Pôster de Broken Bread

KCET 2019 - 2022 2 temporadas 12 ep. TV-MA Em andamento

Broken Bread

2019 - 2022 2 temporadas 12 ep. TV-MA

7,8

Temporada 2

Nenhum resultado

Temporada 1

Temporada 2

Todos os episódios

30 min

S2 · E1 · 31 de jan de 2022

The Future of Restaurants Episódio 1

Roy breaks bread with chef Wolfgang Puck, journalist Patricia Escárcega and restaurateurs who are working to address the worker exploitation, high food prices and unsustainable financial models that have long defined the restaurant industry.

30 min

S2 · E2 · 1 de fev de 2022

From Seed to Table Episódio 2

Roy explores seed sovereignty with Kristyn Leach, a farmer in Davis, California, harvests vegetables with kids in Compton and sits down for a heart to heart with the legendary chef and activist Alice Waters to discuss the food war that has been raging for decades ensuring we protect the right to grow, eat and exchange crops.

30 min

S2 · E3 · 8 de fev de 2022

Food as Resistance Episódio 3

After learning more about the buried history of the Chavez Ravine neighborhoods where Dodger Stadium now stands, Roy is inspired to meet the people actively preserving Latinx cuisine in L.A. He explores Kernel of Truth, a tortillería in Boyle Heights and seeks out some of the city’s top taco makers who are using food and flavor as a form of resistance.

30 min

S2 · E4 · 15 de fev de 2022

Returning to Chinatown Episódio 4

Roy’s Chinatown restaurant Chego opened in 2013, which soon became the poster child for gentrification in the area. Roy explores what he would have done differently as he retraces his steps through some of the neighborhood’s beloved establishments like Hop Woo and Phoenix Bakery. He also meets newcomers to the neighborhood Pearl River Deli and Endorffeine.

30 min

S2 · E5 · 22 de fev de 2022

Owning the Block Episódio 5

Roy breaks bread in Leimert Park with legendary artist and activist Chuck D, explores local businesses like Simply Wholesome and Harun Coffee with artist Six Sev, and meets with elders to find out how a neighborhood so rich in food, art, music and culture can counteract the forces of gentrification in the community.

30 min

S2 · E6 · 1 de mar de 2022

Tijuana Episódio 6

Roy explores Tijuana’s incredible variety of nightlife, street food, restaurants and cultural diversity along one of the most misunderstood stretches of the U.S./Mexico border. Often painted as a place of violence and poverty, Roy’s experience is totally different as he visits alongside Mexican punk rock band Tijuana No! and Chef Joe Figueroa.

Temporada 2: 6 episódios

Alguns detalhes vêm do TheTVDB.

O Broken Bread mostra pessoas inspiradoras que estão fazendo a diferença em suas comunidades por meio da comida. O empresário de restaurantes, ativista social e aclamado chef Roy Choi leva os espectadores a uma jornada por sua cidade natal, a cidade de Los Angeles, explorando questões complexas de justiça social enquanto conhece indivíduos e organizações inspiradoras que usam a comida como uma plataforma de ativismo, bem como um catalisador para mudar.

Culinária Documentário Reality show

Onde assistir

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PBS

Streaming · Grátis

Tastemade

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Sua resenha

Elenco

1 pessoa

Roy Choi

Self - Host

Roy Choi Criação · James Mann Direção · Antonio Diaz Direção

Criação

Roy Choi

Direção

James Mann

Direção

Antonio Diaz

Duração total 5h 12m · Duração do episódio 26 min · Tipo Documentário

Sobre a série

Estreia

15 de maio de 2019

Último episódio

1 de março de 2022

Status

Em andamento

Emissora

KCET

País

Estados Unidos

Tipo

Documentário

Duração do episódio

26 min

Duração total

5h 12m

Idioma original

Inglês

Produção

Estados Unidos

País de produção

Idiomas

Falados na tela

Inglês

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Chef's Table

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Alguns detalhes vêm do TheTVDB.

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