پوستر Broken Bread

KCET ۲۰۱۹ - ۲۰۲۲ ۲ فصل ۱۲ قسمت TV-MA ادامه‌دار

Broken Bread

۲۰۱۹ - ۲۰۲۲ ۲ فصل ۱۲ قسمت TV-MA

۷٫۸

فصل ۲

نتیجه‌ای نیست

فصل ۱

فصل ۲

همه قسمت‌ها

۳۰ دقیقه

S۲ E۱ · ۳۱ ژانویه ۲۰۲۲

The Future of Restaurants قسمت ۱

Roy breaks bread with chef Wolfgang Puck, journalist Patricia Escárcega and restaurateurs who are working to address the worker exploitation, high food prices and unsustainable financial models that have long defined the restaurant industry.

۳۰ دقیقه

S۲ E۲ · ۰۱ فوریه ۲۰۲۲

From Seed to Table قسمت ۲

Roy explores seed sovereignty with Kristyn Leach, a farmer in Davis, California, harvests vegetables with kids in Compton and sits down for a heart to heart with the legendary chef and activist Alice Waters to discuss the food war that has been raging for decades ensuring we protect the right to grow, eat and exchange crops.

۳۰ دقیقه

S۲ E۳ · ۰۸ فوریه ۲۰۲۲

Food as Resistance قسمت ۳

After learning more about the buried history of the Chavez Ravine neighborhoods where Dodger Stadium now stands, Roy is inspired to meet the people actively preserving Latinx cuisine in L.A. He explores Kernel of Truth, a tortillería in Boyle Heights and seeks out some of the city’s top taco makers who are using food and flavor as a form of resistance.

۳۰ دقیقه

S۲ E۴ · ۱۵ فوریه ۲۰۲۲

Returning to Chinatown قسمت ۴

Roy’s Chinatown restaurant Chego opened in 2013, which soon became the poster child for gentrification in the area. Roy explores what he would have done differently as he retraces his steps through some of the neighborhood’s beloved establishments like Hop Woo and Phoenix Bakery. He also meets newcomers to the neighborhood Pearl River Deli and Endorffeine.

۳۰ دقیقه

S۲ E۵ · ۲۲ فوریه ۲۰۲۲

Owning the Block قسمت ۵

Roy breaks bread in Leimert Park with legendary artist and activist Chuck D, explores local businesses like Simply Wholesome and Harun Coffee with artist Six Sev, and meets with elders to find out how a neighborhood so rich in food, art, music and culture can counteract the forces of gentrification in the community.

۳۰ دقیقه

S۲ E۶ · ۰۱ مارس ۲۰۲۲

Tijuana قسمت ۶

Roy explores Tijuana’s incredible variety of nightlife, street food, restaurants and cultural diversity along one of the most misunderstood stretches of the U.S./Mexico border. Often painted as a place of violence and poverty, Roy’s experience is totally different as he visits alongside Mexican punk rock band Tijuana No! and Chef Joe Figueroa.

۶ قسمت در فصل ۲

بعضی جزییات از TheTVDB است.

Broken Bread showcases inspiring people who are making a difference in their communities through food. Restaurant entrepreneur, social activist and acclaimed chef Roy Choi takes viewers on a journey through his hometown, the city of Los Angeles, exploring complex social justice issues while meeting inspiring individuals and organizations who use food as a platform for activism as well as a catalyst for change.

آشپزی مستند واقع‌نما

کجا ببینم

fuboTV

استریم

Peacock

استریم

Philo

استریم

YouTube TV

استریم

PBS

استریم · رایگان

Tastemade

استریم

داده‌ها از

امتیاز تو

نقد تو

بازیگران

۱ نفر

Roy Choi

Self - Host

Roy Choi سازنده · James Mann کارگردان · Antonio Diaz کارگردان

سازنده

Roy Choi

کارگردان

James Mann

کارگردان

Antonio Diaz

مدت کل ۵h ۱۲m · مدت هر قسمت ۲۶ دقیقه · نوع مستند

اطلاعات سریال

اولین پخش

۱۵ مه ۲۰۱۹

آخرین قسمت

۰۱ مارس ۲۰۲۲

وضعیت

ادامه‌دار

شبکه

KCET

کشور

ایالات متحده

نوع

مستند

مدت هر قسمت

۲۶ دقیقه

مدت کل

۵h ۱۲m

زبان اصلی

انگلیسی

تولید

ایالات متحده

کشور سازنده

زبان‌ها

زبان دیالوگ

انگلیسی

بعضی جزییات از TheTVDB است.

آفلاین هستی

صفحه‌هایی که به‌تازگی دیده‌ای هنوز کار می‌کنند. تغییراتت روی همین دستگاه ذخیره شده و به‌محض آنلاین شدن همگام می‌شود.

دوباره آنلاین · همگام‌سازی