16 févr. 2026

Mexique : Quesadillas Épisode 25

Les tortillas garnies mexicaines : les quesadillas - Le goût du pays : Ivan, un Mexicain à Bordeaux.

31 min

S2 · E26 · 17 févr. 2026

Roumanie : Bulz Épisode 26

La polenta réconfortante des montagnes roumaines : le bulz - Le goût du pays : Andreea, une Roumaine en Île-de-France.

31 min

S2 · E72 · 7 mai 2026

Zanzibar : le riz pilau Épisode 72

Toutes les épices de Zanzibar dans un même plat : le riz pilau - Sebastian, un Zanzibarie en région parisienne.

31 min

S2 · E73 · 11 mai 2026

Irlande : le saumon à la sauce whiskey Épisode 73

Un mariage à l'irlandaise : le saumon à la sauce whiskey - Découverte d’un magasin haut de gamme, le Dunnes Stores.

31 min

S2 · E74 · 12 mai 2026

Liban : le moghrabieh Épisode 74

Ne l'appelez pas le couscous libanais : le moghrabieh - Le goût du pays : Raya, une Libanaise à Paris.

31 min

S2 · E75 · 13 mai 2026

Danemark : le smørrebrød Épisode 75

La tartine venue du Nord : le smørrebrød danois - Le goût du pays : Claus, un Danois en Espagne.

31 min

S2 · E76 · 14 mai 2026

Canada : le pâté chinois Épisode 76

Le hachis préféré des Québécois : le pâté chinois - Le goût du pays : Marielle, une Canadienne en Italie.

31 min

S2 · E77 · 18 mai 2026

Liban : le halawet el-jibn Épisode 77

La pâtisserie libanaise au fromage : le halawet el-jibn - Que trouve-t-on dans les allées d’un supermarché libanais ?

31 min

S2 · E78 · 19 mai 2026

Aubrac : la truite Épisode 78

L’Aubrac version gastronomique : la truite - Le goût du pays : Sarah, une Auvergnate à New York.

31 min

S2 · E79 · 20 mai 2026

Japon : le tempura Épisode 79

L’art de la friture japonaise : le tempura - Le goût du pays : Reina, une Japonaise en Espagne.

31 min

S2 · E80 · 21 mai 2026

Irlande : l'Irish Stew Épisode 80

À la découverte du ragoût d'agneau irlandais : l'Irish Stew - Le goût du pays : Mark, un Irlandais à Paris.

31 min

S2 · E81 · 25 mai 2026

Japon : le mochi Épisode 81

La pâtisserie sacrée du Japon : le mochi - Le goût du pays : Yasuko, une Japonaise en Dordogne.

31 min

S2 · E82 · 26 mai 2026

Irlande : la guinness pie Épisode 82

La tourte à la bière irlandaise : la Guinness Pie - Le goût du pays : Mandy, une Irlandaise à Paris.

31 min

S2 · E83 · 27 mai 2026

Zanzibar : le samaki wa kupaka Épisode 83

Le poisson grillé à la sauce zanzibarie : le samaki wa kupaka - Que trouve-t-on sur les étals d'un marché de Zanzibar ?

31 min

S2 · E84 · 28 mai 2026

Danemark : le spandauer Épisode 84

La viennoiserie préférée des Danois : le spandauer - Le goût du pays : Karsten, un Danois en Pologne.

31 min

S2 · E85 · 31 août 2026

Sicile : les arancine Épisode 85

Voyage à la découverte des recettes traditionnelles de la Sicile. Les boulettes de riz siciliennes : les arancine - À Palerme, Antoine Leclaire fait ses emplettes dans les commerces qui se sont ligués contre la mafia.

31 min

S2 · E86 · 1 sept. 2026

Normandie : la coquille Saint-Jacques Épisode 86

Découverte des recettes traditionnelles de la Normandie. La coquille normande a tout bon : la Saint-Jacques au Livarot - Le goût du pays : Valérie, une Normande à New York.

31 min

S2 · E87 · 2 sept. 2026

Canada : la truite Épisode 87

Voyage à la découverte de recettes traditionnelles du Canada. Le poisson des eaux douces québécoises :la truite aux saveurs boréales - Le goût du pays : Étienne, un Canadien à Paris.

31 min

S2 · E88 · 3 sept. 2026

Côte d'Ivoire : l'attiéké Épisode 88

Voyage à la découverte des recettes traditionnelles de la Côte d'Ivoire. Le couscous de manioc ivoirien : l'attiéké - Le goût du pays : Deca, une Ivoirienne en Île-de-France

31 min

S2 · E89 · 7 sept. 2026

Argentine : l'asado Épisode 89

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le barbecue argentin:l'asado - Le goût du pays : Enzo, un Argentin à Malte.

