Póster de Broken Bread

KCET 2019 - 2022 2 temporadas 12 ep. TV-MA En curso

Broken Bread

2019 - 2022 2 temporadas 12 ep. TV-MA

7.8

Temporada 2

Sin resultados

Temporada 1

Temporada 2

Todos los episodios

30 min

S2 · E1 · 31 de ene. de 2022

The Future of Restaurants Episodio 1

Roy breaks bread with chef Wolfgang Puck, journalist Patricia Escárcega and restaurateurs who are working to address the worker exploitation, high food prices and unsustainable financial models that have long defined the restaurant industry.

30 min

S2 · E2 · 1 de feb. de 2022

From Seed to Table Episodio 2

Roy explores seed sovereignty with Kristyn Leach, a farmer in Davis, California, harvests vegetables with kids in Compton and sits down for a heart to heart with the legendary chef and activist Alice Waters to discuss the food war that has been raging for decades ensuring we protect the right to grow, eat and exchange crops.

30 min

S2 · E3 · 8 de feb. de 2022

Food as Resistance Episodio 3

After learning more about the buried history of the Chavez Ravine neighborhoods where Dodger Stadium now stands, Roy is inspired to meet the people actively preserving Latinx cuisine in L.A. He explores Kernel of Truth, a tortillería in Boyle Heights and seeks out some of the city’s top taco makers who are using food and flavor as a form of resistance.

30 min

S2 · E4 · 15 de feb. de 2022

Returning to Chinatown Episodio 4

Roy’s Chinatown restaurant Chego opened in 2013, which soon became the poster child for gentrification in the area. Roy explores what he would have done differently as he retraces his steps through some of the neighborhood’s beloved establishments like Hop Woo and Phoenix Bakery. He also meets newcomers to the neighborhood Pearl River Deli and Endorffeine.

30 min

S2 · E5 · 22 de feb. de 2022

Owning the Block Episodio 5

Roy breaks bread in Leimert Park with legendary artist and activist Chuck D, explores local businesses like Simply Wholesome and Harun Coffee with artist Six Sev, and meets with elders to find out how a neighborhood so rich in food, art, music and culture can counteract the forces of gentrification in the community.

30 min

S2 · E6 · 1 de mar. de 2022

Tijuana Episodio 6

Roy explores Tijuana’s incredible variety of nightlife, street food, restaurants and cultural diversity along one of the most misunderstood stretches of the U.S./Mexico border. Often painted as a place of violence and poverty, Roy’s experience is totally different as he visits alongside Mexican punk rock band Tijuana No! and Chef Joe Figueroa.

Temporada 2: 6 episodios

Algunos datos provienen de TheTVDB.

Broken Bread presenta a personas inspiradoras que marcan la diferencia en sus comunidades a través de la comida. El empresario de restaurantes, activista social y aclamado chef Roy Choi lleva a los espectadores en un viaje a través de su ciudad natal, la ciudad de Los Ángeles, explorando problemas complejos de justicia social mientras conoce a personas y organizaciones inspiradoras que usan la comida como plataforma para el activismo y como catalizador para cambiar.

Gastronomía Documental Reality

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Elenco

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Roy Choi

Self - Host

Roy Choi Creación · James Mann Dirección · Antonio Diaz Dirección

Creación

Roy Choi

Dirección

James Mann

Dirección

Antonio Diaz

Duración total 5h 12m · Duración por episodio 26 min · Tipo Documental

Datos de la serie

Estreno

15 de mayo de 2019

Último episodio

1 de marzo de 2022

Estado

En curso

Cadena

KCET

País

Estados Unidos

Tipo

Documental

Duración por episodio

26 min

Duración total

5h 12m

Idioma original

Inglés

Producción

Estados Unidos

Producida en

Idiomas

Hablados en pantalla

Inglés

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