Netflix 2018 1 temporada 4 ep. TV-PG Encerrada

Sal, Gordura, Acidez e Calor

Salt Fat Acid Heat

2018 1 temporada 4 ep. TV-PG

7,5

100%

7,6

Temporada 1

Nenhum resultado

Temporada 1

Todos os episódios

45 min

S1 · E1 · 11 de out de 2018

Gordura Episódio 1

Em um giro por fazendas no norte da Itália, Samin ajuda no preparo de pratos locais e explora as propriedades do óleo de oliva, da gordura de porco e do queijo da região.

7,7 · Você

45 min

S1 · E2 · 11 de out de 2018

Sal Episódio 2

Sal marinho, óleo de soja, missô... Uma viagem ao Japão revela os diversos usos do sal -- e o seu impacto na culinária.

7,6 · Você

45 min

S1 · E3 · 11 de out de 2018

Acidez Episódio 3

Para ilustrar o poder de transformação dos ácidos, Samin visita Yucatán, no México, onde laranjas azedas, molhos regionais e mel dão nova dimensão aos pratos.

7,4 · Você

45 min

S1 · E4 · 11 de out de 2018

Calor Episódio 4

Em casa, na Califórnia, Samin usa o calor para liberar as cores e sabores de carnes e vegetais assados. Depois, é a vez do arroz crocante, preparado com sua mãe.

7,3 · Você

Temporada 1: 4 episódios

Alguns detalhes vêm do TheTVDB.

Sal, Gordura, Acidez e Calor