31 min

S2 · E90 · 8 sept. 2026

Sicile: les minne de Sainte Agathe Épisode 90

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le dessert en trompe-l'eil sicilien: les minne de Sainte Agathe - Le goût du pays : Fabrizio, un chef sicilien à Paris.

31 min

S2 · E91 · 9 sept. 2026

Côte d'ivoire : le foutou banane sauce graine Épisode 91

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le ragoût ivoirien : le foutou banane sauce graine - Le plein de spécialités locales au marché de Treichville, en plein centre d'Abidjan.

31 min

S2 · E92 · 10 sept. 2026

Polynésie française : la chèvre au lait de coco Épisode 92

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le mijoté des Marquises : la chèvre au lait de coco- Le goût du pays : Jonathan, un Polynésien à Toulon.

31 min

S2 · E93 · 14 sept. 2026

Côte d'lvoire : la soupe bassamoise Épisode 93

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelleset de leurs origines. La saveur des lagunes ivoiriennes: la soupe du pêcheur - Le goût du pays : Ousmane, un lvoirien aux États-Unis.

31 min

S2 · E94 · 15 sept. 2026

Normandie : la tarte au camembert Épisode 94

Voyage dans la cuisine normande, à la découverte de ses recettes traditionnelles. Crémeuse et jouissive : la tarte au camembert de Normandie - Le goût du pays: Pauline, une Normande en Pologne.

31 min

S2 · E95 · 16 sept. 2026

La pizza argentine : la fugazzeta Épisode 95

Découverte des recettes traditionnelles de la cuisine argentine. La pizza argentine: la fugazzeta - Notre journaliste Arnaud Théry fait ses emplettes au marché San Telmo de Buenos Aires.

31 min

S2 · E96 · 17 sept. 2026

Sicile : les anelletti au four Épisode 96

Découverte des recettes traditionnelles de la cuisine sicilienne. L'opulent plat de pâtes sicilien: les anelletti au four - Le goût du pays : Ginevra, une Sicilienne en Tchéquie.

31 min

S2 · E97 · 21 sept. 2026

Cộte d'lvoire : le placali sauce gombo Épisode 97

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le manioc à la mode ivoirienne : le placali sauce gombo - Le goût du pays :Batty, une lvoirienne à Toulouse.

31 min

S2 · E98 · 22 sept. 2026

Polynésie française: le pua'a choux Épisode 98

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La potée du grand repas polynésien: le pua'a choux -Faisons le plein de produits de la région au marché de Papeete.

31 min

S2 · E99 · 23 sept. 2026

Sicile : les sardines beccafico Épisode 99

Voyage dans les cuisines du monde entier, la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. La recette préférée des grands-mères siciliennes : les sardines beccafico - Le goût du pays: Pietro, un Sicilien en Tchéquie.

31 min

S2 · E100 · 24 sept. 2026

Argentine : les alfajores Épisode 100

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le biscuit fourré argentin: l'alfajore - Le goût du pays: Romina, une Argentine en Tchéquie.

31 min

S2 · E101 · 28 sept. 2026

Taïwan : le uann kué Épisode 101

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. À Taïwan, c'est bien plus qu'un gâteau de riz : le uann-kué - La supérette : face aux ouragans, nombreux dans la région, les locaux se ruent dans les 7 Eleven pour faire le plein de nourriture.

31 min

S2 · E102 · 29 sept. 2026

Guadeloupe : le colombo Épisode 102

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. L’héritage indien des Guadeloupéens : le colombo - Le goût du pays : Marie Line, une Guadeloupéenne à Malte.

31 min

S2 · E103 · 30 sept. 2026

Argentine : l'empanada Épisode 103

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le chausson argentin : l'empanada - Le goût du pays : Federico, un Argentin à Montpellier.

31 min

S2 · E104 · 1 oct. 2026

Normandie : les tripes à la mode de Caen Épisode 104

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Un monument normand : les tripes à la mode de Caen - Le goût du pays : Corentin, un Normand en Pologne.

31 min

S2 · E105 · 5 oct. 2026

Taïwan : le guo shao yi mian Épisode 105

Voyage dans les cuisines du monde entier, à la découverte de recettes traditionnelles et de leurs origines. Le petit-déjeuner taïwanais : le guo shao yi mian - Le goût du pays : Tzu Ti, une Taïwanaise à Bordeaux.

31 min

S2 · E106 · 6 oct. 2026

Guadeloupe : le tourment d'amour Épisode 106

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. La tarte coco, fierté des Saintes : le tourment d'amour - Clémence fait ses emplettes au marché aux épices de Point-à-Pitre.

31 min

S2 · E107 · 7 oct. 2026

Oman : le shuwa Épisode 107

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. L’agneau cuisson lente : le shuwa omanais - Le goût du pays : Alexandre, un Omanais à Paris.

31 min

S2 · E108 · 8 oct. 2026

Polynésie française : le chao men Épisode 108

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le plat polynésien aux racines chinoises : le chao men - Le goût du pays : Manutahi, un Polynésien dans le Gard.

31 min

S2 · E109 · 12 oct. 2026

Oman : la paplou Épisode 109

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. La soupe de poisson épicée d'Oman : le paplou - Un tour dans les étals du marché du souk de Mutrah.

31 min

S2 · E110 · 13 oct. 2026

Martinique : la fricassée de lambi Épisode 110

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le coquillage XXL de Martinique : la fricassée de lambi - Le goût du pays : Katia, une Martiniquaise à Saint-Quentin.

31 min

S2 · E111 · 14 oct. 2026

Auvergne : la potée auvergnate Épisode 111

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. La potion magique de l’Auvergne : la potée auvergnate - Le goût du pays : Evelyne, une Auvergnate en Italie.

31 min

S2 · E112 · 15 oct. 2026

Mumbai : le dhansak Épisode 112

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le plat indien venu de Perse : le dhansak - Le goût du pays : Kshitij, un Indien en Tchéquie.

31 min

S2 · E113 · 19 oct. 2026

Guadeloupe : le bokit Épisode 113

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Du pain amérindien au sandwich guadeloupéen : le bokit - Le goût du pays : Nicolas et Thierry, des Guadeloupéens en Angleterre.

31 min

S2 · E114 · 20 oct. 2026

Mumbai : la samossa Épisode 114

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le plus célèbre des encas indien : le samosa - C’est au Crawford Market que Sabrine Kasbaoui a tenté de rapporter des incontournables de la culture indienne.

31 min

S2 · E115 · 21 oct. 2026

Oman : l'halwa Épisode 115

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. La pâtisserie gourmande des Omanais : l'halwa - Le goût du pays : Mohammed, un Omanais à Nice.

31 min

S2 · E116 · 22 oct. 2026

Polynésie française : le poisson cru au lait de coco Épisode 116

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Tahiti, du palmier au lagon : le poisson cru au lait de coco - Le goût du pays : Teheiura, un Polynésien dans l’Hérault.

31 min

S2 · E117 · 26 oct. 2026

Alsace : le baeckeoffe Épisode 117

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Trois viandes et une terrine alsacienne : le baeckeoffe - Orane Delépine part à la recherche des spécialités alsaciennes.

31 min

S2 · E118 · 27 oct. 2026

Mumbai : le Bombay Duck Épisode 118

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le poisson séché des pêcheurs de Mumbai : le Bombay Duck - Le goût du pays : Arbinder, un Indien en Angleterre.

31 min

S2 · E119 · 28 oct. 2026

Taïwan : le cinavu Épisode 119

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. L’assiette des premiers habitants de Taïwan : le cinavu - Le goût du pays : Jie-Fu, un Taïwanais à Malte.

31 min

S2 · E120 · 29 oct. 2026

Oman : le harees Épisode 120

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le porridge à la viande des Omanais : le harees - Le goût du pays : Hamed, un Omanais à Colmar.

31 min

S2 · E121 · 2 nov. 2026

Nord : la carbonnade Épisode 121

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le ragoût ch'ti à la bière : la carbonnade flamande - Le goût du pays : Étienne, un Ch’ti au Sénégal.

31 min

S2 · E122 · 3 nov. 2026

Martinique : le poulet boucané Épisode 122

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. La saveur fumée de la Martinique : le poulet boucané - Clémence fait son marché à Fort-de-France.

31 min

S2 · E123 · 4 nov. 2026

Mumbaï : le vada pav Épisode 123

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Le burger végé de Mumbaï : le vada pav - Le goût du pays : Priya, une Indienne à Malte.

31 min

S2 · E124 · 5 nov. 2026

Taïwan : le poulet ananas Épisode 124

Voyage dans les cuisines du monde, à la découverte des recettes traditionnelles. Les saveurs sucrées-salées de Taïwan : le poulet à l'ananas - Le goût du pays : Kay, une cheffe taïwanaise à Paris.

Saison 2 : 56 épisodes

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